Блюдо под названием «мясо по-французски» для многих из нас – ностальгические воспоминания о советском прошлом. Редкая хозяйка тогда время от времени не готовила его на праздник. И

Сливочное масло. Казалось бы, самый что ни на есть наш, отечественный продукт. Но вы удивитесь, вопрос о сливочном масле в русской кухне долгое время оставался открытым. В

Майонез в нашей стране действительно можно отнести к своего рода историческому наследию. И хотя относятся к нему по-разному, значительную роль этого продукта в российской кухне

Россия снова впереди всей планеты и сама устанавливает мировые стандарты. Уже пару лет назад у нас появилась своя мера веса. А благодарное население с любовью назвало ее

Начинаем новый видео-проект «Непридуманная история. Рассказывают Ольга и Павел Сюткины». Небольшие комментарии по истории русской кухни. Их, конечно, нельзя назвать лекциями. Но

Святки - славянский народный праздник. Двенадцать дней «от звезды и до воды», то есть от появления первой звезды в канун Рождества и до крещенского освящения воды. Этот праздник –

Почти каждый из нас простужается в своей жизни не раз и не два. В истории любой семьи накопилось бесчисленное количество советов и "верных средств" от этого недуга. Помогают ли

Рождество Христово всегда было на Руси днем не только торжественным, но и веселым. Да и сегодня, сквозь натужную церковную серьезность все больше проглядывает обычная радость

Каши – тема не самая популярная в современной кухне. А зря! Потому что с какой стороны не посмотри – все в них хорошо. И здоровые – диетологи уговаривают есть. И сытные, когда

Канун Рождества (6 января) стали называть Сочельником, как полагают, из-за традиции обязательно угощать в этот день сладкой кашей – сочивом. Зерна пшеницы и других злаков,

Наступление нового года — это всегда повод что-то изменить в своей жизни. Например, гастрономические пристрастия. Тем более что в наступившем 2019-м в моде здоровое питание, упор

С темы Нового года постепенно сдвигаемся в сторону приближающегося рождества. Оно, конечно, мало-помалу теряет религиозный характер, превращаясь просто в семейный праздник. Но и

Пик новогоднего веселья уже позади, но праздничная неделя еще долгая. И многим из нас еще пригодятся советы — как вернуться к жизни после всего этого. Впрочем, советы хороши тем,

Естественно, что в приближающийся год Свиньи без этих кадров обойтись не могло. Слабые люди засыпают лицом в салате, сильные - в десерте. Но поскольку слаб человек, поговорим

«До 1970 года оливье в России практически не было, потому что не было у нас майонеза. Тогда на стол ставили винегрет. Простое русское кушанье». На днях в ходе традиционной

Сегодня много шума по поводу того, что ЮНЕСКО не включает наши пельмени в Список мирового наследия. Депутатам, конечно, невдомек, что для начала надо ратифицировать конвенцию.

На новогодние каникулы всех любителей русской кухни ждет любопытный сюрприз. Мы не рассказывали пока о нем, но, кажется, время наступило. Итак, последние полгода мы были заняты в

Щелкунчик не менее важен для праздника, чем елка или Дед Мороз. Эту деревянную игрушку любят во всем мире не только дети. А вот историю ее порядком подзабыли. Между тем это

Возможно, лет через 30 салат «оливье» уйдет с российского новогоднего стола вместе с теми, для кого он – непременный атрибут этой праздничной ночи. А, может, и нет? Кто знает… Но

Под классическими картинами всегда писали «холст, масло». Сегодня же в удешевленном виде можно указывать: «ватман, майонез». Именно такой эксперимент провел Первый канал. Мне же

Удивительно, но перенесись мы на машине времени под новый 1955-й год, многие бы просто не узнали праздничный стол. Ведь ни селедки под шубой, ни салата «мимоза», ни даже

Когда-то, еще относительно недавно, Рождество в Европе справляли весьма скромно. К этому призывала и церковь. Сейчас Рождество - праздник чревоугодия. Почему? Предрождественская

Это дело прошло все этапы общественного внимания. Им возмущались, над ним смеялись. Вспоминали время от времени, натыкаясь на обрывочные сообщения в СМИ. А потом и вовсе забыли за

Или православные страсти под Новый год. Не устаю удивляться тому, насколько навязчивыми могут быть некоторые «истинно верующие». Как вы заметили, мы с Ольгой Сюткиной в последние

«Увидишь, что мороженых свиней подвозят, — скоро и Рождество. Шесть недель постились, ели рыбу… Зато на Рождество — свинину. В мясных, бывало, до потолка навалят, словно бревна, —

До Нового года остаются считанные дни, и решить, что вы будете готовить в новогоднюю ночь, лучше заранее. Впрочем, для многих из нас выбор этот давно сделан. Неувядающая классика

С мороза идут хорошо не только украинский борщ или русские пельмени. Немецкая кухня тоже славится блюдами, от которых становится тепло на сердце и в желудке. «Если бы мне

Очередное новогоднее меню. На этот раз – в русском стиле. Важно при этом, что все четко и ясно описано: когда покупать, за сколько дней начинать готовить. Ведь многие продукты

Никаких холодцов и шуб! В этом году мы решили провести эксперимент. Дать несколько вариантов встречи Нового года, с разными меню и традициями. Но самое главное — распланировать

Голубая мечта российской власти о том, чтобы на каждого гражданина страны было заведено уголовное или административное дело, осуществляется по-стахановски. Вот и очередные