Все любят правильные котлеты. С пылу с жару, румяные, аппетитные, истекающие янтарными мясными соками. Что бы положить на тарелочку, отделить шматочек вилочкой, и понять, что

Изначально макароны с тушёнкой готовили на флоте — в качестве поощрения для матросов за тяжелую работу. А уже после возвращения на берег моряки просили жен повторить полюбившееся

Софья Дмитриевна, кузина писателя Владимира Набокова и родная сестра композитора Николая Набокова, в русском зарубежье была известна как прекрасный кулинар. В ее арсенале были

Вкус детства – любимые мамины тефтели: жареные, запеченные или тушенные в соусе. Помимо того, что они вкусные, это еще и невероятно простое блюдо для всей семьи на каждый день.

В любом из рецептов котлет обязательно присутствует лук. И это легко объяснить, лук существенно улучшат вкус фарша, придавая ему дополнительную сочность и аромат. Однако, среди

Сезон созревания сладких перцев — это практически всегда фаршированные перцы на нашем столе, приготовленные самыми разными способами. Сегодня я хотел бы предложить еще один способ

Если меня спросят, какое блюдо из баклажанов я люблю больше, отвечу, не задумываясь: "Баклажаны, фаршированные, в кляре. Как в Китае". Первый раз я их попробовала там, а теперь

Мы с детства привыкли к котлетам. Кто-то – к маминым, другие – к бабушкиным. Сначала я, как и другие, готовил котлеты с гарниром. Но со временем сделали из них отдельное блюдо,

У многих азиатских народов есть похожие рецепты рулетов с мясом и зеленым луком! Они все великолепны! И сегодня любимый вариант нашей семьи, вкус который помню с детства! На ужин

Лепить эти самые дюшбаринки - как семечки грызть, занятие медитативное и затягивающее :). Но, не будем забегать вперед! Дюшбара - это такие малюсенькие полуоткрытые пельменьки,

Капустные голубцы часто теряют вкус в процессе приготовления, поскольку сама капуста разваривается и не держит сок. Поэтому вкуснее будет приготовить голубцы из обычных кабачков,

Фаршированные кабачки, наверное, одно из самых известных блюд с кабачком.  Поскольку одновременно сытно, вкусно, легко для желудка, да и в приготовлении несложно. Сегодня хочу

Голубцы ленивые. А вообще можно называть так, как больше нравится. Зразы, например, с капустой, кнедлики с рисом и капустой, а то и тефтелями. В общем, готовьте и создавайте

Летом у каждой хозяйки дома лежит несколько кабачков. Ведь из них можно приготовить вкуснейшее овощное рагу, потрясающие холодные закуски. Этот универсальный овощ по копеечной

Знаете что такое "Пунена паприка"? А это вот значит, что если надоели вдруг обычные фаршированные перцы, то балканская кухня спешит к нам на помощь! Свинины и говядины поровну.

Один турецкий повар любезно поделился рецептом сочного блюда из болгарского перца. Он дал понять, что просто нафаршировать овощ — прошлый век. Надо придумывать что-то более

Раньше я не могла часто радовать семью любимыми голубцами. Это вкусное традиционное блюдо занимает слишком много времени. Особенно хлопотно всегда было подготавливать капустные

Вариантов приготовления котлет кёфте насчитывают примерно 250 штук и сегодня хочу поделиться одним из них. Он мне нравится за то, что котлеты томятся в соусе за счет чего

Невозможно представить летнее меню без блюд из кабачков. Предлагаю приготовить легкое вкусное блюдо с овощами и мясом — запеченные фаршированные кабачки на овощной подушке.

Вкусные и сытные яичные блинчики с мясным фаршем и соевым соусом будут хорошим решением для завтрака.  Нам понадобится: Фарш из говядины — 0,5 кг; Яйца — 6 штук; Половинка

Привычные нам голубцы традиционно готовятся из нескольких слоев капусты, а сочность фарша оставляет желать лучшего. В турецкой традиции голубцы готовятся совсем иначе. Тонкие

Фаршированные перцы любят многие, но даже в это привычное блюдо можно внести новые краски. Сделаем их не целиком, а в виде цветов. Самое интересное произойдет, когда мы их

Главная проблема дачников - найти кому сбагрить свой урожай кабачков когда они вырастут. Но! После того как вы приготовите кабачки по нашему рецепту - эти овощи станут любимым

Нежная запеканка из цукини с фаршем станет отличным летним обедом или ужином. Фарш можно использовать любой. ИНГРЕДИЕНТОВ НА 4 ПОРЦИИ Основные цукини 1 шт. мясной фарш 700 г

Такой обед остыть не успеет и покорит всех любителей вкусно покушать (делюсь рецептом) Ингредиенты: Фарш - 350 гр. 2 .Морковь - 1 шт. Репчатый лук - 1 шт. Соль, чёрный перец

Это прекрасный ужин или обед, потому что готовить это блюдо очень легко, требуется минимум простых продуктов, а в итоге получаются невероятно сочные и вкусные колбаски. За счет

У нас баклажаны принято просто жарить, но турецкие кулинары готовят их намного более интересным способом, с фаршем. На весь процесс подготовки уходят считанные минуты, основную

Эти голубцы я всегда "леплю" в большом количестве, т.к. они вкусные, легкие и быстро готовятся. Часть из сформированных голубцов в сыром виде замораживаю и они прекрасно лежать в

Блюда в духовке заслуживают отдельного внимания. Не нужно мыть сковородки от масла и кухня остается чистой. Сегодня приготовим с вами не просто котлеты, а нежные и сочные стожки.

Котлеты из чистого фарша чаще всего получаются суховаты из-за самой структуры. Опытный кулинар научил хитрому способу решить эту проблему: оказалось, если добавить к фаршу немного