А почему бы не приготовить сегодня что-то интересное? То, что на первый взгляд покажется несъедобным, легко может превратиться в любимую домашнюю закуску. Редакция «Так Просто!»
Мастер детективного жанра Жорж Сименон известен своим читателям как знаток кулинарных премудростей и тонкостей французской кухни. Много блюд, упоминающихся в романах писателя,
У кого-то — крабовые палочки, а у кого-то — консервированная кукуруза. У каждой хозяйки свой любимый ингредиент для салата. Он должен быть универсален: сочетаемый с любыми
Салат — это не просто нарезанные овощи, заправленные маслом либо майонезом. Правильный рецепт сделает сверхполезное блюдо шикарной закуской, секрет приготовления которой пожелают
Практически у каждой хозяйки есть свои маленькие хитрости, для того чтобы маринованные огурцы были хрустящими, помидоры долго хранились, а перцы получались душистыми и в меру
Паштет — это закуска, без которой в нашей семье не обходится ни одно застолье. Та что там застолье, в нашем холодильнике всегда есть немного этой нежнейшей закуски. Мы все любим
Некоторые хозяйки обходят кальмаров стороной по двум причинам. Они либо не знают, как их готовить, либо готовили когда-то давно, но остались не довольны результатом. Но с
Обжаренные баклажанные "язычки", начиненные брынзой, растертой с чесноком.
Когда мы несколько лет назад готовили блюда из репы по старинным книгам, всякий раз испытывали разочарование - вся купленная на рынках репа оказывалась горькая. Но справедливость
Помидоры в итальянском стиле... Все проще простого: помидоры, моцарелла, зелень, немного приправы. При желании - еще черный молотый перец и оливковое масло. А как вкусно в
Вкусное, не надоевшее блюдо, способное заменить приевшийся салат оливье. Особенно в сезон, когда под рукой много овощей в ассортименте. Фокус в том, что овощи для салата
Сейчас, когда сняли урожай, и настоящие, напитавшиеся летнего солнышка, а не бледные парниковые овощи еще есть в продаже, самое время делать салаты. Если овощи вкусные, можно
Как вы кабачки на зиму заготавливаете? Я по-разному пробовала. И сушить, и замораживать кубиками, и мариновать. Сушеные - удобно брать в походы. Кубиками - вообще никуда
Вообще то мне был нужен один литр борщевой заправки, чтобы в поход взять. Но на одну порцию готовить не получается ))) значит и на зиму заготовим. Вот рецепт. Ингредиенты (вес
Выпечка без яиц и сливочного масла тоже может быть очень вкусной. Особенно, если добавить какие-нибудь овощи и сухофрукты, например, морковь и изюм. Из тертой моркови получается
Есть разные способы приготовления голубцов – их можно обжаривать, тушить, даже варить на пару… Но самый простой и одновременно вкусный способ – запечь голубцы в духовке. Листья
По просбе Иры fontyler Гаспаччо Холодный томатный суп - прекрасная еда в жару, поэтому гаспаччо, не будучи блюдом русской кухни, давно прописался на нашем столе. Существует
В продаже появилась молодая капуста, и сразу актуальным стал вопрос - что из нее приготовить, кроме салата? Молодая капуста в традиционных рецептах бывает капризной, но она хороша
С холодным квасом, сметаной, тертым хреном и зеленью... Мммм... Жить, как говорится, хорошо!
Сейчас, когда появилось уже много молодой грунтовой зелени, особую актуальность приобретают блюда, позволяющие ее активно использовать, причем именно в свежем виде, без
Паста с кабачковой заправкой. Осталось перемешать... Для этого блюда нам понадобятся короткие макаронные изделия. Но главное в нем – соус, а точнее – овощная заправка. Нам
Недавно я выложила фото Софи Лорен на кухне, в момент приготовления пиццы. В комментариях кое-кто позволил себе усомниться в ее кулинарных талантах... Что сказать? Лично я по
Поскольку я не очень увлекаюсь огородом и не выращиваю на даче овощи в промышленно-заготовительных масштабах, большое количество банок летом и осенью не закручиваю, а соленья и
Серый (Столичный) хлеб, сверху соевый сыр тофу, растертый с приправами и сухой паприкой, и ломтики огурца. Не колбаса, но вкусно!
Капуста провансаль - одна из моих самых любимых овощных закусок. В преддверии поста я приготовила большую 6-литровую кастрюлю такой капустки и наслаждаюсь жизнью, пока капустные
Драники с творогом Нам понадобится: 8 картофелин, 200 г творога, 2 ст. л. муки, 1-2 яйца, соль по вкусу, 1 луковица (по желанию), растительное масло для обжаривания. Сырой
Соусы играют большую роль в блюдах "хорошей кухни", конечно, если это не надоевшие и вредные кетчуп или майонез. Хотя и они способны изменить и даже улучшить вкус блюда. Но лучше
Сейчас, в сезон овощей, привычные овощные блюда уже несколько приелись и самое время поэкспериментировать на кулинарном фронте. Например, приготовить овощи гриль. Нам понадобится:
Это не котлеты с гарниром из баклажанов, приготовленных в том или ином виде. Это котлеты из курино-баклажанной массы. Плюс этих котлет в том, что для них не нужны ни размоченный
Это блюдо едят в жару, поэтому все компоненты нужно до приготовления держать в холодильнике, чтобы свекольник был действительно холодным. Нам понадобится: 2 вареных или