Еще недавно без черной капусты не могли жить только тосканцы, а сейчас полмира охватила кейломания. Это страсть к употреблению кудрявой капусты, к которой относится и черная.

Если спросить любого итальянца, какие овощи чаще всего употребляют в его семье зимой, его ответ "I cavoli ", что для нас странно звучит, как ... капустЫ. Интернет  подтверждает,

  Я встала с утра, налила кофе, подошла к окну, посмотрела на утреннее солнце и поняла, что я счастлива.(из недр Вселенной) Каждый год в канун  романтика Валентиныча во Флоренции

Проще приготовленного десерта из шоколада и авокадо  может быть лишь купленный. Раунд Романтические десерты, который проводит сообществоgotovim_vmeste2 , предложил приготовить

...Рулеты по-римски. Кухня итальянской столицы после недавних сальтимбокка  снова "рулит" в моем журнале. В этот раз блюдом для воскресного обеда, представляющим из себя мясные

Очень пятничное выражение само собой интерпретировалось в название поста с рецептом кекса из трех видов шоколада. В рецепте все меры ингредиентов с цифрой 3, из которых в итоге

Однажды меня  поразила презентация блюда из римской кухни Сальтимбокка ( Saltimbocca alla Romana ). Телеведущая программы на тему здоровья на полном серьезе  заявила, что

Необычный способ формирования лазаньи , вертикальный, я успела зафотоконспектировать на кухне гастрономического фестиваля, о котором отчиталась буквально на днях. Сложный и

Когда в холодильнике пусто, конечно, можно  приготовить что-то из мыши, которая в нем повесилась. Но в век  консервированных спагетти грешно не иметь в заначке пару баночек рыбных

                                                        Служенье муз не терпит суеты. А Пушкин Достаточно произнести слова "лук" и "артишок", чтобы  шаблонно отнести жпервый овощ

Зрелищность гастрономических шоу  уверенно завоевала внимание любой публики,  даже далекой от кулинарии. Кухонные сериалы обглодали тему приготовления еды до последней

"Где ты нашла этот рецепт?!- удивленно спросил муж, когда я поставила перед ним апельсиновое суфле, - Это же любимый десерт моей экс!"  Пришлось рассказать, что временное

Возвращаясь к фудблогерской активности, хочу записать интервью с одним из  героев моих старых репортажей- синьором Marco Masini. До сих пор он фигурировал в качестве препода

Если пойти с мужчиной выбирать диван, скорей всего его выбор остановится на кожанном черном: достаточно вспомнить сидения черных мерсов, курительные комнаты или, пардон, фильмы

...у нее начинается головная боль. И вовсе не по поводу "нечего надеть"! Давно стали анахронизмами этикетные правила с уточнениями, что туалет гостьи не должен быть богаче, чем у

Я вернулась! Считайте, что с Марса! Возможно, что только там сейчас и существует  безЫнтернетное  пространство, в которое меня забросили жизненные обстоятельства.  Два месяца

Если произнести вслух название поста, глядя на красный перчик на фото, сразу возникнет ассоциация с "цыпленком табака". Где-то около!  Рецепт отталкивает от рецепта римской кухни

Вместо блеклых стаканчиков, номерками и желтой жидкостью похожих на анализные пробы, читателям больше бы понравилась красивая бутылка с оливковым маслом ядреного оттенка. Не

Брешаны- маленькие  открытые пирожки из слоеного теста  для аперитива Готовятся ровно столько времени, сколько людям нужно, чтобы освоиться в гостях: женщинам пощебетать о

В Италии елку традиционно наряжают 8-го декабря в день католического праздника Непорочного зачатия Девы Марии, а разбирают после праздника Богоявления.  Другими словами,

Рецепт свежей пасты из цельнозерновой муки, опубликованный в предыдущем посте "Акела промахнулся", вызвал  деловое обсуждение техники приготовления теста  для разных типов пасты. 

Свежая паста из цельнозерновой муки, которую итальянцы часто называют rustica, могла бы стать отличным подспорьем для соблюдающих пост.  Ее рецепт, разработанный для ресторанной

Может же так случиться, что популярный  десерт Тирамису надоел?! Хочется попробовать чего-то новенького из итальянской серии  кремовых десертов, которые сервируются с ложечкой.

Спешу поделиться впечатлением от интересно написанного и прекрасно оформленного поста, посвященного кухне татар-нагайбаков.  Редкой по нынешним временам красоты пост! Оригинал

Известие о том, что правильно сваренная кукурузная полента требует от кулинара конкретных жертв в виде 40-ка минутного нудного перемешивания булькающей каши, ... ( вписать

Праздничную еду всегда хочется сделать не только вкусной, но и красивой в подаче и элегантной в употреблении. Вряд ли кто из гостей позволит себе полакомиться косточкой так,

"У нас  не осталось абсолютно ничего, мы потеряли все, нам нужна вода и загоны для животных!" -это  вопль тех, кто производит свиные окорока, колбасы и других деликатесы в Норче.

Никогда бы не подумала, что землетрясение, даже слабо ощутимое, так негативно отражается на настроении.  Прошла  неделя с единственного замеченного мною толчка, который  даже не

Сегодня с утреца получила подарок от дорогого френда Пахомыча. Ради таких приятностей, в смысле свидетельств нужности кому-то,  и продолжаю вести мой блог. Спасибо всем, кто

Если в городе есть цветущая ветка в гастрономической отрасли, грех не срывать с нее плоды.  Шоколад ручного производства может  служит  тому примером. Чтобы напомнить