«Как сделать салат «Цезарь», чтоб он был, как с ресторана?» — спросила я тетю, которая вот уже 15 лет, как работает шеф-поваром в одном известном итальянском заведении. «Мало кто

Заправка в греческом, равно как и в любом другом салате, — это финальный аккорд. Та самая изюминка, которая придает новые вкусовые оттенки привычным ингредиентам. Правильно

Сегодня мы научимся готовить сырный соус, а также разберемся в нескольких вкусовых фишках и нюансах приготовления. Ингредиенты: Сыр Чеддер -200гр, Сливочное масло - 80гр Мука

Классический соус бешамель используется для мяса, лазаньи и даже сэндвичей. Существует немало рецептов этого знаменитого соуса, мы же предлагаем приготовить его под руководством

Сливочный соус с чесноком подают со многими блюдами, но лучше всего он сочетается с мясом и птицей. Классический вариант приготовления этого соуса не подразумевает добавления

Когда смотришь на состав магазинных чипсов, пропадает какое-либо желание их покупать. Сплошная химия, никакой пользы и питательности. Как хорошо, что можно приготовить ароматные

Магазинные соусы и приправы часто очень калорийные и содержат довольно много консервантов. Употребление в пищу соуса, сделанного дома, будет твоим первым шагом навстречу

В большинстве своем магазинная горчица стала настолько безвкусной, что ее спокойно едят даже те, кто не переносит острую пищу. Для настоящих же ценителей таковой мы отыскали

Фото: Iryna, AdobeStock Ну кто не любит домашний винегрет? У каждой хозяйки есть свои хитрости приготовления и не последнюю роль в этом играет заправка. Конечно, можно просто

Хочу с вами поделиться секретом как приготовить сочную и аппетитную рыбку с необыкновенно вкусным соусом. Обязательно приготовьте по нашему рецепту эти два дуэта и вы удивитесь,

Провести пост без майонеза очень сложно. Ведь зима — это время сытных салатов с майонезом, таких как оливье, селедка под шубой, винегрет. И все их можно сделать в постном

Пельмени любят все. Особенно домашние, которые с заботой и любовью приготовила мама или жена. Пельмени принято подавать с соусами. Чаще всего это сметана, кетчуп или майонез.

Фото: Grinchh, AdobeStock Салат Цезарь – один из самых популярных, а также любимых во всем мире. Его уже давно готовят не только по классическому рецепту или с другими добавками,

Лаваш — универсальный продукт. Заверни в него всё, что есть в холодильнике, и получится великолепное блюдо. В дни, когда нет возможности заниматься готовкой, это может сильно

Ореховый соус подают к мясу птицы, отварным овощам, заправляют салаты или едят с хлебом. Этот соус может заменить изрядно надоевшие магазинные майонезы и кетчупы, приготовленные

Отличительная черта быстрых осенних ягодных и фруктовых соусов – комбинация сладкого и кислого. Опытные хозяйки используют любые сезонные фрукты: облепиху, калину, сливы, яблоки,

Вкуснейший соус всего из трех продуктов? Из муки, молока и масла? Да легко! И это – классический соус бешамель. Хоть к макаронам, хоть к холодцу – везде пойдет. Попробовала

Сочные, аппетитные и ароматные свиные колбаски, их можно приготовить заранее и заморозить, и у вас всегда в запасе будет замечательный продукт. К примеру, шашлык не заморозишь, а

В нашей семье все любители остренького. Аджика, хреновина, перец горький в аджике, Приправа по-абхазски, или Аджика с орехами или «Холодная» аджика. Все идет зимой на ура, все

Сколько не ставлю этого соуса на праздничный стол, он всегда заканчивается быстрее других. Все из-за того, что он подходит и к мясу, и к рыбе, и к любому овощному гарниру. Соус из

Мне нравится экспериментировать с разными вкусами и ингредиентами. У меня аллергия на многие продукты, поэтому приходится изощряться. Наибольшая проблема — заменить яйца в блюдах.

Andrey Turusov / globallookpress.com Осень — самое время выкопать пару корней хрена. Он пригодится не только для заготовок, засолки и маринования овощей и грибов. Еще из хрена

Используйте его для всего: от курицы, стейка и жареной свинины до добавления в маринады и заправки. Очень ароматный африканский соус пери-пери, приготовленный из острого

Рябиновый соус для мяса и птицы. Кизиловый соус со свежей зеленью. Соус из слив осенних сортов - лучше чем ткемали. Ореховая приправа «Сызбал». Осенний натюрморт. Когда

А что вы представляете себе, когда слышите слово "аджика"? Вероятно в меру острый, иногда сладкий с кислинкой, соус на основе томатов. В средней полосе именно этот состав принято

Базиликовый соус «Суго» подходит как к борщу, так и зажарке или мясу. Также этот соус можно использовать для пиццы, смазывая им основу, или применять как закуску, просто намазывая

Салат с капустой готовим часто, а так по-новому заправили совсем недавно. И получилось очень необычно и оригинально. Салат совсем несложный и состав можно делать разный. А вот

Соусом можно как украсить, так и испортить любое блюдо. Это значит, что заправка должна быть настолько идеальной, чтобы суметь "помочь" основному кушанью, если его вкус не

Приверженцы здорового питания относят майонез к категории вредных продуктов и исключают из рациона в первую очередь. Тем не менее отрицать замечательные кулинарные качества этого

Базиликовый соус «Суго» подходит как к борщу, так и зажарке или мясу. Также этот соус можно использовать для пиццы, смазывая им основу, или применять как закуску, просто намазывая