Вполне диетический пирог. В тесте - творог, овсяная мука, овсяная крупа и совсем немного пшеничной муки, только, чтобы тесто "схватилось", начинка - яблоки... Количество сахара

Обжаренные баклажанные "язычки", начиненные брынзой, растертой с чесноком.

К воскресному ужину... Не самое полезное блюдо... Но это было райское наслаждение)))

В продолжение вчерашнего поста о моем кулинарном эксперименте: https://eho-2013.livejournal.com/1301895.html Печенье из готовой протеиновой смеси, рецепт для которого пришлось

Собираюсь печь протеиновое печенье из готовой смеси "Protein cookie mix". Смесь "маде ин не наше", а точнее - американская. Рецепт на русскоязычной наклейке переведен крайне

Муж с рыбного рынка привез вместе с рыбой несколько упаковок каракатиц... Честно говоря, прежде я их никогда не готовила. Но что-то же сделать с этой покупкой надо! Сунула нос

Помидоры в итальянском стиле...  Все проще простого: помидоры, моцарелла, зелень, немного приправы. При желании - еще черный молотый перец и оливковое масло. А как вкусно в

Вкусное, не надоевшее блюдо, способное заменить приевшийся салат оливье. Особенно в сезон, когда под рукой много овощей в ассортименте. Фокус в том, что овощи для салата

Сейчас, когда сняли урожай, и настоящие, напитавшиеся летнего солнышка, а не бледные парниковые овощи еще есть в продаже, самое время делать салаты. Если овощи вкусные, можно

Мне попались необычные рецепты кофе, один из которых привлек особое внимание. Кофе с чесноком и медом - звучит дико, но нельзя же было не попробовать такую экзотику. Где наша не

Коврижка, по сравнению с другими вариантами выпечки, очень щадящая в плане "вредности" - нежирная, несладкая, готовится из цельнозерновой, а не рафинированной муки, содержит

Имбирь знаком человечеству с древнейших времен. Когда люди еще не знали таких слов, как вирусы и бактерии, они уже прекрасно понимали, что имбирь помогает в борьбе с множеством

У нас к столу очень хорошо идут лепешки, напоминающие турецкую базламу,  хотя это, конечно лишь вариация на тему, а не оригиналное турецкое блюдо. Готовятся лепешки просто, а

Для подобных салатов используют сыр моцарелла; но если его нет под рукой, можно воспользоваться другим белым мягким белым сыром – фетой, адыгейским, даже брынзой, обладающей всеми

Давно собираюсь предъявить, как обещала, новую форму для пирога из ИКЕИ. Форма испытание прошла на отлично. Сейчас в ней "заливной" пирог из моего любимого сметанного теста,

Выпечка без яиц и сливочного масла тоже может быть очень вкусной. Особенно, если добавить какие-нибудь овощи и сухофрукты, например, морковь и изюм. Из тертой моркови получается

Есть разные способы приготовления голубцов – их можно обжаривать, тушить, даже варить на пару… Но самый простой и одновременно вкусный способ – запечь голубцы в духовке. Листья

По просбе Иры fontyler Гаспаччо Холодный томатный суп - прекрасная еда в жару, поэтому гаспаччо, не будучи блюдом русской кухни, давно прописался на нашем столе. Существует

В продаже появилась молодая капуста, и сразу актуальным стал вопрос - что из нее приготовить, кроме салата? Молодая капуста в традиционных рецептах бывает капризной, но она хороша

С холодным квасом, сметаной, тертым хреном и зеленью... Мммм... Жить, как говорится, хорошо!

 В конце весны - начале лета приходит сезон окрошки. Рецептов этого блюда существует множество: на кефире, на молочной сыворотке, на свекольном или щавелевом отваре... Но самый

Сейчас, когда появилось уже много молодой грунтовой зелени, особую актуальность приобретают блюда, позволяющие ее активно использовать, причем именно в свежем виде, без

Продолжаю осваивать новые рецепты блинов к Масленице и делиться впечатлениями... Сегодня легкие блины с пониженной калорийностью, ибо Масленица и так чревата пищевыми

Пришла Масленица, и я собираюсь опробовать несколько новых рецептов, припасенных для такого случая. Первый новаторский опыт был сегодня - луковые оладьи. Не совсем блины, но

Приобрела себе устройство для лепки вареников и пока с ним еще не наигралась. Поэтому и  вареники мы стали делать часто. Такая вот штучка... Не то, чтобы прибочик совсем уж

Осень и зима - период тыквы. Со своего огорода, с рынка, из Ашана или Перекрестка, но тыкв вокруг просто дикое количество. Это очень хороший и полезный продукт, но встает вопрос -

Фаршированные яйца – украшение любого праздничного стола. Фарш на основе растертых желтков можно делать с разными наполнителями – с молотыми грецкими орехами и перцем, с тертым

Постный, но вполне праздничный салатик с яблоком... Нам понадобится: 1 яблоко, 2 стебля черешкового сельдерея, 3 листа пекинской капусты, 2 ст. л. грецких орехов, 2 ст. л.

Блюдо не для тех, кто соблюдает начавшийся пост... Но Успенский пост длится всего две недели, а яблоки только-только пошли... Блюда из курицы и яблок хорошо известны. Цыпленка,

Когда стараешься готовить больше рыбы, встает вопрос рецептуры приготовления. Жареную рыбу с корочкой часто есть нельзя. Отварная и паровая надоедают быстро. Запекать? Тут