Утка и каштаны. Ланчи в Hotel de Rome (Берлин).
Про осенний Берлин можно писать песни, ему можно посвящать оды и толстые книги. Все равно не наговориться, все равно не высказать всего. Какими словами описать эти теплые дни в
Время тыквы! Салат с тыквой и ростбифом.
Когда печь тыквенные пироги, если не осенью? Когда варить шелковистые и такие яркие овощные супы, если не сейчас? Сегодня поговорим про тыкву. Хотя, ни супов, ни пирогов я не
Берлин. Про отели и транспорт.
Берлин, окутанный теплым ароматом цветущей липы. Берлин жарким летом, когда сбегаешь из центра на озера, в спасительную тень Груневальда. Берлин, в котором серо-стальное небо и
Про картофель.
Про картофель.
Про картофель.
12.11.2019 --- 0
Опять у меня вопрос на ровном месте:) Чего проще — запечь картофель, его вообще испортить сложно. Но ведь и запекать можно разными способами. Рассказываю о том, как обычно
Фольклорный фестиваль в Кран-Монтане. Идем на парад!
Кататься на лыжах или играть в гольф (даже на снегу!)? Оттачивать навыки верховой езды, исследовать горы пешком? Гулять по фруктовым садам и виноградникам? Небольшая деревушка
Кран-Монтана 2019: Федеральный фестиваль фольклорной музыки.
Мы с вами возвращаемся в Швейцарию: к крутым подъемам горных дорог, золоту виноградников в долине, к мирно пасущимся коровкам, чистейшему воздуху и народной музыке. Чтобы
Про крупы. Булгур с яйцом пашот.
А вот расскажите, какие крупяные, зерновые, бобовые у вас в чести, а какие даже не появляются на кухне? Мы любим гречку, чаше безо всяких добавок, но если с чем-то, то я ем с
Залитый солнцем. Баку.
Ушли от моря горы, Жажду утолив. И лёг на берег город, Охватив залив. Здесь восточная роскошь выплескивается на будто парижские бульвары.  Старые, такие знакомые московские
Паста с помидорами и моцареллой.
Как-то вдруг посреди недели стало понятно, что хочется лета. Италии тоже хочется. Или всего и сразу, то есть, лета в Италии? Очень может быть! Пока мы тут изучаем букинг и его
Азербайджан. Лагич - поселок мастеров.
Ты меня зовёшь, Азербайджан, Ты во мне поёшь, Азербайджан! Как огни твои светлы, Как слова твои теплы, Ты звезда моей судьбы, Азербайджан! Горный серпантин вел мимо шатких
Салат со стейком и авокадо.
В предыдущем посте я начала говорить про стейки, давайте же скорее продолжим эту замечательную тему:) Чтобы зря время не терять, сразу пишу рецепт, в котором не нужно строго
Стейк, джаз, октябрь.
Такое бывает нечасто, но сейчас я параллельно рассказываю сразу три истории: продолжаю разговор о жизни во Франкфурте, здесь мы исследуем Швейцарию, а тут знакомимся с
Привет, Азербайджан! Осень на виноградниках.
Не спрашивай. Иди за мною. Я в объясненья не вмещусь. (Насими) Мне всегда немного мало мягкого золотого света, дней, проведенных на воздухе, когда нет удушающей жары, но еще
Il Siciliano на Кутузовском.
Чем больше осень берет свое, тем сильнее душа просит вкусов и красок юга. Уж если не теплого ветерка, соли и белой штукатурки под синим небом, тени старых олив и шума лазурных
Mr. Help & Friends.
Mr. Help & Friends.
Mr. Help & Friends.
18.10.2019 --- 0
Утроить веселую вечеринку, секретничать с подругами за коктейлями или собираться своим кругом в секретной части известного бара. Изучить коллекцию редких шейкеров: некоторые из
Про книги, Франкфурт и ванильное печенье.
Осенью хочется кутаться в любимый плед, пересматривать фильмы, которые уже выучены наизусть. Открывать только те книги, которые согреют, те, что просто бальзам для души. Варить
Кран-Монтана. Рассвет в Альпах, фондю и валезанская тарелка.
Стоит приехать в Швейцарию хотя бы ради одного этого ощущения — стойкого понимания того, что все хорошо. Все было хорошо, все есть хорошо и все будет хорошо. Перманентное
По классике. Тыквенный суп.
Уже который по счету тыквенный суп:) Не берусь сосчитать, но ручаюсь, что все они разные и все вкусные. Какая же это осень, если не разу не купить тыкву, не сделать что-то яркое
Швейцария: путешествие начинается.
Едем в Кран-Монтану! Тут все схватились за карты, то есть, конечно, за телефоны и начали искать. Это где же такое есть и зачем туда спешить-лететь-мчать? Интриги не выйдет, все
Запеченная тыква. Варианты:)
В общем-то здесь все просто. Осень диктует и решает:) Поэтому на кухне томится жаркое, насыщенное испанское красное, согретое горячим южным солнцем, самое просится в бокалы. И
Сырники с вишневым соусом (без глютена).
В последнее время  по просьбам трудящихся домашних делаю сырники с добавлением безглютеновой смеси вместо пшеничной муки. Тут на вкус и цвет; сырники получаются симпатичные, с
Франкфурт: 8. Старый город в деталях.
Осень приходит во Франкфурт незаметно. Если выдаются солнечные дни, то их легко спутать с летними. Может, только многочисленные тыквы на рынках и в магазинах домашнего декора
Чили кон карне.
Чили кон карне.
Чили кон карне.
25.09.2019 --- 0
Жгучий перец, густой соус, техасские (или мексиканские!) традиции... В общем, очень понятная, по-настоящему согревающая история для холодной осени. 900 г говяжьего фарша 500-700
Суп с сельдереем и фундуком.
Осень? И пусть:) Потому что прямо сейчас расскажу об очень уютном и вкусном супе, а в самое ближайшее начну публиковать истории о приятнейших открытиях, новой стране в моем
Яблочный сок со специями.
Осень — это фантастическое время. Может, я так говорю оттого, что родилась осенью, но как бы то ни было. Осенью мы с большим вниманием относимся к мелочам. Теплые и солнечные дни
Сливовый пирог со штрейзелем (Pflaumen-Streuselkuchen).
Классика жанра: таких пирогов вы найдете сколько угодно много в любой немецкой пекарне. Фрукты и хрустящая крошка (тот самый штрейзель) — это, конечно, беспроигрышное сочетание.
Франкфурт празднует: Dippemess im Herbst (6-15 сентября).
Невероятно, но город на Майне снова готовится к гуляньям. На этот раз все внимание приковано к Диппемесс — большой ярмарке, которую проводят дважды в год. Только подумайте, этой
Adri BBQ: сет-обед, или мини-фестиваль от Адриана Кетгласа.
Adri славится своими винными вечерами и атмосферными ужинами. Отлично подходит для встреч с подружками за бокалом вина. Теперь Адриан Кетглас решил завоевать еще одно направление
Ньокки с петрушкой и хрустящей крошкой.
Ах, углеводы-углеводы... Картофель с хрустящей хлебной крошкой. Бомба, конечно, но... иногда можно. Идею подала книга Gino's Pasta (отличная, кстати). В ней есть рецепт
Луковый пирог (Zwiebelkuchen). Выставки во Франкфурте.
Веселая круговерть фестивалей почти не оставляет времени на меланхолию, без которой зачастую и вовсе не представляют осени. Гулять по фермерским рынкам, выбирая овощи, поднимать

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 14