Привет, Азербайджан! Осень на виноградниках.
22.10.2019 30 852 0 +773 maria-kitchen

Привет, Азербайджан! Осень на виноградниках.

---
+773
В закладки
Привет, Азербайджан! Осень на виноградниках. можно, сразу, здесь, местные, очень, работают, Wines, винодельни, двери, хочется, после, хорошо, конечно, земле, технологичностьВиноград, пресса, попадает, виноградаЭто, минут, через


Не спрашивай. Иди за мною. Я в объясненья не вмещусь. (Насими)

Мне всегда немного мало мягкого золотого света, дней, проведенных на воздухе, когда нет удушающей жары, но еще можно гулять по горам, спускаться в долины и пробовать вино, глядя как во всю кипит работа по сбору нового урожая.

В этом году я особенно спешу рассказать о множестве открытий, о больших и маленьких радостях этого сезона. Потому что не хочется упустить, не хочется отложить на потом.

Этой осенью я впервые съездила в Азербайджан и совершенно влюбилась в эту страну.

Банальные слова, но сколько стоит за ними: и быстрая смена пейзажа за окном, и пьянящий воздух, и пропитанный солнцем аромат трав, высушенных и скрученных в огромные веники. Здесь обжигающий тандыр и дымок мангала, золотые слои пахлавы, змейка горной дороги и морские переливы — от ярко-голубого к иссиня-черному.



Привет, Азербайджан! Осень на виноградниках. можно, сразу, здесь, местные, очень, работают, Wines, винодельни, двери, хочется, после, хорошо, конечно, земле, технологичностьВиноград, пресса, попадает, виноградаЭто, минут, через


Хрупкая лоза, тяжесть виноградных гроздьев и пузатые чаны, в которые отправится сок.



Привет, Азербайджан! Осень на виноградниках. можно, сразу, здесь, местные, очень, работают, Wines, винодельни, двери, хочется, после, хорошо, конечно, земле, технологичностьВиноград, пресса, попадает, виноградаЭто, минут, через


Немного практической информации:

— Москва-Баку — прямые рейсы. Например, можно лететь Аэрофлотом, очень комфортно.

— Россиянам виза не нужна, въезд по загранпаспорту. Если вам требуется оформление визы, то подробнее об этом здесь.



Привет, Азербайджан! Осень на виноградниках. можно, сразу, здесь, местные, очень, работают, Wines, винодельни, двери, хочется, после, хорошо, конечно, земле, технологичностьВиноград, пресса, попадает, виноградаЭто, минут, через


Мы прилетели в Баку и сразу же отправились на виноградники, оставив столицу «на десерт»:).

Шемахы (или Шамаха) — город поэтов и баядерок, наблюдений за звездами, Шелкового пути и царицы из сказки Пушкина.

А еще — это центр виноделия; местные хозяйства широко распахивают двери перед гостям, предлагая прогулки по виноградникам, знакомство с производством и, конечно же, дегустации.



Привет, Азербайджан! Осень на виноградниках. можно, сразу, здесь, местные, очень, работают, Wines, винодельни, двери, хочется, после, хорошо, конечно, земле, технологичностьВиноград, пресса, попадает, виноградаЭто, минут, через


Здесь, на земле Азербайджана, древние традиции находят продолжение в современности со всеми достижениями техники и возможностями для экспериментов. Любопытно узнать, что удалось сделать за последние годы, чем будут удивлять местные виноделы:)



Привет, Азербайджан! Осень на виноградниках. можно, сразу, здесь, местные, очень, работают, Wines, винодельни, двери, хочется, после, хорошо, конечно, земле, технологичностьВиноград, пресса, попадает, виноградаЭто, минут, через


Нас с вами ждут сразу две винодельни — Shirvan Wines (Meysari) и Chabiant.

Начинаем на Chabiant, гуляя меж склонившихся к горячей земле лоз.

На винодельне сейчас не до тишины, поток гостей не иссякает, ведь и поводов приехать хватает — от фестиваля урожая к празднику молодого вина. 

Здесь гордятся традициями, открывают двери в погреба (прекрасные и атмосферные!), работают с хорошо знакомым виноградом, тут же ищут забытые сорта и стараются вернуть их к жизни.



Привет, Азербайджан! Осень на виноградниках. можно, сразу, здесь, местные, очень, работают, Wines, винодельни, двери, хочется, после, хорошо, конечно, земле, технологичностьВиноград, пресса, попадает, виноградаЭто, минут, через


Изучив все от и до, можно рассчитывать на ужин с местными винами.



Привет, Азербайджан! Осень на виноградниках. можно, сразу, здесь, местные, очень, работают, Wines, винодельни, двери, хочется, после, хорошо, конечно, земле, технологичностьВиноград, пресса, попадает, виноградаЭто, минут, через


И тут уж решайте: знакомиться с базовой линейкой или сразу обращаться к премиальной.



Привет, Азербайджан! Осень на виноградниках. можно, сразу, здесь, местные, очень, работают, Wines, винодельни, двери, хочется, после, хорошо, конечно, земле, технологичностьВиноград, пресса, попадает, виноградаЭто, минут, через


Пара советов, на что обратить внимание:

Chabiant Rkatsiteli-Mitzvane — очень славное белое вино с нотками спелой дыни и душистых груш.

Chabiant Saperavi-Cabernet Sauvignon — насыщенное красное с теплыми специями. К пасте с томатным соусом очень хорошо будет:)



Привет, Азербайджан! Осень на виноградниках. можно, сразу, здесь, местные, очень, работают, Wines, винодельни, двери, хочется, после, хорошо, конечно, земле, технологичностьВиноград, пресса, попадает, виноградаЭто, минут, через


Shirvan Wines (Ширванские вина) — это встреча с французским акцентом. На производстве работают как местные мастера, так и французские технологи. Такая же дружба народов и по части сортов винограда:)



Привет, Азербайджан! Осень на виноградниках. можно, сразу, здесь, местные, очень, работают, Wines, винодельни, двери, хочется, после, хорошо, конечно, земле, технологичностьВиноград, пресса, попадает, виноградаЭто, минут, через


Это 100% органика и максимальная технологичность.



Привет, Азербайджан! Осень на виноградниках. можно, сразу, здесь, местные, очень, работают, Wines, винодельни, двери, хочется, после, хорошо, конечно, земле, технологичностьВиноград, пресса, попадает, виноградаЭто, минут, через


Виноград попадает на завод минут через 10-15 после сбора, приемка ведется без пресса, а оптическая система отсеивает все лишнее).



Привет, Азербайджан! Осень на виноградниках. можно, сразу, здесь, местные, очень, работают, Wines, винодельни, двери, хочется, после, хорошо, конечно, земле, технологичностьВиноград, пресса, попадает, виноградаЭто, минут, через


Попробуем?



Привет, Азербайджан! Осень на виноградниках. можно, сразу, здесь, местные, очень, работают, Wines, винодельни, двери, хочется, после, хорошо, конечно, земле, технологичностьВиноград, пресса, попадает, виноградаЭто, минут, через


К местным винам, конечно, хороша и местная кухня.



Привет, Азербайджан! Осень на виноградниках. можно, сразу, здесь, местные, очень, работают, Wines, винодельни, двери, хочется, после, хорошо, конечно, земле, технологичностьВиноград, пресса, попадает, виноградаЭто, минут, через


Пышные лепешки, свежая зелень, дюшбара — наваристый суп с маленькими пельменями, долма. Но если вы возьмете несколько бутылок вина с собой, то вот вам мои идеи, с чем еще можно сочетать.



Привет, Азербайджан! Осень на виноградниках. можно, сразу, здесь, местные, очень, работают, Wines, винодельни, двери, хочется, после, хорошо, конечно, земле, технологичностьВиноград, пресса, попадает, виноградаЭто, минут, через


Meysari Sadaf c нежными цитрусами и свежими абрикосами. Идеальное под зеленый салат с морепродуктами или теплые равиоли с крабом.

Meysari Bülluri — маслянистое, мягкое и округлое, с цветочным ароматом. Отлично подойдет к салату с персиками на гриле. Мой фаворит, кстати:)

Славное розе Sanam. С прекрасным цветом, красной смородиной и розовыми лепестками. Подайте его солнечным летним днем к сырам или цыпленку.



Привет, Азербайджан! Осень на виноградниках. можно, сразу, здесь, местные, очень, работают, Wines, винодельни, двери, хочется, после, хорошо, конечно, земле, технологичностьВиноград, пресса, попадает, виноградаЭто, минут, через


Бархатистые красные с мягким черносливом во вкусе. Непременно попробуйте Maxmari — это гордость винодельни, отмеченная знаком «premium». В нем тонкий запах табака, корица и смородина.



Привет, Азербайджан! Осень на виноградниках. можно, сразу, здесь, местные, очень, работают, Wines, винодельни, двери, хочется, после, хорошо, конечно, земле, технологичностьВиноград, пресса, попадает, виноградаЭто, минут, через


 А после? После вынесут чай, разольют его по изящной работы стаканчикам, подадут варенье и беседа потечет дальше. Неспешно и плавно уводя далеко за полночь.



Привет, Азербайджан! Осень на виноградниках. можно, сразу, здесь, местные, очень, работают, Wines, винодельни, двери, хочется, после, хорошо, конечно, земле, технологичностьВиноград, пресса, попадает, виноградаЭто, минут, через


Дальше изучим горные поселки, побываем в гостях и погуляем по Баку;)

Больше информации о стране на портале Experience Azerbaijan.

А здесь — портал про азербайджанские вина. Информация по винным турам здесь.


Купить мою книгу о лете, вдохновении и заготовках можно здесь — «Золотой запас».


уникальные шаблоны и модули для dle
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
[related-news]
{related-news}
[/related-news]