Должна признаться, с детства не люблю синенькие. Но каждый сезон пытаюсь отыскать то самое блюдо, благодаря которому полюблю этот овощ. Кажется, этим летом мне удалось сделать

Намазка из баклажанов — мое недавнее кулинарное открытие. Признаюсь, к синеньким я всегда относилась с безразличием. Готовила редко, да и то в составе овощных рагу разве что. Но

Ура! Кажется, я наконец-то нашла рецепт, благодаря которому по-настоящему полюбила синенькие. Это манзаны, фаршированные баклажаны по-гречески с пикантной овощной начинкой. Блюдо

Ура! Кажется, я наконец-то нашла рецепт, благодаря которому по-настоящему полюбила синенькие. Это манзаны, фаршированные баклажаны по-гречески с пикантной овощной начинкой. Блюдо

Приглядела у цыганки Галины интересный рецепт салата «Баклажаны с помидорами на зиму». Сочетание ингредиентов в нём просто отменное! Скажу честно: с процессом приготовления

Недавно попробовала пожарить баклажаны в кляре на сковороде весьма необычным способом. Подруга подсказала, как изменить привычный летний овощ до неузнаваемости. Причем это

Сейчас сезон баклажанов в самом разгаре. У меня есть принцип: готовить и употреблять максимальное количество сезонных овощей. Они потом вовсе пропадут с прилавков или станут

В прошлом году свекровь вышла на пенсию и этой весной решила переехать на дачу. Она вовсю занимается огородом, выращивает много всего. И вот на выходных она привезла нам два ящика

Баклажаны с мясом в духовке, да не простые, а «Гарни Ярах». Дословно это диковинное название означает раскрытый живот, что является описанием самого блюда: баклажаны с «раскрытым

Пожалуй, у каждой хозяйки есть свой рецепт баклажановых рулетиков. Есть множество вариантов приготовления, а еще больше разновидностей начинки. Сегодня редакция «Так Просто!»

Пожалуй, у каждой хозяйки есть свой рецепт баклажановых рулетиков. Есть множество вариантов приготовления, а еще больше разновидностей начинки. Сегодня редакция «Так Просто!»

Приготовление маринованных баклажанов с перцем и морковью — дело тонкое, но не сложное. Овощи режешь соломкой, баклажаны — кружочками. Маринад кисло-сладкий, а овощи в результате

Делать закатки и консервации на зиму наш народ научился очень хорошо. Овощи, мясо, фрукты, ягоды: именно поэтому у нас на прилавках магазинов не прижились всякие джемы и соленья.

Как приготовить вкусные маринованные баклажаны с зеленью знает судья проекта «Мастер Шеф» и автор кулинарных книг Елизавета Глинская. На ее YouTube-канале мы и нашли рецепт,

«Какие же вкусные баклажаны с фаршем ты приготовила, дочка. Никогда такого не ела!» — похвалила меня вчера свекровь. Рецепт «Карныярыка», одного из основных блюд турецкой кухни из

Баклажаны я люблю в любом виде… Но этот рецепт — мой любимый! Достался он мне от знакомой по переписке, Николь, которая родом из юга Франции. На ее родине, в Безье, это блюдо

«Зачем натирать баклажаны на терке?» — спросила свекровь. А я ей в ответ: «Сегодня на ужин у нас — запеканка из баклажанов. Уверена, что вам, мама, как истинной любительнице

«Ароматные баклажаны станут достойной закуской на любом праздничном или повседневном застолье. Обалденная закуска», — говорит известный шеф-повар Василий Емельяненько. Сегодня мы

Готовлю хрустящие жареные баклажаны, как у Ольги Матвей. Баклажаны внешне похожи на жареные бананы. Но это только внешне! Хрустящая корочка снаружи и сочные и нежные баклажаны

Щедрая летняя пора одаривает нас богатым урожаем овощей. В том числе моих любимых баклажанов. Вряд ли стоит говорить, что применение на кухне для «синеньких» найдется всегда. Это

Приготовление баклажанов по-грузински — это особый медитативный процесс. Медленно нарезаю баклажаны на кружочки, также поступаю и с помидорами. А затем берусь за приготовление

Овощное рагу с баклажанами на сковороде — находка для тех, кому по вкусу маслянистый вкус тушеных баклажанов. Чтобы не портить его крахмалом картофеля и пресностью кабачка мы

Здравствуйте, дорогие читатели! Сезон свежих овощей в самом разгаре, так что наш сегодняшний рецепт будет очень кстати. В этой статье мы расскажем, как готовится вкуснейший

Этот теплый салат с баклажанами навеян воспоминаниями о грузинской кухне, но его вряд ли можно найти в местных поваренных книгах. Я бы сказал, что это импровизация на кавказский

Может синенькие в жареном виде или запеченном не всем по душе. Но вот салат из баклажанов с помидорами на зиму просто необходимо заготовить. Отказаться от такой закуски непросто,

Если хочется чего-то вкусного, но не слишком тяжелого для желудка, лодочки из баклажанов в духовке — как раз то, что тебе нужно. Эта быстрая закуска не имеет начинки и отлично

Овощных салатов, как известно, много никогда не бывает. А так как на дворе уже осень, то самое время запастись полезными овощами на зиму. И мой выбор здесь — салат «Тройка» или

Баклажаны, помидоры, перцы… Ранняя осень радует нас обилием овощей и витаминов. Предлагаем вкуснейшее блюдо для ужина, которое просто готовится, недорого стоит, а главное —

Далеко не всем по вкусу баклажаны. Благо, существует множество способов приготовления этого овоща, чтобы каждый мог найти свой рецепт, который позволит включить баклажаны в свой

Пикантные баклажаны в лимонно-медовом соусе – простое, быстрое и очень вкусное блюдо! Попробуйте их приготовить, и вы поймете, о чем я говорю. Ингредиенты: баклажаны – 600 гр.;