Мама приготовила дико вкусные маринованные баклажаны, весь цимес в длительном мариновании
18.10.2021 16 771 0 +461 alekcbalma

Мама приготовила дико вкусные маринованные баклажаны, весь цимес в длительном мариновании

---
+461
В закладки
Приготовление маринованных баклажанов с перцем и морковью — дело тонкое, но не сложное. Овощи режешь соломкой, баклажаны — кружочками. Маринад кисло-сладкий, а овощи в результате выходят хрустящие и ароматные. Они хорошо держат форму и не разлазятся. Рецепт узнала от мамы, а она в свою очередь, от подруги.

Сегодня редакция «Так Просто!» расскажет, как замариновать баклажаны с овощами.Любой обед за счет этой закуски покажется праздничным!

Мама приготовила дико вкусные маринованные баклажаны, весь цимес в длительном мариновании баклажаны, баклажанов, маринованных, соломкой, салат, Также, закуски, болгарский, можно, перемешай, закуску, сковороде, доставай, треть, зелень, овощи, овощам, перцем, нарежь, морковью
Приготовление маринованных баклажанов

Ингредиенты

  • 1 кг баклажанов
  • 1 луковица
  • 3–4 зуб. чеснока
  • 1 болгарский перец
  • 1 ч. л. соли
  • пучок зелени (петрушка)
  • 1 морковь
Ингредиенты для маринада

  • 2 ст. л. воды
  • 2 т. л. уксуса
  • 0,5 ч. л. соли
  • 2 ст. л. сахара
Приготовление

  1. Баклажаны вымой и нарежь кольцами. Пересыпь их в миску, добавь соль, перемешай. Оставь на 20 минут, чтобы баклажаны пустили сок.

    Мама приготовила дико вкусные маринованные баклажаны, весь цимес в длительном мариновании баклажаны, баклажанов, маринованных, соломкой, салат, Также, закуски, болгарский, можно, перемешай, закуску, сковороде, доставай, треть, зелень, овощи, овощам, перцем, нарежь, морковью

  2. Морковь натри на терке для морковки по-корейски или просто можно тонко нарезать соломкой. Лук нареж тонкими полукольцами или перьями. Также соломкой нарежь болгарский перец.

    Мама приготовила дико вкусные маринованные баклажаны, весь цимес в длительном мариновании баклажаны, баклажанов, маринованных, соломкой, салат, Также, закуски, болгарский, можно, перемешай, закуску, сковороде, доставай, треть, зелень, овощи, овощам, перцем, нарежь, морковью©
  3. Отожми с баклажанов жидкость. Обжаривай баклажаны по минуте с каждой стороны на сковороде с небольшим количеством растительного масла. Выложи в отдельную мисочку. Также около 2 минут обжаривай на сковороде с растительным маслом и другие овощи.

    Мама приготовила дико вкусные маринованные баклажаны, весь цимес в длительном мариновании баклажаны, баклажанов, маринованных, соломкой, салат, Также, закуски, болгарский, можно, перемешай, закуску, сковороде, доставай, треть, зелень, овощи, овощам, перцем, нарежь, морковью

  4. Ножом измельчи чеснок. Мелко поруби зелень. Добавь чеснок и зелень к овощам. Перемешай.

    Мама приготовила дико вкусные маринованные баклажаны, весь цимес в длительном мариновании баклажаны, баклажанов, маринованных, соломкой, салат, Также, закуски, болгарский, можно, перемешай, закуску, сковороде, доставай, треть, зелень, овощи, овощам, перцем, нарежь, морковью

  5. В удобную емкость слоями выложи сначала треть баклажанов, потом треть овощей. Продолжай выкладывать, пока не закончатся ингредиенты.

    Для маринада смешай сахар, уксус, соль и залей всё водой. Хорошенько всё перемешай. Залей этим маринадом овощи. Накрой емкость с закуской крышкой.

    Мама приготовила дико вкусные маринованные баклажаны, весь цимес в длительном мариновании баклажаны, баклажанов, маринованных, соломкой, салат, Также, закуски, болгарский, можно, перемешай, закуску, сковороде, доставай, треть, зелень, овощи, овощам, перцем, нарежь, морковью

  6. Поставь закуску на 4 часа в холодильник. Периодически доставай закуску и хорошенько протрясывай ее, чтоб маринад распределился по всем овощам. Через время доставай салат и подавай к столу. Приятного аппетита!

    Мама приготовила дико вкусные маринованные баклажаны, весь цимес в длительном мариновании баклажаны, баклажанов, маринованных, соломкой, салат, Также, закуски, болгарский, можно, перемешай, закуску, сковороде, доставай, треть, зелень, овощи, овощам, перцем, нарежь, морковью

Совет редакции

Также предлагаю ознакомиться с интересным рецептом рулетиков из баклажанов с морковью и перцем, которые можно заготавливать на зиму. Такие закуски дорогого стоят!

Как видишь, приготовление маринованных баклажанов по этому рецепту совсем не сложное. Этот салат может стать идеальным дополнением к любому мясному или рыбному блюду.

Главное запомнить правило: чем дольше маринуется, тем вкуснее получается!

уникальные шаблоны и модули для dle
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
[related-news]
{related-news}
[/related-news]