Не спеша готовлю баклажаны по-грузински, через 15 минут вся семья собрана за обедом
06.08.2021 18 809 0 +581 alekcbalma

Не спеша готовлю баклажаны по-грузински, через 15 минут вся семья собрана за обедом

---
+581
В закладки
Приготовление баклажанов по-грузински — это особый медитативный процесс. Медленно нарезаю баклажаны на кружочки, также поступаю и с помидорами. А затем берусь за приготовление соуса! Не спешу, не тороплюсь, а блюдо всё равно готово через 15 минут, не больше. Ну красота же?

Рецепт увидела у Татьяны Шпилько, а она, в свою очередь, подсмотрела его у одного грузинского шеф-повара. А в конце статьи оставляю душевное видео с подробными разъяснениями от милой Татьяны, которая очень хочет, чтобы у тебя всё получилось и ты вовсю смогла насладиться этими вкусными баклажанчиками.

Не спеша готовлю баклажаны по-грузински, через 15 минут вся семья собрана за обедом баклажаны, погрузински, минут, баклажанов, Татьяны, очень, толщиной, Шпилько, видео, чтобы, готовлю, красного, нарежь, вместо, около, растительным, сыром, овощи, слегка, хмелисунели
Приготовление баклажанов по-грузински

Сегодня редакция «Так Просто!» поделится инструкцией по приготовлению баклажанов по-грузински. Эстетика вкуса на высоте!

Ингредиенты

  • 2 баклажана
  • 3 средних помидоры
  • 2 ст. л. майонеза
  • 2 ст. л. сметаны
  • 0,5 ч. л. хмели-сунели
  • 1 зуб. чеснока
  • 100 г сыра моцарелла или сулугуни
  • щепотка красного острого перца
  • соль по вкусу
  • укроп по вкусу
Приготовление

  1. Баклажаны вымой и нарежь на кружочки толщиной около 1 сантиметра. Присыпь баклажаны солью и оставь на минут 15.

    Не спеша готовлю баклажаны по-грузински, через 15 минут вся семья собрана за обедом баклажаны, погрузински, минут, баклажанов, Татьяны, очень, толщиной, Шпилько, видео, чтобы, готовлю, красного, нарежь, вместо, около, растительным, сыром, овощи, слегка, хмелисунели

  2. Обжарь баклажаны с двух сторон на раскаленной сковороде с растительным маслом. Выложи на бумажное полотенце, чтоб впитался лишний жир.

    Не спеша готовлю баклажаны по-грузински, через 15 минут вся семья собрана за обедом баклажаны, погрузински, минут, баклажанов, Татьяны, очень, толщиной, Шпилько, видео, чтобы, готовлю, красного, нарежь, вместо, около, растительным, сыром, овощи, слегка, хмелисунели

  3. Для соуса смешай майонез со сметаной, добавь измельченный чеснок и зелень. Также всыпь специи: красный перец, соль и хмели-сунели. Лично я немного отхожу от этого рецепта и вместо красного перца добавляю копченую паприку, а вместо хмели-сунели — прованские травы. Но это, как говорится, уже на любителя. Хорошенько перемешай соус до однородности.

    Не спеша готовлю баклажаны по-грузински, через 15 минут вся семья собрана за обедом баклажаны, погрузински, минут, баклажанов, Татьяны, очень, толщиной, Шпилько, видео, чтобы, готовлю, красного, нарежь, вместо, около, растительным, сыром, овощи, слегка, хмелисунели

  4. Помидоры нарежь кольцами или полукольцами, чтобы они по размеру были приблизительно одинаковые с баклажанами, толщиной около 0,5 сантиметров.

    Форму для выпекания или деко смажь растительным маслом. Выкладывай кружок баклажана, смажь его соусом, на него выкладывай помидор и смазывай его соусос слегка, остатками на ложке. В этой последовательности веером выкладывай все овощи. Выпекай в заранее разогретой до 200 градусов духовке в течение 7 минут.

    Не спеша готовлю баклажаны по-грузински, через 15 минут вся семья собрана за обедом баклажаны, погрузински, минут, баклажанов, Татьяны, очень, толщиной, Шпилько, видео, чтобы, готовлю, красного, нарежь, вместо, около, растительным, сыром, овощи, слегка, хмелисунели

  5. Достань овощи из духовки, посыпь тертым сыром и выпекай еще 5 минут до состояния пока сыр не подрумянится.

    Не спеша готовлю баклажаны по-грузински, через 15 минут вся семья собрана за обедом баклажаны, погрузински, минут, баклажанов, Татьяны, очень, толщиной, Шпилько, видео, чтобы, готовлю, красного, нарежь, вместо, около, растительным, сыром, овощи, слегка, хмелисунели

  6. Дай овощам слегка остыть, а затем подавай к столу. Приятного аппетита!

    Не спеша готовлю баклажаны по-грузински, через 15 минут вся семья собрана за обедом баклажаны, погрузински, минут, баклажанов, Татьяны, очень, толщиной, Шпилько, видео, чтобы, готовлю, красного, нарежь, вместо, около, растительным, сыром, овощи, слегка, хмелисунели

Обязательно посмотри видео с кулинарного канала Татьяны Шпилько, тут процесс приготовления показан очень доступно и просто. Обожаю все рецепты Татьяны, готовлю по ним почти каждый день. Всегда всё выходит с первого раза!

Совет редакции

Также предлагаю ознакомиться с приготовлением баклажановых рулетиков по-грузински с орехами и гранатом. Самое замечательное в этом рецепте то, что баклажаны не жареные, а запеченные!

Как видишь, приготовление баклажанов по-грузински занимает совсем не много времени, а результат превосходит все ожидания. Баклажаны, запеченные с помидорами под вкусным соусом и сыром могут быть как отменной сезонной закуской, гарниром, так и самостоятельным блюдом.

Кстати, к баклажанам можно добавить и кабачок, также выходит очень вкусно, от души рекомендую!

уникальные шаблоны и модули для dle
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
[related-news]
{related-news}
[/related-news]