Рулет из куриной печени и яиц
Дроб означает «ливер». Это румынское блюдо из субпродуктов, которое представляет собой холодную закуску — рулет из печени, сердца и легких (бараньих или куриных). Блюдо очень
Рулет из куриной печени и яиц
Дроб означает «ливер». Это румынское блюдо из субпродуктов, которое представляет собой холодную закуску — рулет из печени, сердца и легких (бараньих или куриных). Блюдо очень
Блюдо со вкусом севера
Сегодня на обед у нас норвежское рагу из оленины с лисичками Райнскавгрите (Reinskavgryte, Finnbiff). Это блюдо с настоящим вкусом севера. В нем почти все взято из северной
Простой трюк с солью для супер сочного мяса. Результат удивит даже "бывалого" кулинара
Привет, друзья! Хочу поделиться с вами простым трюком, с помощью которого даже сухое филе получается сочным и нежным. А продемонстрировать его я решила на довольно сложном
Мясо по-французски ленивым способом. Укладываем в форму на всех и накрываем салатом
Часто мясо, приготовленное в духовке, становится слишком сухим из-за потери сока. Но существует простое решение этой проблемы: мы обнаружили новый рецепт, вдохновленный немецкой
Мясо по-французски ленивым способом. Укладываем в форму на всех и накрываем салатом
Часто мясо, приготовленное в духовке, становится слишком сухим из-за потери сока. Но существует простое решение этой проблемы: мы обнаружили новый рецепт, вдохновленный немецкой
Пожалуй, это лучшее блюдо на масленицу! Фаршированная курица блинчиками
Это не только вкусное, но и невероятно красивое блюдо. Фаршированная курица блинчиками стала в моей семье традиционным блюдом на масленицу. Курица получается очень сытная, нежная,
Пожалуй, это лучшее блюдо на масленицу! Фаршированная курица блинчиками
Это не только вкусное, но и невероятно красивое блюдо. Фаршированная курица блинчиками стала в моей семье традиционным блюдом на масленицу. Курица получается очень сытная, нежная,
Как сделать красивое, вкусное мясо для нарезок без нитритной соли
Здравствуйте, дорогие читатели! Часто спрашиваете, как у меня получается такое розовое и ровненькое мясо для нарезки на праздничный стол. Некоторые даже подозревают, что я
Как сделать красивое, вкусное мясо для нарезок без нитритной соли
Здравствуйте, дорогие читатели! Часто спрашиваете, как у меня получается такое розовое и ровненькое мясо для нарезки на праздничный стол. Некоторые даже подозревают, что я
Каурма по-грузински. Показываем рецепт идеально сочной, но прожаренной свинины
Каурма из свинины по-грузински — идеальный способ приготовления мяса. Даже самый неудачный отруб получится гарантировано нежнее вырезки, главный секрет рецепта кроется в медленном
Как правильно приготовить азу по-татарски: любимое блюдо из СССР
Сочетание мяса, овощей и острого соуса когда-то полюбили почти все советские граждане. Его готовили и в столицах, и в провинции. От Калининграда до Владивостока, от Казани до Риги
Отличные маринады для курицы и мяса - 5 вариантов
Все эти маринады готовятся из небольшого количества простых продуктов, а вкус у мяса или птицы получаются прекрасными. Все становится нежным и очень ароматным. Покажу 5 любимых
Мясо в лаваше. С овощами
Мясо в лаваше. С овощами. Сочетание хрустящего лаваша и мягкой начинки, тем более в порционном виде, подкупает. Тем более, что времени на приготовление тратится не так много, а
Готовим шницель размером с лопату, или как из маленького куска мяса сделать реально вкусную штуку
Все началось вот с этой фотографии (смотри ниже). Посмотрел, увидел, захотел добавить в новое меню ресторанчика. Дело только в том, что на фото Венский шницель, а тематика нашего
20 рецептов из свиной вырезки, которые понравятся всей семье
Свиная вырезка – одна из лучших частей свиной туши для готовки. Она мягкая, нежная, сочная и слегка сладковатая. Чаще всего вырезку готовят в виде медальонов или запекают в
харе некнеби — свиные ребрышки в аджике и мацони
Замечательный грузинский рецепт приготовления свиных ребрышек. Цхаре некнеби можно приготовить и в духовке и на углях. Свиные ребрышки получаются очень ароматными и нежными.
Угра, или Плов из домашней лапши
Если вы в достаточной мере владеете техникой приготовления узбекского плова, попробуйте приготовить угра-палов — плов из домашней лапши. Это очень своеобразное блюдо, хотя есть
Готовлю сочное мясо в духовке без предварительного маринования и жирных брызг
Прекрасный и очень простой способ приготовления сочного мяса. Нет жирных брызг, духовку и форму отмывать не надо. Любое мясо получается очень сочное и вкусное, так как готовится в
Самый надежный кляр для отбивных
Хоть я себя считаю и опытной хозяйкой, правильно готовить кляр для отбивных я научилась совсем недавно. Раньше он тоже у меня получался вкусным и плотным. Но это происходило от
Отбивные под зеленым соусом с моцареллой
Очень сочное мясо. Можно готовить из телятины или свинины. Не стыдно и на праздничный стол подать. ИНГРЕДИЕНТЫ свиные отбивные 4 шт. яйца куриные 1 шт. мука 4 ст. л.
Свиные ребрышки с солянкой из свежей капусты в духовке
Солянкой в Русской кухне называют два совершенно разных блюда. Обожаю оба блюда. Первое блюдо (суп) готовится из мяса, грибов или рыбы, соленых огурцов, репчатого лука и маслин, а
Террин из куриной грудки
Этот террин может быть как повседневным, так и праздничным вариантом закуски. Вкус его пикантный благодаря наполнителям (оливкам, фисташкам, вяленым в масле томатам) и специям. Вы
Такой рулет вы точно ещё не готовили! Необычный маринад, оригинальная начинка и потрясающий вкус!
Такой рулет вы точно ещё не готовили! Необычный маринад, оригинальная начинка и потрясающий вкус! Таким мясом вы удивите кого угодно, а все, кто попробует обязательно попросят
Куриные бедра с черносливом и курагой
Кто не любит жареную курицу? Сочные куриные бедра с золотистой хрустящей кожицей в густом, липком, кисло-сладком соусе с черносливом и курагой. Великолепный букет специй придает
Мясо в соусе цахтон: очень простой осетинский рецепт
Знаменитый соус цахтон преображает любое мясное или рыбное блюдо. Рецепт соуса принадлежит кавказцам. Соус готовят и в Осетии, и в Грузии. Известен он также под названием
Почти «мясная» закуска: простой рецепт на любой случай
«А что это за мясо?» — именно такой вопрос задают все, кто впервые пробует эту закуску. А мяса-то в ней и нет… Привет, друзья! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом
Почти «мясная» закуска: простой рецепт на любой случай
«А что это за мясо?» — именно такой вопрос задают все, кто впервые пробует эту закуску. А мяса-то в ней и нет… Привет, друзья! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом
Тушеная говядина с гранатовым соусом по-домашнему
Закончилось мое 45-дневное турне по стране. Привез три рецепта . Суп, салат и мясо. Все, как ни странно, с Урала. Хотя думал, что Астрахань и Ростов на Дону порадуют более
Закуска «Московская» с костным мозгом
Закуска «Московская» с костным мозгом — знаменитое блюдо русской кухни начала XX века. Этой горячей закуской славился ресторан «Славянский базар» в Москве. Считается, что именно

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 41