И не просто любит, а смакует каждую капельку, прилетевшую в распахнутые ротики с лопастей вентиляторов, пережевывает, щедро делится с другими. Лопасти вентиляторов растут, как на

На днях на минуточку заезжали два приятеля, с которыми больше знаком по интернету, нежели в реальности. Чай? Конечно, чай - поговорить-то надо! А у нас к чаю как раз мазурка была

Эфирное время на НТВ очень дорого, поэтому мои сюжеты, порою, чрезмерно лаконичны. Полные версии роликов, со всеми подробностями, теперь можно посмотреть на моем канале в Ютуб.

Судьба любого талантливого человека состоит еще и в том, что на его таланте непременно заработают ловкачи. Условно честных, и бесчестных способов заработка на творческих личностях

Это идеальный набор продуктов. Все полезное, все вкусное. Отличный баланс во всем - начиная от питательных веществ, и заканчивая вкусом, цветом, ароматом. Все, кто давно читают

Самый дорогой подарок на день рождения я получил в прошлом году - прямо в мой день рождения у меня родился внук, которому теперь исполнился 1 год. А в этом году неожиданный, но

Утром проснулся в гостинице, умылся, туда-сюда, вниз, в холл спустился, а там - народу! В зале поставили кресла, все сидят. И вот, зовут меня человеческим голосом: Сталик

Картинка кликабельна, только не будьте поросятами, ведите себя сообразно действующему авторскому праву. Под катом большой текст, несколько фотографий, видеоролик, снятый десять

Посмотрел, как готовит "древнюю" армянскую "толму" как бы повар Седрак Мамулян. Если вы не знаете, что такое ПЦ в кулинарии, то вот это - оно самое и есть. Видать, интернет в

Мне лягушку хоть сахаром облепи, не возьму ее в рот, и устрицы тоже не возьму: я знаю, на что устрица похожа. Возьмите барана, это бараний бок с кашей! Это не те фрикасе, что

В Фейсбуке я по-прежнему заблокирован, поэтому зарегистрировал канал в телеграмме https://t.me/stalicxan Но мне приходят уведомления и в одном из них я увидел, что молодой человек

По ложным доносам друзей повара из Еревана Седрака Мамуляна на 30 дней заблокировали мой аккаунт в Фейсбуке. Жаловались они именно на невинную статью "Некоторые вопросы

Сегодня я опубликовал видеоролик, материалы к которому были сняты еще 10 лет назад, в Баку, в ресторане у старейшего мастер-повара Азербайджана Шах-Гусейна Керимова. К сожалению,

Он ушел, возможно даже и не зная, сколько у него учеников! Ведь учениками не обязательно называть тех, кто учился в его школе или кому посчастливилось работать с ним рука об руку,

Вы же знаете, где самая лучшая в мире вода? Ну, ладно - в Сан-Франциско. А второе место - где? А где самый старый кувшин для вина? Кто самым первым принял христианство? У кого

Искренне, от чистого сердца желаю Елене Мироненко miss_tramel родить самых красивых, самых умных, самых талантливых, и, что важно вдвойне - самых добрых детей. Потому что если

Эфирное время очень дорого, спонсоров в мои сюжеты найти непросто из-за того, что я не хочу рекламировать что попало. А то, чем я пользуюсь сам, либо стоит дорого, либо у

92 года, из которых больше шести десятков под тремя звездами Мишлен, орденоносец, революционер, острослов, который даже после трех операций на сердце продолжал поддерживать

Марокканские блюда удивляют своей простотой, неприхотливостью, надежностью и доступностью ингредиентов в России. Есть таджин? Отлично! Готовим в таджине, в нем же и подаем на

Все знают, как сварить хороший куриный бульон? Все знают, что для этого необходимо? Во-первых, хорошая курица. Во-вторых, соблюдение элементарных правил, о которых рассказано в

Вчера ради этой фотографии готовил хаш. Заодно и поели. Не с утра, как полагается, а на ночь глядя. С водочкой. Остались совершенно трезвыми, а сыт я и до сих пор, хоть время

А теперь давайте заглянем в еще один, очень надежный, проверенный временем источник информации – в книги. А то мало ли что понапишут в интернете, тем более, в Википедиях? Я,

После публикации 1-й части этой статьи нашелся лишь один адекватно настроенный человек из Еревана, который вступил со мной в дискуссию. Но, к сожалению, это были не ответы на

К сожалению, мой коллега из Еревана кулинар Սեդրակ Մամուլյան Седрак Мамулян так и не решился на дискуссию, к которой я его призывал несколько недель назад. Поэтому я напишу то,

Вообще, это текст предназначался моим френдам по Фейсбуку и подписчикам азербайджанской национальности. Так уж сложилось, что Азербайджан знает меня, в основном, по Фейсбуку или

Скажи вслух: Марокко это Восток! И немедленно найдутся желающие исправить ошибку умники: Нет, Марокко находится на Западе! И как невозможно объяснить ишаку, что такое шафран, так

Стаж работы Флавио Беазатти - 45 лет, из них 34 года он шеф-повар. Флавио был одним из тех, кто открывал в Москве легендарный ресторан Марио, в настоящее время он шеф-повар

Классические рецепты хороши тем, что в них отработан каждый шаг. Не надо ничего выдумывать, надо всего лишь четко следовать инструкции. Вся задача повара состоит в выборе хороших

Что думаете готовить на Новый Год? Я, как всегда, - гуся. Вернее - гусей! Дело в том, что год за годом я набираю все больше опыта и мои последние гуси-индюки - прелесть, как