В третьем выпуске сериала «Теория Шашлыка» Сталик Ханкишиев делится секретами выбора говядины, свинины и баранины на шашлык. Чтобы узнать, как на пять тысяч рублей до отвала

Сюжет о куличах был предпасхальным, это понятно. А в Пасху в моей рубрике на НТВ должен был выйти вот этот сюжет, о Праздничной Рисовой Каше. Все с большой буквы потому, что эта

Я знаю, что теперь солянка это практически всегда - суп. Но почитайте Гиляровского, почитайте кулинарные книги о русской кухне хотя бы 30-летней давности! Солянка была еще и

Чем только не маринуют шашлык! А что же работает лучше всего? Лук-киви? Йогурт? Помидоры-лимон? Вино-уксус?! Чтобы найти ответ на этот вопрос я решил поставить эксперимент, для

Об что спорим: я съел пасхальных куличей и крашеных яиц в два раза больше любого из моих ровесников! Причина проста - в Фергане праздновали две Пасхи - Православную и т.н.

Все-таки рис - один из самых удивительных продуктов на земле! Ведь в каждом регионе, где его выращивают, образуются собственные, уникальные сорта. А вокруг этих сортов риса

Это идеальный набор продуктов. Все полезное, все вкусное. Отличный баланс во всем - начиная от питательных веществ, и заканчивая вкусом, цветом, ароматом. Все, кто давно читают

Вчера вечером захожу в Фейсбук, а там выходит вот такое окошко. Конечно, слова про "случайно" выглядят просто смешно. Смешно и отвратительно в силу своей лживости. Я совершенно

Привет, дорогие друзья, сообщники по интересу к хорошей кухне! Пусть в Подмосковье еще стоят морозы и лежат снега, но я точно знаю, что месяц май - не за горами! И поэтому я

Хрущев грозился показать последнего попа и кузькину мать, а ваши прабабки, тем временем, мелко крестились, пекли куличи и красили яйца к Пасхе. Брежнев, причмокивая, боролся за

Джейми Оливер и люди, о которых я рассказываю  в новом видеоролике, находятся на разных орбитах и друг друга замечать не должны. Дж.Оливер не сможет разглядеть мастеров

Я думал, что в ЖЖ нет существа омерзительнее, чем prosto_vova Про Бабченко я до вчерашнего не знал. Но память хорошая! Я писал статью про Навального, так он приходил туда, задал

Под катом - подробное и очень интересное видео! Есть идеи, которые настолько просты, что они не могли не прийти в голову, где бы не жили люди. Например, носить шапку. Или

Сам дурак - поддался на уговоры рекламы и купил билеты еще в конце прошлого года. Ну, а что? Хороший же подарок жене на 8-е марта? Концерт с филармоническим оркестром, итальянский

Находясь в Болгарии, Патриарх вполне резонно заметил, что недостойно принижать роль России в освобождении Болгарии от "османского ига". В ответ один из вице-премьеров Болгарии

Разумеется, если выдать этот набор продуктов японскому повару, то у него опять получатся суши, сашими или чем там еще славен японский общепит? Но если эти же ингредиенты попадут

Я всегда говорю, что у меня нет никакого любимого блюда. Какое сегодня готовлю, то и любимое! Но про плов я могу говорить очень долго и все это будет исключительно по делу.

А в Фейсбуке меня опять забанили! И на этот раз вы в жизни не угадаете - за что! Кстати, фото женщины с кокетливо расстегнутыми пуговичками на груди - не мое, но используется,

Сегодня в полдень, как только новый видеорецепт пройдет по НТВ, здесь появится его расширенная версия. А пока посмотрите коротенькую мини-шпаргалку, чтобы было удобнее готовить по

По просьбе моих друзей - Ольги и Павла Сюткиных, размещаю информацию о встрече с ними. Дорогие друзья! Мы ведь давно не собирались вместе на всякие интересные мероприятия? Так

Я уже рассказывал о гянджинской пахлаве и в ЖЖ, и в книгах. Но тогда, почти 10 лет назад, мы снимали еще и видео. Материалы лежали без дела, пока я не решил их смонтировать. И

Ночью не спалось. Открыл компьютер, а там мой друг, гитарист Алексей Давлетшин, публикует вот такие фотографии вандализма над музыкальным инструментом. Прилетел из Швейцарии,

о национальной идее России: "Сила, наглость и хамство". Я с актером не согласен - нельзя распространять повадки отдельных охамевших граждан на весь народ. Не у всех россиян

Ловлю себя на мысли, что испытываю ностальгию по временам, в которых и не жил - лет на пять, на десять раньше, чем я родился. Тогда, в пятидесятые, все было проще и честнее:

Отчеты профессиональных театральных критиков все желающие еще прочитают, а я хотел бы рассказать о собственных впечатлениях. Мне вспомнилось, как когда-то, давным-давно я скучал

Идите сюда! Я расскажу вам, как из самых простых, самых распространенных продуктов приготовить потрясающе вкусное блюдо! Я знаю заранее, многие скажут "Мы такое готовили,