Пюре – одно из самых популярных российских блюд, как говорится, и в пир, и в мир. Хозяйки готовят его по будням, украшают им праздничный стол, и нет ничего лучше, чем любимая

Жарим, парим, варим и едим без лишних проблем. Большая подборка полезных советов и лайфхаков для кухни. Замешиваем тесто в пакете Чтобы замесить тесто, вовсе необязательно

Почему в ресторанах подают такие вкусные и красивые блюда? Потому что повара знают, как раскрыть с максимально выгодной стороны даже самый простой продукт. И вот несколько

Несмотря на то, что практически у каждой хозяйки свои правила и порядки на кухне, всё же есть ряд лайфхаков, который существенно облегчает жизнь и экономит время, помогая даже

Говяжья печень — невероятно полезный продукт. Многие не любят говяжью печень, считая, что она всегда получается жесткой. Чтобы этот продукт получился очень вкусным и нежным, его

Опытные хозяйки отлично знают, как отделить желток от белка. Кроме того, у каждой из них свой метод! Да, существует не одна методика, и каждый пользуется своей. Я насчитала целых

Правильная технология разморозки мяса, безусловно, не может быть быстрой. Чтобы постепенно разморозить мясо, следует с вечера достать его из морозилки, переложить в холодильник, а

Мука Заменой традиционной муки могут стать манка, рисовая, гречневая мука, овсяные хлопья. Все зависит от того, что именно вы собираетесь готовить. Для выпечки подойдут манная

Каждого, кто не имеет кухонных весов, выручит во время готовки простой способ определения веса любых ингредиентов. Для этого необходимо знать, сколько помещается граммов и

Употребление скумбрии, приготовленной в духовке, положительно влияет на состояние кожи, ногтей и волос. Количество противников использования алюминиевой посуды и фольги на кухне

Доброго вам дня, дорогие читатели :) На обед дочки попросили рассольник, а какой рассольник без говяжьей почки? Ну, не совсем нормальный, на мой взгляд. Понятное дело, что в суп

Опытные хозяйки редко используют на кухне мерный стакан или кухонные весы, поскольку все делают на глаз. Однако некоторые сложные блюда требуют безупречного соблюдения пропорций,

Если вы давно хотели разобраться, как и сколько варить раков, чтобы они получились сочными, тогда этот материал для вас. Процесс варки существенно отличается от приготовления

Такой хрустящей рыбкой вы порадуете всю семью и гостей. Очень вкусная, сочная внутри, но хрустящая снаружи. А главное — это метод приготовления рыбы и небольшой лайфхак, как её

Хочу поделиться интересным и необычным способом приготовить манты. Способ особенно понравится тем хозяйкам, у которых нет специальной мантоварки. Не буду описывать сам процесс

Сегодня мы хотим поделиться с вами 7 умнейшими хитростями для кухни. Под рукой не оказалось терки или формочек для печенья? Не беда! Просто используйте пустую банку из-под

Для многих людей кухня - это вовсе не то место, где хочется проводить весь вечер после работы или долгожданный выходной день. На кухне все должно быть быстро и просто, и в этом

Дед мой, как и положено белорусу, был человеком весьма практичным и в доме всегда имел стратегические запасы сала: солёного, перчёного, копчёного. По глупости и малолетству я не

Каждый, кто пробовал настоящий узбекский плов подмечал небольшие вкусовые различия от того, что принято готовить у нас. Все потому, что для настоящего плова кулинары Средней Азии

В интернете и поваренных книгах можно найти множество различных рецептов приготовления утки. Но не во всех этих рецептах указан один кулинарный приём, который избавляет блюда из

 Для приготовления мяса и морепродуктов лучше отдавать предпочтение белому вину, пиво добавлять в кляр, а ром — в мороженое или выпечку. Особые ингредиенты положительным образом

Различные спиртные напитки часто встречаются в составе самых разных рецептов: от мясных блюд до десертов. При правильном применении алкоголь придает еде неповторимый аромат и

Сложно себе представить новогодний стол без холодца. Холодец любят и "уважают" практически все. Я варю сама холоде с самого детства, меня этому учили моя мама и бабушка. Какого

Благодаря этому способу овощи для салатов и закусок не только быстро готовятся, но и получаются вкуснее и аккуратнее. Отчего, безусловно, вкусовые качества и и их аппетитный вид

Начнём со старого советского анекдота. Американец, француз и русский рассказывают, у кого и как забивают скот на мясокомбинатах.Американец хвалится — «У нас в США всё

Хозяйки нередко сталкиваются с трудностями, занимаясь выпечкой. У кого-то бисквит не поднялся, у кого-то подгорел или растрескался пирог. Спасти неудавшийся кулинарный шедевр в

Многие граждане наверняка слышали о том, что некоторые хозяйки при варке мяса, курицы или дичи кладут к ней в кастрюлю небольшую стеклянную рюмку или даже стакан. Совершенно

Мы привыкли есть квашеную капусту круглый год, особенно зимой, когда на прилавках не так много сезонных овощей. В русской кухне квашеная капуста занимает особое место. Это не

Необычный рецепт подсмотрели у японцев — те признанные мастера кухни. Рыбу жарим прямо на бумаге, ничего не пригорает и получается ну очень вкусно. У такого способа приготовления

Можно ли сделать карамельный попкорн дома? А как узнать, что масло достаточно горячее для жарки? На эти и другие вопросы мы ответим ниже! Также мы поделимся умными советами,