По данным Just Eat (приложение-лидер в доставке еды на дом), тирамису - это самый популярный десерт: в 2017 году было доставлено - и съедено! - 9 400 кг тирамису! Самой большой

Приготовление 45 минут Рецепт на: 4 персоны Домашние котлеты на итальянский манер. Вкусно, ароматно. Украсят любой праздничный стол! В середине прячется солнечное сицилийское

Итальянские десерты невероятно популярны в нашей стране. Но их стоимость в ресторанах довольно высокая. Я приготовил Тирамису дома и подсчитал его стоимость. Вот такой десерт

Самый центр Москвы, пешеходная зона - отличное место для разных кафе и ресторанов, где можно хорошо пообедать. Вот только пообедать хорошо можно не везде и не всегда. Представляю

В Москве на данный момент открыты 4 ресторана итальянской кухни "Де Марко", кроме того брендом владеет компания, у которой еще множества похожих ресторанов по всему городу. Эта

                  Холодильник- наглядный пример того, что неважно, какой ты снаружи.                   Главное, что у тебя внутри!                                              (из

Лето жарит, аппетит почти пропадает, хочется чего-то простого, легкого, но все -таки вкусного. Очередным моим открытием в подобном контексте стала неаполитанская похлебка с

Более трех лет назад я уже брался за обзор бизнес-ланчей в ресторанах итальянской кухни Il Patio , это был один из первых мои обзоров. Спустя около 100 заведений я вернулся.

"Воспоминание о Сицилии"- так итальянский шеф Fabio Campoli назвал свой вариант запеканки из пасты и баклажанов, который я описываю ниже. Запеканка из пасты и баклажанов

Июль- месяц, когда стартует баклажановый сезон. Хотя в нынешней глобальной антисезонности баклажаны всегда в продаже даже на Северном полюсе. Был бы спрос... Сицилия-

У кого не оставались после обеда спагетти? И кто не разогревал их, залив яйцами и поджаривая до образования корочки.   Вкуснейшая хрустящая корочка прощает  потом даже

Фаршированные цуккини, тушеные в помидорном соусе, можно считать блюдом даже не 2- в-1, а 3-в-1. Сами цуккини, фаршированные мясным фаршем, представляют из себя  легкое блюдо

Приготовить кофейную граниту для пляжа проще простого! Сфотографировать ее в нужной кондиции, когда на градуснике в тенечке+ 38°, вот это засада! Будем считать фотоманевры

Генуэзская запеканка из белого рубленного мяса когда-то была обычным студнем, рецепт которого попал в Геную  через морские сообщения. В рецептах региональной лигурийской кухни до

Народная терминология любого живого языка всегда удивляет остротой и точностью. Уж припечатают чему -нибудь ядреное название, ни один лингвист его потом не вытравит! Зато кривые

"Кулинарное использование сыра"- такой раунд проходит в сообществеgotovim_vmeste2 Могла ли я пропустить такую интересную тему?!  В Италии существуют региональные кухни, в которых

                                                                    - А не пойти ли нам в гости? - В гости? - Да, я как-то случайно подумал: а не пойти ли нам в гости? Немного

Сложно ли приготовить закуску из фаршированных цуккини, чтобы получилось элегантно, как в ресторане?  Проще простого! Для этого не нужно использовать ни дорогой сыр, ни

Если кого-то просто удивил сладкий вариант тосканского пирога с цуккини Скарпачча, то меня заставил глубже вникнуть в тему выпечки. В сети нашлись знающие люди, которые и ее

Недавно я нашла сокровище. Чесслов! Кто-то решил освободить книжные полки от старой подборки журналов по региональным итальянским кухням, поэтому она счастливо перекочевала на

Возвращаясь к котлетной теме, хотелось бы предложить простой и оригинальный способ приготовления фаршированных рубленых котлет, точнее зраз, для фигурной  подачи.  Тем более, 

"Покажите мне вашу кухню и я скажу,  как вы питаетесь!"- такое выражение вполне может отражать гастрономическую культуру хозяев дома, хотя современная супер технологическая

Котлетная тема, затронутая парой предыдущих постов, привела к рецепту шницеля Ровеллини (Rovellini), который относится к  кухне тосканского города Лукка. Идея блюда

Не спешите с унижительными "Фу,свинина!", когда речь идет о свиных котлетах на косточках по- итальянски! Современные свинки, чьи корейки служат источниками тех самых котлет на

Интересно, какова была реакция французов на шпинат, которой привезла с собой из Флоренции Екатерина Медичи, когда вышла замуж за их наследного принца? Моя дочь фукнула на шпинат,

Оказывается, что неплохие рестораны есть не только в центре Москвы, но и ближе к окраинам. Случайно набрел на один из таких в районе м.Алексеевская, называется Beef Time. Как