Как известно, репчатый лук в тепле начинает интенсивно прорастать, теряет твердость, может заплесневеть и становится непригодным для применения в пищу. Но каждая хозяйка в

Кулинарные ошибки допускают все, вне зависимости от багажа знаний. Никто не застрахован от того, что рис получится не рассыпчатым, а липким, котлеты – не сочными, а сухими, оладьи

Бывало у вас такое, что вы строго следовали рецепту, соблюдая пропорции ингредиентов и температурный режим, а блюдо всё равно не получалось? Оно могла подгореть, не подняться или

Вряд ли советское меню можно назвать дорогим и изысканным, однако блюда, которые в него входили, быстро насыщали организм и были невероятно просты в приготовлении. В то время

Рубленный бифштекс из говядины. Он не в тему, но и о нем пара слов имеется. В пору своего детства, но не совсем раннего, а в школьные годы, я помогала своей маме с покупкой

Русскую кухню очень сложно представить без консервации, особенно с наступлением холодов. Одним из самых любимых продуктов является квашеная капуста. Ее можно добавить в щи или

Блюда из облепихи отличаются простой технологией приготовления и несомненной пользой для организма. В них содержится масса полезных веществ – от витамина С и группы В до магния,

У вас есть виноград, который вам нужно заготовить? И вы любите оригинальные рецепты с изюминкой? Тогда рецепт этой закуски точно для вас! Когда-то такой маринованный виноград

Рябине посвящали даже песни – настолько ценили на Руси это растение. Как давно она появилась у нас на столе, сказать сложно – мнения учёных в этом вопросе расходятся, но её знают

Сейчас многие воспринимают советский быт как нечто далекое, из детства своих мам и бабушек. Сложно представить, как обходились на кухне без современной бытовой техники хозяйки

Как заготовить сливы на зиму, если нет желания с ними возиться. Заморозить! Заморозить целиком Самый простой способ, но в дальнейшем подойдет не для всего. Для компота сгодится.

Сегодня ностальгия по советской продукции становится более ощутимой. Возможно, таким образом граждане, вышедшие из СССР, хотят вернуться в мир уютных воспоминаний. Некоторые же

Белки не получится взбить блендером, только миксером Готовка – неотъемлемая часть нашей жизни. Кто-то любит возиться на кухне, с радостью экспериментирует с рецептами и балует

Казалось бы, ну какие могут возникнуть трудности в приготовлении овощей? Ведь они не столь привередливы в обработке, как, допустим, рыба, мясо или выпечка. Но для того,

Рано или поздно готовка становится неотъемлемой частью нашей жизни, и очень хочется, чтобы все всегда шло по плану. Однако от форс-мажоров на кухне никто не застрахован. То салат

Заморозка — это один из самых удобных способов сохранить полезные вещества с минимальными потерями. Замораживать в сахарном сиропе следует светлые сорта винограда. Сироп готовят

Перезрелые помидоры становятся очень мягкими, кожица трескается и плоды начинают портиться. Из них уже не сделаешь свежий салат. Такие томаты можно выбросить, а можно использовать

Внезапно захотелось побаловать себя и своих близких чем-то сладеньким, но банальные батончики и конфетки из супермаркета, впрочем, как и приготовление торта - не вариант? Тогда

Еще донедавна стебли от зелени я выбрасывала. И каждый раз сожалела, что получается так много отходов. Чутье не подвело, и оказалось, что в мусорное ведро отправлялось настоящее

Мои знакомые часто обращаются ко мне с вопросом: «Почему взрываются банки с огурцами, заготовленные на зиму?» Причин здесь несколько, в основном это плохо обработанные банки и

Если вы, как и многие другие хозяйки, поддерживаете идею безотходного производства, значит, вам интересно будет узнать, как можно с пользой применить масло из-под рыбных

Чтобы сэкономить семейный бюджет, а также упростить процесс приготовления новых блюд, необходимо заполнить холодильник. Но только не верхние полки, а морозильную камеру. Novate.ru

Зелень, только что принесенная с рынка или срезанная на дачной грядке, потрясающе пахнет! Но счастье длится недолго – день в холодильнике, и вот она уже напоминает увядшее сено.

Замораживание овощей и зелени — отличный способ сохранить собранный урожай до конца зимы. Нужно только оценить, сколько места в вашей морозильной камере, и знать о некоторых

Правильно приготовленные овощные консервы в прохладном месте могут храниться не один год. Если допустить нарушения в технологии маринования и консервирования томатов, заготовка

Приходит сезон огурцов и очень много этих замечательных и полезных овощей поспевает в короткий промежуток времени. Бывает такой обильный урожай, что и в банки закатал, и

Полезные приспособления для кухни. Какая хозяйка не мечтает сделать процесс приготовления пищи максимально ненапряжным и приятным. На самом деле сделать это можно без особых

Пюре – одно из самых популярных российских блюд, как говорится, и в пир, и в мир. Хозяйки готовят его по будням, украшают им праздничный стол, и нет ничего лучше, чем любимая

Жарим, парим, варим и едим без лишних проблем. Большая подборка полезных советов и лайфхаков для кухни. Замешиваем тесто в пакете Чтобы замесить тесто, вовсе необязательно

Почему в ресторанах подают такие вкусные и красивые блюда? Потому что повара знают, как раскрыть с максимально выгодной стороны даже самый простой продукт. И вот несколько