![Что мы знаем о бадьяне?](https://mtdata.ru/u2/photo9AC0/20749976927-0/original.jpg)
Сегодня это вечнозеленое дерево широко культивируется в Северной Америке, Восточной и Юго-Восточной Азии, во Вьетнаме, в Камбодже; встречается и в Абхазии. В разных регионах его
![Грузинская пряность. Куда кладут пажитник и как его выбирать](https://mtdata.ru/u3/photo22CA/20973208197-0/original.jpg)
Иранские ученые провели серьезное исследование и выяснили, что популярная пряность влияет на уровень холестерина в крови положительным образом. Добавки с пажитником снижают плохой
![После такой кукурузы родственники месяц ходят в гости, не варю, а запекаю](https://takprosto.cc/wp-content/uploads/k/kukuruza-v-duhovke-s-maslom/1.jpg)
Кукуруза в духовке с маслом сломала мое представление об этом летнем угощении. Я очень люблю этот овощ и раньше всегда его просто варила. Но в этот раз решила пойти на поводу у
![Эти натуральные специи только усилят вкус грибов: вот что нужно добавить при готовке](https://mtdata.ru/u18/photoAD52/20275181300-0/original.jpg)
Лесные грибы требуют долгой и тщательной термической обработки. И, конечно, после варки и последующей жарки они частично утрачивают свой вкус и аромат. Тогда как усилить
![Эти натуральные специи только усилят вкус грибов: вот что нужно добавить при готовке](https://mtdata.ru/u18/photoAD52/20275181300-0/original.jpg)
Лесные грибы требуют долгой и тщательной термической обработки. И, конечно, после варки и последующей жарки они частично утрачивают свой вкус и аромат. Тогда как усилить
![Огонь в животе. Может ли острая пища стать причиной гастрита?](https://mtdata.ru/u12/photo1CD9/20436330141-0/original.jpg)
Может ли острая пища стать причиной гастрита у здоровых людей? Насколько «огонь» в животе безопасен для желудка? И чего в перце, пряностях и приправах больше — вредного или
![Для чего индийские повара обжаривают специи в масле: хитрый прием](https://mtdata.ru/u29/photo6927/20225394732-0/original.jpg)
Индийская кухня чрезвычайно богата специями. Они предают незатейливой еде потрясающий вкус и аромат. Помогают уберечь блюда от быстрой порчи на жаре, обеззараживают ряд продуктов.
![Друзья-армяне научили меня мариновать упоительно сочный шашлык, душевный рецепт](https://takprosto.cc/wp-content/uploads/a/armyanskiy-shashlyk/1.jpg)
С каждым днем весеннего тепла становится больше. И многие люди с нетерпением ждут, когда они смогут выбраться отдохнуть на природу. Чтобы хоть ненадолго отвлечься от проблем и
![Тот раз, когда я случайно бросил бадьян в мясо, изменил всё на моей кухне](https://takprosto.cc/wp-content/uploads/a/anis-i-badyan/1.jpg)
Сколько себя помню, всегда была с различными приправами и пряностями на вы. Так что неудивительно, что анис и бадьян я считала одной и той же специей. Однако оказалось, что это не
![Показала гостю из Америки, как сварить гречку, чтобы в 2 раза увеличить ее объем](https://takprosto.cc/wp-content/uploads/k/kak-svarit-grechku-na-vode/1.jpg)
Не нужно обладать особым кулинарным навыком, чтобы знать, как сварить гречку на воде. Идем по классической схеме: одна часть крупы и две части воды. Вот и все премудрости! Но как
![Как я готовлю сочную буженину без духовки, даже на костре отлично получается](https://takprosto.cc/wp-content/uploads/s/sochnaya-buzhenina/1.jpg)
Сочная буженина обязательно должна быть на каждом праздничном столе. Подсказываем простой и полезный рецепт готовки мяса, для которого даже не нужна духовка. И грязной посуды
![Ловкая цыганка подает дешевое мясо на стол, но гости уверены, что едят ресторанное блюдо](https://takprosto.cc/wp-content/uploads/k/kartofel-s-myasom-i-lukom-v-duhovke/1.jpg)
Приготовить картофель с мясом и луком в духовке — идеальное решение для новогоднего стола. Блюдо простое и весьма экономное. Но даже такие не особо лестные слова не испортят
![Секрет, чтобы голубцы не темнели и не дубели после охлаждения](https://takprosto.cc/wp-content/uploads/p/postnye-golubcy/1.jpg)
Горяченькие постные голубцы потешат в холодную пору абсолютно каждого. И не столь важно, что блюдо будет без мясной составляющей. Уверяем, получится не менее вкусно и сытно. К
![Бросаю яблоки в борщ и наслаждаюсь блюдом, достойным королевского стола](https://takprosto.cc/wp-content/uploads/r/recept-vkusnogo-borshcha/1.jpg)
Рецепт вкусного борща от украинского кулинара Евгения Клопотенко не оставит равнодушным никого. Это особенный борщ, что точно заслуживает внимания. Его можно презентовать даже на
![У турецких поваров говядина получается бархатной, жевать не нужно, всё дело в луке](https://takprosto.cc/wp-content/uploads/m/myaso-po-turecki/1.jpg)
Ароматное мясо по-турецки должно стать завсегдатаем праздничного стола. Для такого рецепта используется минимум компонентов, но до чего же изумительный получается вкус. Мясо
![Обед готов, нужно лишь открыть баночку каши с мясом, удобно и экономно](https://takprosto.cc/wp-content/uploads/k/kasha-s-myasom-v-duhovke/1.jpg)
Вкусная каша с мясом в духовке выручит в самые трудные минуты. Просто открыл банку и получил готовый обед. Можно подобрать любую крупу и любимое мясо, чтобы перекус был
![Помещаю фарш в кондитерский мешок и жарю, гениальный способ приготовления мяса](https://takprosto.cc/wp-content/uploads/b/bystrye-i-vkusnye-blyuda/1.jpg)
Бытует мнение, что быстрые и вкусные блюда готовить всегда сложно. Для них требуются особые навыки или чрезвычайно много времени. Однако это не так. Существует лайфхак, что
![Из сала готовлю «Приворотные роллы», от пряностей кругом идет голова, вкус бесподобный](https://takprosto.cc/wp-content/uploads/p/prigotovlenie-sala/1.jpg)
Приготовление сала может иметь множество вариантов и способов. Но факт остается фактом. Сало — универсальный компонент. Оно одинаково идеально дополняет сытный борщ и легкие
![Тающее сало, солю сразу 10 кг на зиму, меньше нет смысла](https://takprosto.cc/wp-content/uploads/v/vkusnoe-salo-v-rassole-s-chesnokom/1.jpg)
Вкусное сало в рассоле с чесноком легко покорит даже самых дотошных гостей. Этот рецепт содержит минимум компонентов. Они все максимально доступны и не слишком дороги. Получится
![Маслины отдыхают: маринуем ароматный виноград, лучшая закуска к мясу](https://takprosto.cc/wp-content/uploads/k/kak-marinovat-vinograd/1.jpg)
Как мариновать виноград на зиму? Только не говори, что ничего ранее не слышал о подобном угощении. Этот виноград отнюдь не хуже маслин, которые гораздо чаще мелькают в разных
![Экстренное спасение мяса «с душком» от бывшей поварихи советской столовой](https://takprosto.cc/wp-content/uploads/m/myaso-s-dushkom/1.jpg)
Куда деть мясо «с душком»? Можно ли его вернуть к жизни, ведь цены сейчас приличные и выбрасывать такую покупку жалко? Подсказываем крутые советы для мяса, что «задохнулось» в
![Квашеная капуста знахарским способом, так ее солили наши бабушки](https://takprosto.cc/wp-content/uploads/d/domashnyaya-kvashenaya-kapusta/1.jpg)
Домашняя квашеная капуста должна быть практически в каждом доме. Шутка ли, оказаться без столь полезного продукта зимой? Покупать магазинную капусту, конечно же, не запрещено. Но
![В султанском гареме блюдо пользовалось небывалой популярностью, его подавали самые красивые наложницы](https://takprosto.cc/wp-content/uploads/n/namazka-iz-baklazhanov/1.jpg)
Намазка из баклажанов — мое недавнее кулинарное открытие. Признаюсь, к синеньким я всегда относилась с безразличием. Готовила редко, да и то в составе овощных рагу разве что. Но
![Итальянцы — большие ценители сала, на юге Италии его часто готовят в пенном](https://takprosto.cc/wp-content/uploads/k/kusok-myasa-v-duhovke/1.jpg)
Кусок мяса в духовке сулит отличное завершение дня. Этому способствует вкуснейший ужин, ведь мясо будет готовиться в пенном. До чего же выходит сочное кушанье, просто слюнки текут
![Магазинную колбасу не покупаю, вместо этого беру куриные окорочка и готовлю домашнюю](https://takprosto.cc/wp-content/uploads/k/kurinaya-kolbasa-v-domashnih-usloviyah/1.jpg)
Куриная колбаса в домашних условиях готовится чрезвычайно быстро и просто. Не понадобятся дополнительные приспособления, чтобы сделать такую колбаску. Ни специальные насадки для
![Именитый шеф-повар подсказал, что добавить в фарш для котлет, чтобы их стало больше](https://takprosto.cc/wp-content/uploads/g/grechnevye-kotlety/1.jpg)
Гречневые котлеты — это максимально сытное и полезное блюдо. Более того, добавление гречки в фарш только улучшит вкус мясного угощения. Можно обойтись и обычным хлебом, но от
![Принципиально не добавляю муку в деруны, готовлю 20 лет лишь по этому рецепту](https://takprosto.cc/wp-content/uploads/d/draniki-bez-muki/1.jpg)
Драники без муки получаются мягкими и сочными надолго. И не волнуйся, ничего не развалится в процессе жарки. В качестве эксперимента можно не только исключить муку, но и добавить
![Мудрая украинская бабушка добавляет смалец в закрутки, ты тоже станешь так делать](https://takprosto.cc/wp-content/uploads/k/kak-hranit-salo/1.jpg)
Как хранить сало дома в банках? Мы привыкли, что зачастую этот продукт хранится в морозильной камере или сразу засаливается. Но существуют более интересные и практичные варианты.
![Мудрая украинская бабушка добавляет смалец в закрутки, ты тоже станешь так делать](https://takprosto.cc/wp-content/uploads/k/kak-hranit-salo/1.jpg)
Как хранить сало дома в банках? Мы привыкли, что зачастую этот продукт хранится в морозильной камере или сразу засаливается. Но существуют более интересные и практичные варианты.