Букет здоровья: 7 видов самой полезной зелени
Свежей зелени в нашем повседневном рационе зачастую отводится второстепенная роль. Однако это именно тот самый финальный штрих, способный придать блюду неповторимые нотки и
Теперь даже крупная свекла готовится у меня быстро, получается не водянистой, но сочной. Обычная варка в прошлом, нашла методы получше
В моей семье свеклу любят. Я готовлю ее практически круглый год, применяя в супах, салатах, в гарнирах, в закусках. Иногда даже просто нарезаю свеклу на дольки и подаю к любому
Топленое масло по грузинскому рецепту. Готовим только на нем: даже каша становится кулинарным шедевром
Грузинские повара стараются использовать в приготовлении многих блюд только топленое масло. В Тбилиси делают его совершенно особенным, хотя сам процесс довольно прост. Мы
Зачем варить яйца в фольге: ловкий трюк
Иногда в процессе варки яиц трескается скорлупа, из-за чего белок вытекает и сворачивается. С таким неприятным казусом сталкивался, пожалуй, каждый. Чтобы его избежать, одни
Показываю хитрый трюк, как быстро и целиком отделить филе курицы от кости голени: никаких разрезов
Этот способ для меня просто находка! И как я раньше до этого не додумалась. Этот способ мне показал мясник на рынке. Спасибо ему большое. Раньше я всегда разрезала мясо, а
Зачем я замораживаю свежие лимоны. Назову сразу три веские причины
Лимоны покупаю килограммами и сразу их замораживаю. Расскажу зачем и почему. Ни для кого не секрет, что лимоны - это кладезь витаминов и полезных веществ, особенно сейчас в
Медиум или аль денте. Расскажу в чём разница и почему существует этот феномен
Здравствуйте уважаемые читатели! Сегодня я расскажу вам о таком понятии в кулинарии как «Аль денте». В частности, объясню, почему иногда это понятие употребляют неправильно. А ещё
Делаем имбирь главной добавкой в чай зимой: смешиваем с медом и лимоном. Тратится экономно, хранится долго
Уже много лет к холодам мы делаем вкуснейшую витаминную заготовку, которая помогает поддерживать силы всю зиму. Ингредиенты простые: имбирь, мед и лимон. Хранится заготовка долго,
Подсмотрела в кафе необычный способ хранения лимона. Теперь в любое время беру свежую дольку, а руки и доска остаются чистыми
Я большой любитель чайных церемоний. Когда наступают холода, мои аппетиты еще больше возрастают и чай готовится уже в кружках размера XL. И, чтобы не разлюбить этот напиток,
Листы капусты для голубцов больше не варю — нашла способ намного проще, быстрее и удобнее
Голубцы в моей семье любят все. Готовлю их, не сказать, чтобы часто, но все же в меню они есть постоянно. Наверняка, многие хозяйки согласятся, что приготовление этого блюда не
Свеклу теперь варю в пакете: быстро и без грязной посуды. И почему я раньше не знала о таком способе
Свёклу едим мы часто и много, любим мы из неё делать различные салаты и гарниры. Но всегда было одно НО! - долго варить. А иногда вообще, забываю что она варится, прихожу на кухню
И к супу, и в салат. Домашние сухарики необычным способом
Для приготовления этих сухариков хлеб, батон или багет не потребуются. Сухарики получаются хрустящими, красивыми с ровными краями и очень вкусными. Они прекрасно подходят для
Азбука кулинара: время приготовления продуктов от А до Я
Пожалуй, только сыроеды не задаются вопросом, сколько по времени варить тот или иной продукт, или люди, которые питаются исключительно полуфабрикатами (если таковые бывают), на
Быстрая разделка кильки не прикасаясь руками
Разделки кильки на филе с помощью двух обычных вилок Съедобной частью кильки, как известно, является только филе, которое обычно отделяют с помощью ножа, что не совсем удобно,
Перфекционисты оценят
Перфекционисты оценят
Как почистить мойву быстро и без костей
Мойва – это недорогая и вкусная рыбка. Она отлично подходит в качестве закуски в копченом, соленом, жаренном, запеченном виде. Но многие не хотят с ней связываться из-за процесса
Подруга научила очень тонко и быстро шинковать капусту без ножа и блендера: даже и не догадывалась, что это так просто
Очень часто готовлю капусту и чтобы ее нашинковать уходит много времени и сил, особенно если шинковать ножом. Осенью делаю очень много квашенной капусты, мы ее очень любим,
Сливочное, на котором жарят. Три варианта приготовления топленого масла
С первой поджаренной яичницей мы узнаем, что сливочное масло плохо подходит для жарки. Оно горит, горчит, дымится, в нем появляются черные хлопья. А это очень вредно. В сливочном
Способы нарезки овощей: формы и их применение в кулинарии
Пейзан, брюнуаз, конкассе, алюмет, шифонад… Эти изысканные слова — названия отнюдь не заграничных курортов или модных коктейлей. Под красивыми французскими словами скрываются виды
Как несколько дней хранить очищенную картошку, чтобы не темнела. Без замачивания в воде
В этой статье поделимся одним лайфхаком - как сохранить очищенную картошку в течение нескольких дней и это без замачивания! Есть один простой способ, который поможет надолго
Капуста не будет чернеть в холодильнике: как правильно хранить, чтобы потом не выбрасывать
Капуста больше не будет пропадать в холодильнике и не придется выбрасывать ее из-за появившейся черноты. Речь, конечно же, о разрезанном кочане капусты. Рассказываем, как
Перфекционизм в картинках
Перфекционизм в картинках
Очищаем любую сельдь от костей за два движения: подсмотрели технику у голландского повара
Мелких костей в сельди столько, что многие хозяйки предпочитают переплатить за филе, чтобы не разделывать ее самим. Но на самом деле любую сельдь можно разделать за пару движений:
Как избавиться от химии в курице
Курятина — универсальное мясо, из которого легко приготовить множество различных блюд. Курочку можно пожарить или запечь. Из нее выходит потрясающий бульон, а также суп.
Большие татуировки
Татуировка Интересные и необычные большие татуировки
Чудеса маскировки
Чудеса маскировки или забавные совпадения
LEGO — детский конструктор, который нравится и взрослым
LEGO — знаменитый конструктор, который обычно покупают детям для развития. Однако взрослые тоже не прочь поиграть в лего и построить из него разные штуки. Правда взрослые мыслят
8 полезных альтернатив соли! Чем заменить привычный продукт
Сложно отрицать, что соленые блюда вкуснее пресных, однако чрезмерное употребление соли может оказать негативное влияние не только на ваши вкусовые рецепторы, но и привести к
Прикольные и интересные фото
Прикольные и интересные фото

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 48