Я просто обожаю грибы и частенько готовлю их для своих блюд. Однако я заметила, что иногда шампиньоны чернеют после жарки, а в супе теряют свои вкусовые качества. Приготовление

Кто не мёрзнет зимой? Редкие единицы. Именно в это время есть смысл позаботиться о том, чтобы обогреть себя не только снаружи, но и изнутри. Нет, это не то, о чём вы подумали. Мы

Лимонная приправа может сделать в разы вкуснее даже обычную кашу или порцию макаронов. Правда ли это? Почему продуманные хозяйки запасаются на зиму не одним килограммом этих ярких

Пищевой коллаген очень даже ценится в среде тех, кто живет по программе ЗОЖ. Нужно ли объяснять, почему им все так дорожат? Ну конечно, он же разглаживает эти предательские

Индейка — отличная альтернатива куриному мясу. При том что она очень питательна, в ее состав входит мизерное количество холестерина. В индейке есть фосфор, цинк, калий и магний, а

Лук — полезный и дешевый овощ, который не просто так покупают целыми мешками на зиму. Из лука получается вкусный бульон, зажарка к вареникам и масса вкусных соусов и овощных рагу

Самое вкусное домашнее сало легко приготовить к праздничному столу. Уверяем, твои гости точно оценят столь ароматное и сытное угощение. Пригодятся только простые компоненты, чтобы

Блюда азиатской кухни для нас очень непривычны. И неудивительно, ведь азиаты используют совершенно иные продукты и специи, а также методы приготовления пищи. Ведь согласно

Буквально вчера приятельница угостила тыквой с дачи, а сегодня уже тыквенный кекс в духовке поспевает. Яркий, красочный, как природа осенью. При этом по вкусу тыква в нём не особо

Даже вегетарианцы любят есть котлеты. Правда, готовят они их из сои, тофу, бобовых и других продуктов. Котлеты можно готовить разными способами: готовить на пару, запекать в

/ KarepaStock / Shutterstock.com Какие специи добавлять в блюда сердечникам, а какие — худеющим? Какой добавкой кофе не испортишь? А что поможет успокоиться и меньше нервничать?

Рыбных консервов сейчас хоть отбавляй, а вот вкус, как у «тех сардин» оставляет желать лучшего. Тут либо искать что-то похожее и идти на компромисс, либо бескомпромиссно самому

Порой хочется не только сладкого, но и чего-то острого, соленого. Перец в наших краях не то, чтобы не прижился, просто не очень популярен. А вот чеснок совсем другое дело! Была бы

Вяленые помидоры — настоящая находка для любого кулинара. Их можно рассматривать как отдельное блюдо, а можно использовать, чтобы подчеркнуть вкус мяса или рыбы. Итальянцы первыми

Как сделать приправу в домашних условиях? На первый взгляд может показаться, что затея эта уж слишком трудозатратная и проблематичная. Но на самом деле, сделать ароматную сухую

Выпить чашечку бодрящего кофе утром — любимый ритуал. Кто-то в спешке забегает в coffe to go, и в прикуску с пончиком добегает до своего скучного офиса. Кто-то просыпается к 10 и

Есть одно изумительное восточное мясное блюдо. Называется оно «Персидские котлеты». И да, эти котлеты отличаются от наших. И по технологии, и по некоторым составляющим. Эти сочные

Долму готовят везде, де растет виноград. И всюду домашняя долма — просто объедение. Есть долма по-армянски, есть по-азербайджански, а сегодня приготовим долму ассорти

Чесночная приправа хороша тем, что блюдо получает насыщенный чесночный аромат, а запах чеснока изо рта исключен. Если ты покупаешь гранулированный чеснок или чесночный порошок,

26 мая по народному календарю отмечают праздник Лукерьи Комарницы. Считается, что в этот день появляются комары, и если насекомых много, то в этом году будет много ягод и грибов.

Видимо, этот салат с говядиной и перцем очень любят в Грузии. Не зря же он носит название «Тбилиси». Хотя нам думается, что подобный рецепт тебе уже встречался раньше, но под

Не любите запеченные крылышки? Да вы просто не умеете их приготовить! Это, конечно же, шутка. Но, как говорится, в каждой шутке. Куриные крылышки часто недооценивают. А ведь это и

Многие люди на все 100% доверяют известным производителям. И делают это зря, в чем смогла убедиться работница торговой сети Woolworths, которая очень популярна в Австралии.

Оно, конечно, сейчас не сезон, кабачки только-только начинают появляться в теплицах у самых самоотверженных земледельцев, а мысли об икре уже не дают покоя. А тут еще и рецепты

Автоклав, автоклав, как ты прав, как ты прав! Вот такая песенка родилась после того, как испробовали этот способ. Давно его искал, так как тушенку обожаю еще с детства. Только не

В мире существует огромное количество специй, и начинающему кулинару бывает непросто разобраться в таком многообразии. Некоторые виды пряностей особенно хорошо раскрываются в

Шашлык без маринада совсем даже прекрасен, особенно если не цепляться за всякие там условности. Да, могут там тебе начать рассказывать, мол, это шашлык ненастоящий, это не так, а

На сегодня мы приготовили для тебя замечательный рецепт вкусного сала в луковой шелухе. Шелуха эта — самый что ни на есть натуральный пищевой краситель, окрасит даже яичную

Век живи - век учись: то, что я всегда считала корицей, оказалось другой специей. Пеку я, значит, печенье и пряники и думаю, что раз купила палочки, то это у меня точно настоящая

Некоторые убеждены, что чем проще еда, тем меньше она может увлечь своим вкусом. Как нам кажется, это утверждение верно лишь отчасти. Обычную кашу можно сдобрить масличком да