Я уже неделю в Турции. Езжу по городам, фотографирую, записываю. Позавчера прилетели ребята из моей съемочной группы и мы начали снимать видео. Но не всегда все проходит

Во-первых, у меня работает отличный интернет-магазин. Помимо книг в магазине продаются такие вещи и продукты, которыми я пользуюсь сам. Например, Большое Зеленое Яйцо, с которым я

Одна И создал Господь Бог ... жену, и привел ее к человеку Две припоминаю песни мои в ночи, беседую с сердцем моим Три Четыре А у вас будут песни ... и веселье

Дочь моего друга и внучка старшего товарища и любимого учителя Михаила Натановича - Ниночка - точно такая, как ее тёзка из к/ф "Кавказская пленница" - талантливая, красавица и,

Фото кликабельно, если кто хочет рассмотреть. Я знаю, что среди знатоков кулинарии о мультиварках принято говорить чуточку скривив губы. Но давайте поговорим, а что плохого в

Постоянным читателям известно, что я уже несколько лет сотрудничаю с компанией натуральных специй и приправ КАМИС. И кто бы что не говорил, сотрудничеством горжусь, потому что я

Когда я уже вполне основательно был увлечен кулинарией, а жил все еще в самой обыкновенной квартире, то мне очень не хватало мангала. Я жил на втором этаже трехэтажного дома и

Вы любите разговаривать с идиотами людьми, которые ничего не понимают в предмете беседы? А доказывать им что-то  - пробовали? Для меня это увлекательное занятие является чуть ли

Вчера я опубликовал рецепт приготовления отличных, очень сочных, ароматных и вкусных котлет из куриных грудок. Честное слово, результат - превосходный! Самая большая трудность во

Куриная грудка - одобряемый диетолухами продукт. Видимо, по их рекомендациям в дорогих супермаркетах куриную грудь теперь продают еще и без шкуры. Наверное, чтобы сделать

Не стреляйте в дураков! Кормите их рыбой, в рыбе фосфор. А если к фосфору добавлять понемногу брома, то дураки переведутся! Но скажите мне, как может умный человек, оказавшись в

И, наконец, третье блюдо, которое приготовила для нас мадам Закия из Марракеша - таджин с фаршированными овощами. Начинить рубленым мясом или другими видами фарша полые овощи,

Вообще, если снимать исключительно для фото, то можно, разумеется, и "пофотошопить". Но если снимать видео, то лучше сразу настроить все так, чтобы получать идеальный результат

Эти слова не я выдумал. Так называлась заказная статья, которая буквально на днях опубликована в одном продажном СМИ. Но спорить с названием не буду, в нем каждое слово - правда.

Для приготовления этого блюда понадобится лук, масло, куриные бедра без шкуры и без кости либо грудка (но я не стал бы смешивать разные части курицы в одном блюде), соль, куркума,

Не правда ли, странные вопросы? Но у меня уже спрашивали, чем заменить уксус, чем заменить сахар, так что вопросы о замене баклажан на кабачки, а всего остального на томатную

В название этого салата не закралась ошибка, нет! Это страна называется Марокко, а один из главных городов этой страны, таинственный, сказочный, терракотового цвета город

Утром показывал фотографии и рассказывал о гостях, которые были у меня дома. Под катом некоторые подробности.

В прошлую субботу в одном из московских ресторанов отмечалось 65-летие Стивена Сигала. Выяснилось, что Стивен тоже любит готовить, ну и как-то узнал обо мне. Поэотому я тоже

Потому что по случаю Пасхи принимал необыкновенных гостей. В моём доме происходило что-то невероятное, люди глазам своим не верили, но все случилось наяву, чему остались

На самом деле, лагман - очень простое блюдо. И, слава Богу, у лагмана нет окаменелого, единственно-верного рецепта на все времена. Лагман позволяет безболезненно удалять любые

Послушайте, что я вам расскажу о временах, когда трава была зелёная, ивы плакали, все девушки сплошь были длинноногими голубоглазыми блондинками, а чёрные кудри с моей головы

Мало за какие рецепты я получил столько благодарностей, сколько за этот. Примечательно, что хорошо получилось у всех, кто взялся! Здесь самое главное - не импровизировать.

Абсолютно точно знаю, что по-настоящему вкусная кухня бывает там, где полноценно используют все продукты, данные Господом Богом или, если угодно, созданные природой и человеческим

Я пишу о кулинари уже 17 лет. В ЖЖ  - 12 лет. Разумеется, посты получаются разными. Одни - удачные, другие - не очень удачные. Но у меня есть беспроигрышный метод определения,

Вот, что случается, когда авторы идут на поводу вкусов публики. Я - Сталик Ханкишиев - пишу о шаурме. Ведь любит наш народ всякую снедь из палаток возле электрички? Любит! Значит,

С одной стороны, под катом половозрелые граждане употребляют спиртные напитки, которые нельзя продавать лицам, не достигшим 21 года. С другой стороны, в новых правилах ЖЖ я видел

Я давно говорю, что в идее гамбургера ничего плохого нет. Плохо то, как и из чего его готовят в ресторанах быстрого питания и плохо то, как его едят. Гамбургер из всяких там

Константинополь, Стамбул - город с древней историей, источник цивилизации и центр двух мировых религий. Некогда константинопольский православный храм, а после турецкого завоевания

Помимо обложки, у книги есть так называемая "четвёртая сторонка", то есть изображение и текст на книге, если посмотреть с другой стороны. И вот, вчера всю первую половину долгого