Приготовить кофейную граниту для пляжа проще простого! Сфотографировать ее в нужной кондиции, когда на градуснике в тенечке+ 38°, вот это засада! Будем считать фотоманевры
Генуэзская запеканка из белого рубленного мяса когда-то была обычным студнем, рецепт которого попал в Геную через морские сообщения. В рецептах региональной лигурийской кухни до
Если кого-то просто удивил сладкий вариант тосканского пирога с цуккини Скарпачча, то меня заставил глубже вникнуть в тему выпечки. В сети нашлись знающие люди, которые и ее
"Покажите мне вашу кухню и я скажу, как вы питаетесь!"- такое выражение вполне может отражать гастрономическую культуру хозяев дома, хотя современная супер технологическая
В этом году, интересуясь итальянскими пасхальными блюдами, обратила внимание на т. называемую "пасхальную пиццу", традиция которой существует в Центральной Италии. Небольшое
В Южной Италии хорошо ощущается символическая связь связь между хлебом и христианством. Хлеб Матеры с его формой Троицы - одно из тех доказательств. В неаполитанской кухне
"Луниджанские пироги с зеленью"- так более правильно будет звучать по-русски тосканская выпечка Torta d'erbi della Lunigiana ,несмотря на единственную форму названия.
Не успели перварить новогодние праздники, а на носу уже Масленница. Чтобы не потеряться в ее богатом блинном разнообразии, спешу рассказать о старинном тосканском блюде, которое
Популярная фразочка, которую я использовала в качестве заголовка, как нельзя более точно переводит название тосканской карнавальной выпечки Берлингоццо. Развлекаться,
Это тот случай, когда я буду очень рада получить возмущенные комменты, дескать, аранчини совсем другие! Из риса, с рагу и зеленым горошком... Значит, многим уже известно название
"Коммент намекнул вернуться к рецепту"- так в фудблоге могла бы трансформироваться старая газетная рубрика "Письмо позвало в дорогу". Технический вопрос, поднятый читательницей в
У всех разные способы празднования первой клубники: с ничем, с сахаром, с взбитыми сливками, с бальзамиком, с растопленным шоколадом и т.д. У меня немного странный способ.
Как только в продаже появились первые апельсины с красной мякотью, решила реанимировать старый-старый пост, посвященный закуске из сельди и красных апельсинов. Закуска из сельди
Да-да! Разговор пойдет именно о закусочной говядине для праздничного стола. Те, кому интересно, как приготовить кусок говядины холодным способом в газированной воде, пожалуйста,
До сих пор считаете, что у итальянцев только паста-свет в окошке, т.е. на столе?! Что они с ума сходят по тарелке спагетти или порции лазаньи?! Сама я так никогда не считала,
Вдогонку к красивому, но требующему времени на кухне, рецепту из куриной грудки, не менее красочный, да к тому же супер облегченный калориями и затратами времени, рецепт из
" В нашей жизни все бывает..." (из текста песни Лаванда, слова М.Шаброва) "Лава-а-анда, горная лаванда..."- когда -то
Любое большое застолье может служить прямым доказательством того, что разделение пищи с соплеменниками стало основополагающим фактором не только для выживания человеческого
Лазанья с рикоттой и огуречной травой попала в мой журнал, благодаря случаю и раунду"Сырная выпечка" , проходящему в сообществеgotovim_vmeste2 . Для участия в раунде
Итальянский регион Абруццо стал широко известен лишь с прошлого года после того, как подвергся сильным землетрясениям. Вряд ли к известиям о природных катаклизмах были
Хвалиться в соцсетях тем, что ешь, по-моему гораздо хуже, чем постить в них фотки собственной задницы. В последнюю, чтобы похвалиться, нужно сначала вложиться лужами
С популистской точки зрения принято считать, что современным и умным человек стал, благодаря борьбе за выживание, и ум его отточился на ухищрениях в добыче еды лишь для
...у нее начинается головная боль. И вовсе не по поводу "нечего надеть"! Давно стали анахронизмами этикетные правила с уточнениями, что туалет гостьи не должен быть богаче, чем у
Сегодня с утреца получила подарок от дорогого френда Пахомыча. Ради таких приятностей, в смысле свидетельств нужности кому-то, и продолжаю вести мой блог. Спасибо всем, кто