Никогда не пытайтесь спорить с французами о еде, бесполезно. Лучше них никто так не знает кухню, недаром же кулинария во Франции возведена в ранг государственного состояния. А все

Большинство известных сегодня соусов, как и само слово «соус», были придуманы французами. И именно они, по словам знаменитого шефа Огюста Эскоффье, «обеспечили превосходство

Немногие знают, что мясо по-французски — придумка родом из императорской России. Во всём остальном мире его называют мясом по-орловски. Рецепт придуман французом, который в то

Ингредиенты: Картофель-600 г Соль, перец-по вкусу Сыр тёртый-60 г для заливки: Сливки 20%-300 мл Лавровый лист-1 шт. Тимьян-0,5 ч. л. Мускатный орех-2 щепотки Яйцо-1 шт.

Привет всем. Давно я отснял это видео и наконец - добрался, что бы его смонтировать. Французский рецепт, покоривший мир своей простотой и необычайным вкусом! Он делается реально

В Париже есть небольшой, но хороший семейный ресторан — Paul Chene. Ему уже более полувека, и подают там в основном традиционные французские блюда. Фуа гра там, луковый суп и

Вам понадобится: 1 кг картофеля 2 головки репчатого лука 60 г сливочного масла 400 мл молока соль молотый черный перец Приготовление: Очистите и нарежьте картофель тонкими

Сегодня, попробуем притронуться к одному из самых известных в мире шедевров кулинарии – суп Буйабес, который собой представляет ярчайший пример, как народный рецепт появился в

Банановое суфле – лёгкое, нежное и воздушное, как облачко. Чудесный десерт, запечённый в духовке, готовится очень просто и из небольшого количества ингредиентов! Продукты (на 4

Как известно, Франция знаменита не только красивыми женщинами, изысканной парфюмерией, Эйфелевой башней, шампанским, но в первую очередь — своей кухней. Французский луковый суп

Мясные блюда прекрасно сочетаются со сладкими фруктовыми или ягодными соусами. Блюдо становится необычным, оригинальным и даже изысканным. Кисло-сладкий вишнёвый соус придаёт

Разделываем курицу. Остов, кости заливаем водой, кидаем полголовки лука, морковку и варим бульон. На сковородке с высокими бортами растапливаем кусок сливочного масла, дополняем

Деликатес своими руками. Для этого французского рецепта лучше всего использовать корейку, то есть поясничный отдел свиной туши. Филе фаршируется луком и сыром и при запекании

6 порций 1ч. 20м. 30 минут+50 минут на запекание Этим блюдом можно удивить даже изысканного гурмана. Грибы запеченные со сливками и творожным сыром, вкусно и не обычно.

Ну или пьяная груша, кому как больше нравится. Ингредиенты: Груши - 6 шт (или по количеству едоков за столом) Красное сухое вино - 0,5-0,7 литра (в зависимости от ширины