С детства помню вкусный бабушкин суп с прозрачного бульона. Всегда было интересно как она добивается такой прозрачности бульона. Когда стала старше бабушка раскрыла мне все свои

Последние триста сорок с лишним дней исподволь приучили не удивляться тому, что приходится впопыхах искать, что помогает от похмелья. Вот уже скоро год почти ежедневно

Холодец мясной давно стал завсегдатаем всех праздничных застолий. Его можно с пребольшим удовольствием смаковать вместе с хреном или горчицей. А при необходимости можно прилечь

Приходилось ли тебе когда-нибудь готовить или пробовать холодный борщ? Быть может, да, но вряд ли это был привычный холодный борщ с кусочками сельди. И не удивляйся так сильно,

Сочная буженина обязательно должна быть на каждом праздничном столе. Подсказываем простой и полезный рецепт готовки мяса, для которого даже не нужна духовка. И грязной посуды

Чтобы приготовить самый простой суп, не нужно обладать особым кулинарным навыком. А вот сделать его вкусным при этом — поистине искусство. Моя семья переживала не лучшие времена,

Приготовление национальных блюд всегда приобретало по-настоящему сакральный смысл. Ведь подавали не какую-то обычную пищу, а народное достояние. Украинская кухня богата не только

Как сварить прозрачный бульон? Этим вопросом задается едва ли не каждая хозяюшка. Оно и понятно, ведь так хочется приготовить идеальный суп. Чтобы он был кристально-чистым, как

Суп со сливками и сыром «Обжорка» поможет быстро и эффективно расправиться с голодом. Он очень сытный и питательный, так что вряд ли подойдет для ежедневных угощений. Особенно для

Какие специи для рыбы выбрать? Не все хозяйки любят готовить речную рыбу. Она ведь может иметь достаточно специфический привкус и аромат. Но стоит ли пренебрегать таким полезным

Сытный и вкусный холодец из лапок будет не лишним на обеденном столе. Почему бы и нет, ведь сами лапки — лишь основа для бульона. Курицу мы к ним тоже добавим, но чуть позже.

Говорят, что борщ получается вкуснее, если в него мелко натереть морковь со свеклой и нашинковать так же мелко капусту. Да так надо варить борщ, чтобы ложка в кастрюле стояла.

Куриное мясо — хороший источник белка с минимальным количеством жира. Куриное мясо диетическое, так что его можно употреблять детям и людям, у которых есть проблемы с ЖКТ. Кроме

Хинкали — это гордость грузинской национальной кухни. Грубо говоря, хинкали похожи по составу на пельмени. Но между этими блюдами огромная пропасть. Особенность хинкали в том, что

В холодное время года так и хочется согреться чашечкой чая с плюшками или горячим какао. Зимой не сложно простудиться, увы, погода меняется очень быстро, и организм не всегда

Приготовить холодец из курицы в мультиварке не составит тебе особого труда. Более того, это реальная экономия времени. Конечно, творческий процесс сойдет на нет, ведь, по сути, мы

Каждая хозяйка знает, что приготовить прозрачно-золотистый бульон для холодца, можно сказать, половина дела. А что там еще нужно, мясо? Конечно, добавим и его. Вот, по сути, и вся

Какое мясо для бульона выбрать? Существует несколько видов этого ароматного угощения, но понравятся они далеко не каждому домочадцу или гостю. Наша статья поможет определить, как

Пищевой коллаген очень даже ценится в среде тех, кто живет по программе ЗОЖ. Нужно ли объяснять, почему им все так дорожат? Ну конечно, он же разглаживает эти предательские

Костным называют приготовленный на медленном огне крепкий бульон из костей. Рецепт такого блюда не нов. Его, например, часто варила моя бабушка. Однако сегодня он стал новым хитом

Куриные субпродукты — штука вкусная и полезная, если знать, как с ней обращаться. Шейки, печень, пупочки: всё это мы уже научились готовить достаточно качественно и блюда с этими

В XIX веке крепкий бульон из говядины, или «говяжий чай», был очень популярным лекарством. Считалось, что он лучше всего восстанавливает силы после операции и просто необходим

Наверняка каждая хозяйка уверена, что она точно знает, как правильно варить мясо. И обязательно в процессе готовки соблюдает некий свой ритуал, который позволяет ей и бульон

Сегодня мы хотели бы рассказать, как приготовить вкусный суп из тыквы. Да не простой, а суп-пюре. Возьмем постный вариант, ведь так поставленную задачу будет еще сложнее, а значит

Как приготовить свиные ножки с пользой для организма? Считается, что такое яство особенно хорошо кушать людям в возрасте. Наваристый бульон из свиных ножек улучшает настроение и

Ах, как хочется супчика! Легкого, диетического, без тяжести в желудке и лишних килограммов. А ведь наш рецепт куриного супа с вермишелью именно такой. Более того, суп долго

Действительно ли мясо домашней курицы сильно отличается от мяса курочки из любимого супермаркета? И сказывается ли «происхождение» курицы на вкусе бульона настолько, чтобы ехать

Приготовление первых блюд, к сожалению, дается далеко не всем. Причины могут быть самыми разными: недосол, мутный цвет, разваренная крупа и так далее. Приготовить прозрачный

Сложно себе представить, что в мире есть люди, которые не любят есть пельмени. Даже в Китае есть так называемые дзяоцзы, которые суть пельмени. Вообще восточный человек нас точно

Пускай суп из лука не наводит на тебя тоску. Ты знаешь, что во времена крестовых походов за несколько луковиц можно было выменять пленного? Или что в древнем Риме луковая похлебка