В огороде выкапываю свежий хрен, без него за стол не садимся

Домашняя кухня предполагает постоянный поиск новых рецептов, которые придутся по вкусу самому кулинару и его близким. Закуски, первые и вторые блюда, соусы. Сегодня, например, мы хотим рассказать, как приготовить хрен за несколько минут из самых простых ингредиентов.

©Но это еще не всё. Также мы хотим поделиться с тобой некоторой информацией по поводу этого растения. Зачем его едят, кому он будет полезен и почему. Знаешь ли ты, что листья хрена тоже несут в себе благо для человека? Обо всём этом далее в нашей статье.

Как приготовить хрен

Из-за своего сильного вкуса и аромата хрен используется, в основном, как приправа к блюдам. Холодец, маринованные овощи, некоторые салаты. На пару с горчицей, этот овощ стал довольно популярным в наших широтах достаточно давно. Но если посмотреть на предмет нашего исследования глубже, можно заметить его несколько уникальных свойств.

©Само растение состоит из корня и ничем не выделяющихся внешне листов. Эти листья содержат в себе горчичное масло, которое очень хорошо стимулирует секрецию желудочного сока и благотворно влияет на аппетит. Микроэлементы в этом масле помогают выводить токсины из организма, а также бороться с вирусами и бактериями.

Кроме того, горчичное масло увеличивает выработку лейкоцитов, а присутствующий в нём витамин С сам по себе положительно влияет на организм в целом и повышает иммунитет.

© Pixabay

Корень обладает желчегонным и мочегонным эффектом. Он тоже улучшает аппетит, улучшает кровообращение и помогает человеку бороться с микробами, вирусами и бактериями. А если сделать из натертого хрена примочки, можно ускорить заживление ран и даже облегчить боль в суставах. Всё благодаря его согревающему эффекту.

Клетчатка, находящаяся в корне хрена, отлично очищает кишечник и способствует ускорению метаболизма и похудению. Калий нормализует артериальное давление. А мочегонное свойство выводит лишнюю воду из организма и помогает работе почек. Резкий запах помогает прочистить слизистую носа, что полезно в холодную пору года.

©Сок хрена богат витаминами и микроэлементами. Кроме всего прочего, он помогает эффективно бороться с постоянной усталостью и сонливостью. А особые микроэлементы, которые в нём присутствуют, сохраняют красоту и молодость человека. Бережет упругость кожи лица и даже может разглаживать маленькие морщинки вокруг глаз.

Важно знать! Хрен противопоказан людям, у которых есть медицинские проблемы с печенью, щитовидной железой и желудочно-кишечным трактом. Беременным и кормящим матерям тоже лучше всего отказаться от этого продукта. Употребление хрен может негативно отразиться на слизистой желудка и дыхательных путей.

Домашний рецепт хрена

Ингредиенты

• 100–150 г корня хрена
• небольшая свекла
• 4 ч. л. сахара
• 1 ч. л. соли
• 200 г охлажденной кипяченой воды
• лимонный сок

Приготовление

1. Брось корешки хрена в морозилку на полчаса. Так они станут тверже и их удобнее будет натереть на мелкой терке. Пюре из хрена помести в банку объемом пол литра. Свеклу тоже натри на терке и выжми через марлю. Нам от нее нужен только сок.
   © Depositphotos
2. В тертый хрен вылей воду, 3–4 ст. л. свекольного сока, соль, сахар и лимонный сок. Размешай и попробуй. Рецепт позволяет изменять количество второстепенных ингредиентов по своему вкусу. Такая заправка отлично подойдет к мясу, рыбе и маринованным овощам.
   © Depositphotos

Теперь ты знаешь немного больше о приготовлении хрена и его положительных свойствах. Надеемся, это полезное растение прочно обоснуется у тебя на кухне. Мы желаем тебе крепкого здоровья и приятного аппетита!

Источник: takprosto.cc

уникальные шаблоны и модули для dle