«Шашлык от гореца» и бега в тулупах: история ресторана «Славянка» — сердца Новой Деревни
---
На старой открытке рубежа XIX–XX веков запечатлен ресторан «Славянка» — одно из самых популярных увеселительных заведений в столичном пригороде Новая Деревня. Его просторная терраса спускалась к самой Большой Невке, открывая гостям живописный вид на водные просторы и острова. Рядом шумела пристань, куда регулярно прибывали пароходы из центра города, от Летнего сада.
В те времена Новая Деревня славилась своими ресторанами и садами. Сменив несколько названий, в 1877 году на берегу реки открылся ресторан «Царская Славянка», принадлежавший пивоваренному заводу. Позже из названия исчезло слово «Царская» — подобные отсылки к императорским резиденциям не поощрялись.
Уникальность «Славянки» была в ее архитектуре: двухэтажное деревянное здание с ажурными верандами и башенками стояло прямо на сваях над водой.
Здесь царила особая атмосфера: звучали румынский и еврейский оркестры, военная музыка, выступали хоры. Место полюбилось петербургским немцам — их привлекало отменное пиво, особый «немецкий салат» и редкое для дачных мест развлечение — кегельбан, напоминавший современный боулинг.
В конце XIX века ресторан перешел к Сергею Норину, которого завсегдатаи прозвали Апаюном. Среди его постоянных гостей были писатель Николай Лесков, поэты Василий Курочкин и Дмитрий Минаев и другие литераторы. Лесков в одном из писем так описывал вечер в «Славянке»: приглашал друзей на «натуральный шашлык» от настоящего горца, с игрой и «отменным» кахетинским вином.
Особой популярностью пользовались эксцентричные забавы, вроде летнего забега в полной зимней экипировке — в тулупах и валенках, который стартовал прямо от веранды ресторана.
В 1906 году ресторан сменил владельца, был переименован в «Невский бережок» и вскоре закрылся. Но уже в 1908 году его возродило товарищество официантов, построившее на старом месте новое просторное здание. Газеты того времени сообщали о «роскошных залах, лучшей кухне и живой рыбе».
«Славянка» успешно проработала до 1917 года, после чего в ее стенах открылись столовая и чайная. В годы войны последние деревянные постройки в этом районе были разобраны, и сегодня о шумном ресторане, стоявшем примерно на месте сквера у дома №4 по Приморскому проспекту, уже ничто не напоминает.
Источник и продолжение: Санкт-Петербургские ведомости, spbvedomosti.ru
В те времена Новая Деревня славилась своими ресторанами и садами. Сменив несколько названий, в 1877 году на берегу реки открылся ресторан «Царская Славянка», принадлежавший пивоваренному заводу. Позже из названия исчезло слово «Царская» — подобные отсылки к императорским резиденциям не поощрялись.
Уникальность «Славянки» была в ее архитектуре: двухэтажное деревянное здание с ажурными верандами и башенками стояло прямо на сваях над водой.
Здесь царила особая атмосфера: звучали румынский и еврейский оркестры, военная музыка, выступали хоры. Место полюбилось петербургским немцам — их привлекало отменное пиво, особый «немецкий салат» и редкое для дачных мест развлечение — кегельбан, напоминавший современный боулинг.
В конце XIX века ресторан перешел к Сергею Норину, которого завсегдатаи прозвали Апаюном. Среди его постоянных гостей были писатель Николай Лесков, поэты Василий Курочкин и Дмитрий Минаев и другие литераторы. Лесков в одном из писем так описывал вечер в «Славянке»: приглашал друзей на «натуральный шашлык» от настоящего горца, с игрой и «отменным» кахетинским вином.
Особой популярностью пользовались эксцентричные забавы, вроде летнего забега в полной зимней экипировке — в тулупах и валенках, который стартовал прямо от веранды ресторана.
В 1906 году ресторан сменил владельца, был переименован в «Невский бережок» и вскоре закрылся. Но уже в 1908 году его возродило товарищество официантов, построившее на старом месте новое просторное здание. Газеты того времени сообщали о «роскошных залах, лучшей кухне и живой рыбе».
«Славянка» успешно проработала до 1917 года, после чего в ее стенах открылись столовая и чайная. В годы войны последние деревянные постройки в этом районе были разобраны, и сегодня о шумном ресторане, стоявшем примерно на месте сквера у дома №4 по Приморскому проспекту, уже ничто не напоминает.
Источник и продолжение: Санкт-Петербургские ведомости, spbvedomosti.ru
Комментарии (0)
{related-news}
[/related-news]