Рецепт гедлибже из курицы
25.05.2020 11 180 0 +316 Yulia2016

Рецепт гедлибже из курицы

---
+316
В закладки
Рецепт гедлибже из курицы курицы, кусочки, сковороду, добавляем, перемешиваем, гедлибже, чеснок, сметанный, специи, тщательно, перец, чёрный, блюдо, примерно, масло, очень, именно, сторон, гарнир, понадобиться

Для приготовления гедлибже из курицы потребуется:

курица — 1,3 кг;

лук — 1 шт.;

чеснок — 3 зубчика;

сливочное масло — 40 г;

растительное масло — 2 ст. л.;

специи «кавказская смесь» — 1,5 ч. л.;

соль (я использовала чесночную соль), чёрный молотый перец — по вкусу

паприка — 1 ч. л.

Для соуса:

мука — 2 ст. л.;

сметана — 3 ст. л.;

горячая вода — 300 мл;

соль — по вкусу.

Для подачи:

зелень (петрушка, укроп, кинза) — 1 пучок;

зелёный лук — 2 веточки;

чеснок — 2 зубчика.

Курицу нарезаем на порционные кусочки (в данном блюде приветствуется не куриное филе, а именно кусочки курицы на кости, именно они дают более вкусный и наваристый бульон, что для приготовления гедлибже очень важно!).

Рецепт гедлибже из курицы курицы, кусочки, сковороду, добавляем, перемешиваем, гедлибже, чеснок, сметанный, специи, тщательно, перец, чёрный, блюдо, примерно, масло, очень, именно, сторон, гарнир, понадобиться

Далее солим курицу, добавляем кавказские специи (у меня «кавказская смесь»), паприку и чёрный свежесмолотый перец, тщательно втираем специи в кусочки мяса и оставляем на 15-20 минут для пропитки.

Рецепт гедлибже из курицы курицы, кусочки, сковороду, добавляем, перемешиваем, гедлибже, чеснок, сметанный, специи, тщательно, перец, чёрный, блюдо, примерно, масло, очень, именно, сторон, гарнир, понадобиться

Пока курица маринуется в специях, приготовим сметанный соус. Для этого в миску насыпаем муку и добавляем 50 мл горячей воды (температура воды, примерно, 60-70 градусов), тщательно перемешиваем для получения однородной массы (благодаря добавлению небольшого количества воды, мука легко размешивается и комочки не образуются).

Рецепт гедлибже из курицы курицы, кусочки, сковороду, добавляем, перемешиваем, гедлибже, чеснок, сметанный, специи, тщательно, перец, чёрный, блюдо, примерно, масло, очень, именно, сторон, гарнир, понадобиться

Далее в водно-мучную смесь добавляем сметану и соль, тщательно перемешиваем наш соус.

Рецепт гедлибже из курицы курицы, кусочки, сковороду, добавляем, перемешиваем, гедлибже, чеснок, сметанный, специи, тщательно, перец, чёрный, блюдо, примерно, масло, очень, именно, сторон, гарнир, понадобиться

Вливаем в соус ещё 150 мл горячей воды, перемешиваем и наш сметанный соус готов (оставшиеся 100 мл воды будем доливать уже в сковороду).

Рецепт гедлибже из курицы курицы, кусочки, сковороду, добавляем, перемешиваем, гедлибже, чеснок, сметанный, специи, тщательно, перец, чёрный, блюдо, примерно, масло, очень, именно, сторон, гарнир, понадобиться

Очистим чеснок и лук. Нарежем лук на небольшие кусочки, чеснок — на пластины.

Рецепт гедлибже из курицы курицы, кусочки, сковороду, добавляем, перемешиваем, гедлибже, чеснок, сметанный, специи, тщательно, перец, чёрный, блюдо, примерно, масло, очень, именно, сторон, гарнир, понадобиться

Разогреваем сковороду на сильном огне, вливаем в неё растительное масло и добавляем сливочное масло.

Рецепт гедлибже из курицы курицы, кусочки, сковороду, добавляем, перемешиваем, гедлибже, чеснок, сметанный, специи, тщательно, перец, чёрный, блюдо, примерно, масло, очень, именно, сторон, гарнир, понадобиться

Далее отправляем в сковороду кусочки промариновавшейся курицы и, не накрывая сковороду крышкой, обжариваем курочку на сильном огне до подрумянивания со всех сторон (примерно, 10-15 минут).

Рецепт гедлибже из курицы курицы, кусочки, сковороду, добавляем, перемешиваем, гедлибже, чеснок, сметанный, специи, тщательно, перец, чёрный, блюдо, примерно, масло, очень, именно, сторон, гарнир, понадобиться

Во время жарки несколько раз переворачиваем кусочки со стороны на сторону. Когда курочка подрумянится со всех сторон, можно добавлять овощи.

Рецепт гедлибже из курицы курицы, кусочки, сковороду, добавляем, перемешиваем, гедлибже, чеснок, сметанный, специи, тщательно, перец, чёрный, блюдо, примерно, масло, очень, именно, сторон, гарнир, понадобиться

В сковороду с куриным мясом добавляем нарезанные лук и чеснок, обжариваем овощи на среднем огне в течение 4-5 минут.

Рецепт гедлибже из курицы курицы, кусочки, сковороду, добавляем, перемешиваем, гедлибже, чеснок, сметанный, специи, тщательно, перец, чёрный, блюдо, примерно, масло, очень, именно, сторон, гарнир, понадобиться

Когда лук и чеснок подрумянятся и будут практически готовы, можно будет влить сметанный соус в сковороду.

Рецепт гедлибже из курицы курицы, кусочки, сковороду, добавляем, перемешиваем, гедлибже, чеснок, сметанный, специи, тщательно, перец, чёрный, блюдо, примерно, масло, очень, именно, сторон, гарнир, понадобиться

Выливаем сметанный соус в сковороду к курице, луку и чесноку, хорошо перемешиваем и слегка прогреваем. Соус быстро начнёт густеть и схватываться.

Рецепт гедлибже из курицы курицы, кусочки, сковороду, добавляем, перемешиваем, гедлибже, чеснок, сметанный, специи, тщательно, перец, чёрный, блюдо, примерно, масло, очень, именно, сторон, гарнир, понадобиться

Доливаем горячую воду в сковороду так, чтобы соус покрывал большую часть курицы. Количество воды зависит от диаметра сковороды, которую вы используете, воды может понадобиться больше или меньше, чем 100 мл (небольшая разница в количестве жидкости на вкус не повлияет).

Рецепт гедлибже из курицы курицы, кусочки, сковороду, добавляем, перемешиваем, гедлибже, чеснок, сметанный, специи, тщательно, перец, чёрный, блюдо, примерно, масло, очень, именно, сторон, гарнир, понадобиться

Накрываем сковороду крышкой, уменьшаем огонь до самого минимума и тушим гедлибже, примерно, 35-40 минут. Если вы используете домашнюю курицу, то времени может понадобиться больше.

Рецепт гедлибже из курицы курицы, кусочки, сковороду, добавляем, перемешиваем, гедлибже, чеснок, сметанный, специи, тщательно, перец, чёрный, блюдо, примерно, масло, очень, именно, сторон, гарнир, понадобиться

В процессе тушения гедлибже периодически перемешиваем соус и кусочки курицы.

Рецепт гедлибже из курицы курицы, кусочки, сковороду, добавляем, перемешиваем, гедлибже, чеснок, сметанный, специи, тщательно, перец, чёрный, блюдо, примерно, масло, очень, именно, сторон, гарнир, понадобиться

По истечении времени пробуем гедлибже из курицы на вкус, если необходимо, подсаливаем и добавляем специи или чёрный молотый перец. Наше блюдо готово!

Рецепт гедлибже из курицы курицы, кусочки, сковороду, добавляем, перемешиваем, гедлибже, чеснок, сметанный, специи, тщательно, перец, чёрный, блюдо, примерно, масло, очень, именно, сторон, гарнир, понадобиться

Посыпаем гедлибже мелко рубленными зеленью и зелёным луком, а также измельчённым чесноком и подаём к столу.

Рецепт гедлибже из курицы курицы, кусочки, сковороду, добавляем, перемешиваем, гедлибже, чеснок, сметанный, специи, тщательно, перец, чёрный, блюдо, примерно, масло, очень, именно, сторон, гарнир, понадобиться

Подаём гедлибже с любым гарниром на ваш вкус, выкладывая куски тушёной курицы на гарнир и обильно поливая сметанным соусом.

Рецепт гедлибже из курицы курицы, кусочки, сковороду, добавляем, перемешиваем, гедлибже, чеснок, сметанный, специи, тщательно, перец, чёрный, блюдо, примерно, масло, очень, именно, сторон, гарнир, понадобиться

Это блюдо прекрасно сочетается с картофельным пюре, макаронами, гречкой, рисом и кукурузной кашей, а соус пропитывает гарнир и получается очень вкусно.

Рецепт гедлибже из курицы курицы, кусочки, сковороду, добавляем, перемешиваем, гедлибже, чеснок, сметанный, специи, тщательно, перец, чёрный, блюдо, примерно, масло, очень, именно, сторон, гарнир, понадобиться

Гедлибже из курицы получается сочным, наваристым, вкусным и очень ароматным, такое сытное блюдо, наверняка, понравится всем членам вашей семьи, так что рекомендую попробовать!

Рецепт гедлибже из курицы курицы, кусочки, сковороду, добавляем, перемешиваем, гедлибже, чеснок, сметанный, специи, тщательно, перец, чёрный, блюдо, примерно, масло, очень, именно, сторон, гарнир, понадобиться

Приятного вам аппетита, друзья!
уникальные шаблоны и модули для dle
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
[related-news]
{related-news}
[/related-news]