Чуть ли не каждый год на Масленицу я готовил фотографии и тексты для ЖЖ. И теперь у меня их собралось столько, что редакции будущей книги будет непросто выбрать - из десятков

Никогда еще не было так тяжело снимать видеоролики о еде, как при президенте Трампе! При Обаме было как-то полегче, а при Буше, помнится, я после съемок еще иго-го как танцевал!

Национализм порождает ослепляющую ненависть. Пораженный национализмом человек слепнет, глохнет, глупеет и становится управляемой пешкой в чужой игре. У меня в Фейсбуке, в ленте

Раз я пишу постоянно про казаны, то и рекламу мне показывают соответствующую: где и какие казаны можно купить. Как будто я страдаю от недостатка казанов ))) И я сплошь и рядом

Бывает, выходными-праздниками соберешь компанию на даче, понаготовишь всего - наелись все, аж трещат, больше не могут. А потом разговоры, песни под гитару. Вот уже и прохладно

Ну, в общем. Нусрет Гёкче как-то подзабыт в последнее время. Кончились деньги на пиар, кончились и ролики, набиравшие десятки миллионов просмотров. Наверное, я последний, кто

Послушайте, что я вам расскажу о временах, когда трава была зелёная, ивы плакали, все девушки сплошь были длинноногими голубоглазыми блондинками, а чёрные кудри с моей головы

Ёкарный бабай, до чего же время быстро летит! Эй, ты, Солнце! Не могло бы ты крутиться чуть помедленнее? Чтобы год, как тридцать лет назад казался вечностью? А не так, как теперь

На днях я стал перелистывать книгу КАЗАН, КУЛИНАРНЫЙ САМОУЧИТЕЛЬ, подбирая рецепты, которые пойдут в новую книжку-малютку, и за одну фотографию стало мучительно стыдно. Решил

Итак, дорогие друзья! Сегодня у меня большая - нет, не так! - ОГРОМНАЯ премьера! Новогоднее Шоу "К СТАЛИКУ НА ОГОНЁК". Если кликнуть по окошку видео в 19:30, то как раз

Так уж вышло, что каждый год я готовлю гусей. Не по одному гусю - а по 10, 15, 20. Ну и... слегка набил руку. Однако в этом году я решил готовить эту восхитительную птицу

В жизни по-разному бывает. Бывает, что в одном месте и в одно время случается роскошное изобилие продуктов и начинает расцветать поварское искусство, а повара, соревнуясь друг с

Чем дольше я готовлю плов, тем тем больше удивления приносит мне это блюдо. Если основной, базовый рецепт был придуман одним человеком, то этот человек, безо всякого сомнения, был

Хочу посплетничать! Вот взять хотя бы музыканта Евгения Маргулиса. Знаете такого, да? Приезжал вчера ко мне, поговорили о том, о сем. А хотите знать, что он вчера сказал про

Эта история началась несколько лет назад. Кому лень ходить по ссылке, расскажу вкратце: мне задали вопрос, что такое ест Рамзан Кадыров на фотографии в ныне заблокированном

Под катом серьезный и проверенный рецепт приготовления хаша и холодца, записанный под музыку гениального крымского исполнителя на дудуке Руслана Чир-Чир! Наслаждайтесь и

Вот, что случается, когда авторы идут на поводу вкусов публики. Я - Сталик Ханкишиев - пишу о шаурме. Ведь любит наш народ всякое го всякую снедь из палаток возле электрички?

Вот это то, что я очень люблю, мимо чего я ни пройти, ни проехать не могу. Потому что люблю-люблю-люблю не могу, готовлю-готовлю-готовлю, наготовиться не могу! Пошли под кат?

По счастью для фотографа Сталика Ханкишиева, плов относится к тем блюдам, которые чем красивее, тем и вкуснее. Вот бухарский плов, над постижением всех секретов которого я бьюсь

И ролик очень понравился, судя по комментариям в Ютубе. Однако, не очень-то получается одновременно снимать и видеосюжет, и фото. Поэтому под катом новое видео, а фотографии и

Привет, дорогие друзья! К Новому Году мы готовим для вас нечто неслыханное-невиданное. Мы готовим большую новогоднюю кулинарно-музыкальную программу на всю ночь. Работа кипит,

Вот это - Нохат-шурак. А это Хумус. Я считаю, что это родственные блюда и одно произошло от другого. Я даже знаю, где именно это блюдо претерпело радикальные изменения -

Вот очень простое в приготовлении, но неожиданно вкусное блюдо, которое хорошо подходит как для первого знакомства с казаном, так и для первой пробы сил в приготовлении баранины.

Посмотрите, какая возмутительная картина! Дед - ветеран войны, весь в наградах, в кителе с погонами майора, торговал себе у вокзала картошечкой, которую вырастил на шести сотках,

Это много мяса крупными кусками! Это много чеснока и перца! Здесь даже мясо под чесночным соусом и черным перцем! И, в конце концов, здесь много кукурузы, которую так

Фото Вячеслава Сапунова, 30 минут назад. Мой отец часто вспоминал пословицу "кто обжегся на молоке, тот и на воду дует". Видать, примерно такая ситуация и сложилась с И.

Порногра́фия — отображение сексуального поведения в литературе, изображениях, скульптурах, фильмах и др. с целью вызвать сексуальное возбуждение. Это ролик о приготовлении

Марокканские блюда удивляют своей простотой, неприхотливостью, надежностью и доступностью ингредиентов в России. Есть таджин? Отлично! Готовим в таджине, в нем же и подаем на