Рецепт томатного джема, который отлично смакует с мясом

Готовишь варенье и ягодный джем? Тогда не забудь про эту ягоду, которую мы привыкли считать овощем. Конечно же, речь идет о помидорах! Из них получается вкусный томатный соус или джем. Он подойдет к мясу и овощам, а также к любому гарниру.

©Вкусный томатный соус

Рецепт томатного джема незаменим для тех, кто имеет собственные огороды и выращивает помидоры. Конечно, их можно и консервировать, и квасить, и есть свежими. Но вкусный томатный соус можно и сразу употреблять в пищу, и заготавливать на зиму.

На вкус этот соус получается кисло-сладким. А если добавить немного перца чили, то получишь пикантный острый джем для настоящих гурманов. Его даже можно использовать как соус для домашней пиццы! Натуральный и вкусный продукт.

©Ингредиенты

• 700 г помидоров
• 2 ч. л. томатной пасты
• 4 ст. л. тростникового сахара
• 4 веточки тимьяна
• 3 ст. л. белого винного уксуса
• соль по вкусу
• перец по вкусу

Приготовление

Варка томатного джема

1. Помидоры помой и надрежь крест-накрест, полностью не разрезая продукт.
   
   
   
   
   
   Затем сними с помидоров кожицу и удали плодоножки. Нарежь помидоры на 4–6 частей в зависимости от их размера. Сложи в толстостенную кастрюлю или сотейник.
   
   
2. В кастрюлю к помидорам добавь тимьян, томатную пасту. Можно также и другие специи по вкусу.
   
   
   
   ©
3. После того, как джем остыл, его можно употреблять в пищу. Но многие хозяйки заготавливают этот продукт на зиму. Если ты решила поступить таким же образом, тогда простерилизуй банки. Сделать это можно в духовке. Крышки обдай кипятком.
   
   
   
   Разложи томатный джем по банкам и закрой крышками. Храни в темном прохладном месте. Срок годности такой заготовки от полугода до двух лет.
   
   

Возможно, тебе больше понравится рецепт томатного джема с добавлением чеснока и перца. Смотри все этапы приготовления в этом видео.

Вкусный томатный соус — отличная замена магазинному кетчупу. Джем подавай к мясу или рыбе. Самобытный сладковатый вкус с кислинкой не описать словами! Попробуй приготовить томатный джем сама и тогда ты оценишь все его преимущества. Приятного аппетита!

Источник: vkusno.mirtesen.ru

уникальные шаблоны и модули для dle