![Слово в защиту глутамата натрия](https://mtdata.ru/u15/photo64C5/20307752437-0/original.jpg)
Глутамат натрия Е621 — одна из самых одиозных Е-добавок. О ней ходят невероятные слухи и пугающие истории. Глутамат якобы заставляет нас есть невкусную еду, обманывает рецепторы и
![Польза и вред глутомата натрия для организма](https://labuda.blog/wp-content/uploads/2020/09/b1e04f38231cc4e6530deee5f473e047.jpg)
С этой пищевой добавкой связывают развитие глаукомы, ожирения, рака. В то же время в Китае и Японии глутамат натрия называют «душой вкуса» и добавляют во многие национальные