Из записной книжки мамы: помидоры с чесноком на зиму
13.08.2022 42 531 0 +1379 tomos123

Из записной книжки мамы: помидоры с чесноком на зиму

---
+1379
В закладки

Из записной книжки мамы: помидоры с чесноком на зиму банку, помидоры, с помидорами, банки, томаты, которые, каждый, и залейте, Добавьте, банкиВскипятите, горлышка, до уровня, их томаты, а поверх, чеснока, зубчики, уложите, литра, плодоножкиНа дно, в области

Кто-то любит бочковые помидоры, кто-то предпочитает помидоры с кислинкой, а я люблю помидоры, которые имеют сладковато пряный вкус. Если говорить о помидорах из банки, которые заготавливаем на зиму.

Именно такие, немного сладковатые томаты с чесноком, каждый год заготавливала мама. Она «закатывала» в сезон не менее 20-ти трёхлитровых банок и нам ещё и не хватало их до нового сезона. Потому как когда папа приносил с погреба банку с помидорами, то она съедалась буквально за 10-15 минут.

Помню как один раз, уже совершеннолетним, вернулся под утро домой и обнаружил в холодильнике банку с помидорами и я съел её в один присест, а рассол помог мне уже после того как проснулся. Да, было дело.

Но вернёмся к рецепту.

Из записной книжки мамы: помидоры с чесноком на зиму банку, помидоры, с помидорами, банки, томаты, которые, каждый, и залейте, Добавьте, банкиВскипятите, горлышка, до уровня, их томаты, а поверх, чеснока, зубчики, уложите, литра, плодоножкиНа дно, в области

Рецепт из записной книжки моей мамы, по которому сейчас я сам заготавливаю помидоры на зиму

Ингредиенты

на 3-х литровую банку

Из записной книжки мамы: помидоры с чесноком на зиму банку, помидоры, с помидорами, банки, томаты, которые, каждый, и залейте, Добавьте, банкиВскипятите, горлышка, до уровня, их томаты, а поверх, чеснока, зубчики, уложите, литра, плодоножкиНа дно, в области

  • красные спелые томаты сливки — 2 кг.;
  • свежий чеснок — 15 зубчиков;
  • чистая вода — 1,5 литра;
  • сахар — 3 столовые ложки;
  • соль — 1 столовая ложка (с горкой);
  • уксус 9% — 1 чайная ложка.
Технология приготовления

Из записной книжки мамы: помидоры с чесноком на зиму банку, помидоры, с помидорами, банки, томаты, которые, каждый, и залейте, Добавьте, банкиВскипятите, горлышка, до уровня, их томаты, а поверх, чеснока, зубчики, уложите, литра, плодоножкиНа дно, в области

  1. Помидоры поместите в таз и залейте холодной водой. Оставьте на пару часов.
  2. Хорошо промойте овощи.
  3. Зубочисткой проткните каждый томат в области плодоножки.
  4. На дно банки уложите зубчики чеснока, а поверх их томаты до уровня горлышка банки.
  5. Вскипятите 1,5 литра воды и залейте кипятком содержимое банки.
  6. Оставьте банку в стороне на 15 минут.
  7. Слейте воду обратно в кастрюлю. Добавьте соль и перец и доведите до кипения.
  8. Залейте маринадом томаты в банке. Добавьте уксус.
  9. По желанию можно сверху добавить лавровый лист, лист смородины и/или нарезанный репчатый лук.
  10. Закатайте крышку банки ключом и переверните банку.
  11. Укутайте банку в шубу и дайте остыть.
Из записной книжки мамы: помидоры с чесноком на зиму банку, помидоры, с помидорами, банки, томаты, которые, каждый, и залейте, Добавьте, банкиВскипятите, горлышка, до уровня, их томаты, а поверх, чеснока, зубчики, уложите, литра, плодоножкиНа дно, в области

Храните банки с помидорами и чесноком в погреб, в холодильниках или в прохладном месте дома.

уникальные шаблоны и модули для dle
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
[related-news]
{related-news}
[/related-news]