Гастрономический Лондон - 4. Borough Market, M&M's World, Maltby Street Market.
---
Можно ли не любить рынки?
Ранним утром продавцы открывают двери и ставни, нарезают сыры, расставляют горшки с пряными травами, раскладывают аккуратные коробочки со свежими ягодами. Выносят корзины с теплыми булочками.
На льду появляются стаканы с соками и смузи, ранние пташки собираются завтракать, выстраиваясь в очередь не только за горячими сэндвичами, но и за устрицами.
Лондонский Боро-маркет (Borough Market) - место по всему примечательное.
Это один из старейших и самых больших рынков Лондона (год основания - 1014, не опечатка).
Само собой, центр притяжения туристов, будь то любители вкусно поесть или киноманы, узнавшие Боро в одной из частей Гарри Поттера или Бриджит Джонс.
Место, куда заглядывают шефы столичных ресторанов, выбирая самые-самые ингредиенты от проверенных поставщиков.
Здесь представлены фермерские продукты со всех уголков Соединенного Королевства.
Более того, на рынке можно купить отличные французские сыры, познакомиться или в тысячный раз встретиться с Испанией или Италией, больше узнать о кухне Индии и Африки.
На Боро можно завтракать, заглядывать на ланч; рынок открыт до 5-6 вечера в зависимости от дня недели. Приходить на дегустации и мастер-классы.
Жаждущим узнать все, стоит обратить внимание на туры по рынку. Они проводятся время от времени, о ближайшем можно узнать на официальном сайте или по электронной почте.
Кстати говоря, есть стоя или на ходу совершенно не обязательно. Покружив по рынку и собрав все самое-самое, присаживайтесь за стол. Места тут хватит всем, а при случае можно и с соседями разговориться. Просто поделиться впечатлениями или найти новых друзей:)
Многие здешние компании имеют отметку Slow food (в дословном переводе "медленная еда", как противопоставление и здоровая альтернатива фастфуду). Увидели наклейку с улиткой - это оно.
Регулярно выбирается продавец недели. На нем делают особый акцент в интернете, да и сам он старается подготовиться и каким-то особым образом удивить гостей.
На этой неделе все внимание на Wild Beef. Нетрудно догадаться, что владельцы специализируются на говядине. Но не простой, а золотой дикой, редкой породы родом из Девона.
У них же можно приобрести курятину, чай, выращенный(!) в Британии (спрашивайте Tregothnan tea), корнуоллскую соль и съедобные водоросли.
Ливанская кухня, балканские и турецкие сладости, мед, мука и специи, английское молоко, французские вина, соки и сидр..
За раз сказать обо всех невозможно, но я постараюсь выделить хотя бы несколько самых запомнившихся.
Английские пироги! Mrs King’s Pork Pies продают их с 1853 года. Pieminister начали в 2003, но ничуть не отстают:) Съесть без всего или добавить картофельное пюре и подливу? Решайте сами:)
Устрицы - святое дело. Например, можно взять в Richard Haward’s Oysters. Славные семейные традиции с 1792 года.
Другой вариант: Shellseekers Fish & Game.
В Scotchtails яйца по-шотландски на любой вкус. Даже если вы вегетарианец.
Обязательно нужно прихватить традиционный Pimm's (чрезвычайно популярный летний коктейль с добавлением фруктов), взять английской клубники и спаржи.
Не забыть про пончики с соленой карамелью и медовыми сотами.
А, может, даже прикупить фруктовой пудры. Ну так, что бы была:)
Когда или, вернее, если вы выберетесь с рынка до закрытия и не оставите там все деньги)), можно прогуляться по берегу Темзы и охватить довольно большое количество достопримечательностей (иной раз подумав, как здесь Лондон похож на Гамбург).
Любой путеводитель справится лучше моего, но все же.
Выходя с Боро, стоит посмотреть Собор Саутворка (Southwark Cathedral).
Дальше перейти по Лондонскому мосту в северную часть города и очутиться в Сити.
Не переходя по нему, но пройдя по берегу Темзы налево, найдете шекспировский театр Глобус (The Globe). Он действующий и, если не попадаете на спектакль, можете заглянуть на экскурсию.
Дальше, дальше налево по берегу Темзы, и будет Вестминстерский мост (Westminster Bridge). Один из самых красивых и узнаваемых:)
Здание Парламента и Биг Бен находятся как здесь.
Кстати, в Парламент можно сходить с экскурсией (что платно) или бесплатно в рамках посещения одного из слушаний.
Перейдете Вестминстерский мост, и найдете Вестминстерское аббатство (Westminster Abbey). На него минимум (!) полдня, и того крайне мало.
А что, если мы вернемся к Лондонскому мосту и пойдем не налево, а направо?
Тогда нас ждет встреча с Тауэрским мостом (Tower Bridge).
На него мало просто посмотреть, надо обязательно забраться внутрь.
Экспозиция по большей части посвящена постройке моста и техническим моментам, но, думаю, большинство приходит ради стеклянных полов в переходах моста. Стоишь себе, а внизу плещется Темза и едут по мосту двухэтажные автобусы.
Красота!:)
Раз уж начали тему с Тауэром, давайте продолжать. Переходим по мосту на север, берем чуть левее и Тауэр перед нами.
Всем интересующимся английской историей обязательный к посещению.
Тут можно гулять с аудиогидом, можно примкнуть к экскурсии с бифитерами и, помимо английской истории, больше узнать о воронах Тауэра (уверена, историю о них слышал каждый, кто хоть раз открывал учебник английского языка:)).
Если нет: в Тауэре действительно проживают вОроны. Они являются своего рода хранителями крепости и символами монархии. У шести из них есть свое имя, передающееся "по наследству" от старой птицы к новой. Седьмой ворон имени не имеет и находится в запасе.
Легенда гласит, что монархии в Великобритании ничего не угрожает, пока вороны живут в Тауэре. Если их не станет/они улетят, то не станет и монархии (страны вообще, если смотреть более широкую трактовку).
Дабы не искушать судьбу, крылья птичкам подрезают:)
И еще кое-что о Тауэре. Настоятельно рекомендую не пропустить Королевскую сокровищницу.
Корона святого Эдуарда, корона королевы Марии и корона Индии, корона Британской империи и бриллиан Кохинур (Кохинор), державы, скипетры и коронационные мечи.. любая очередь того стоит, но лучше занимать места как можно раньше:)
После Тауэра мимо монумента в память о Великом Лондонском пожаре до Собора святого Павла (St Paul's Cathedral).
Дальше музеи или театры? Если культурная программа на этот день закончена, можно вернуться к теме еды и пройтись до Лестерской площади (Leicester Square).
На выбор по соседству Сохо, Чайна-таун и Ковент-Гарден.
Если не интересоваться соседями, а изучать саму площадь, то одним из первых мест, что бросится в глаза, будет M&M's World.
Это не просто фирменный магазин, но как и уведомляет вывеска, целый мир конфет.
Здесь продают M&M's всех цветов радуги и в любом формате - в коробках, пакетах, бутылках и россыпью на вес.
Можно купить посуду, полотенца, одежду, сумки, кошельки, молочные коктейли и массу других, как вполне полезных, так и совершенно ненужных, мелочей:)
Британские флаги, конфеты, висящие под потолком и шагающие по нотам, как группа The Beatles по пешеходному переходу.
Посмотреть больше:
На случай, если прогулка выпала на субботу или воскресенье, можно вернуться к Тауэрскому мосту и перейти его в обратную сторону, на юг.
А там рукой подать Maltby Street Market.
Целая улица отдана под уличную еду, то-то праздник!
Maltby Street Market открыт только в выходные и его никак нельзя пропустить.
Горячие сэндвичи с сыром, вафли с ягодами, уже знакомые яйца по-шотландски.
Картофель со стейком (steak'n'chips) и стейк в булке.
Всевозможные сладости и, конечно же, коктейли на лондонском джине в Little Bird.
Тут привлекает все разом. Несомненно, лондонский джин - это специалитет.
Который можно унести с собой в стаканчике, а можно выпить на месте, устроившись на диванчике у окна.
Цены примерно в половину ниже, чем в обычных барах (здесь 5-7 фунтов), но на качестве это не сказывается.
Коктейли действительно очень хорошие и интересные. Тут и тоник с бузиной, и грейпфрут, и ревень, и Кровавая Мэри на новый лад.
Есть из чего выбрать:)
В следующий раз выберемся из Лондона и отправимся в путешествие по Англии.
А если заглянуть еще дальше, то на очереди рассказы о Шотландии: британское чаепитие в Эдинбурге, Глазго, Шотландское высокогорье, хаггис, Храброе сердце и Лох-Несс.
Facebook
Комментарии (0)
{related-news}
[/related-news]