Родной рецепт картофельной колбаски, еще маминой рукой записанный в школьной тетрадке
28.10.2020 18 206 0 +627 alekcbalma

Родной рецепт картофельной колбаски, еще маминой рукой записанный в школьной тетрадке

---
+627
В закладки
«Что можно приготовить из картофеля? Такого, знаешь, необычного, но при этом вкусного и сытного. Чтоб не картошка с мясом или пюре, а что-то оригинальное, но при этом родное и близкое нашей кухне!» — спросила я давеча сестру.

А она так улыбается и говорит: «А помнишь картофельные колбаски? Любимое блюдо нашего детства!» Ах, и тут я поняла, что хотела именно этого. Поблагодарив сестру за идею, я принялась за приготовление. Благо рецепт этот знаю хорошо, так как он очень давно записан еще маминой рукой в тетрадке с рецептами.

Родной рецепт картофельной колбаски, еще маминой рукой записанный в школьной тетрадке добавь, можно, приготовить, колбасу, кишку, мясом, картофельной, чтобы, этого, рецепт, очень, оболочки, маминой, рукой, тетрадке, нарежь, колбаска, Просто, канала, видео©Сегодня редакция «Так Просто!» поделится с тобой, дорогая читательница, инструкцией по приготовлению картофельной колбасы. Проверенный временем рецепт!

Также внизу статьи тебя ждет интересное видео с тонкостями приготовления такой колбаски.

Что можно приготовить из картофеля

Ингредиенты

  • 2 кг картофеля
  • 500 г мяса
  • 400 г сала
  • 2 луковицы
  • 4 зубчика чеснока
  • 2 ч. л. соли
  • 50 г манки
  • 250 мл молока
  • 1 ст. л. приправы к картофелю
  • 4 оболочки для формирования колбасы
  • перец по вкусу
Приготовление

  1. Скажу сразу, что в моем детстве готовили такую колбасу только с салом, но если добавить мясо, то выйдет еще вкуснее.

    Сало нарежь кубиками, мясо кусками побольше. Обжарь сало на сковороде в течение минуты, затем добавь мясо и обжаривай всё до золотистого цвета. Очисти и мелко нарежь лук. Лук добавь к мясу с салом и также обжарь до золотистости.

    Родной рецепт картофельной колбаски, еще маминой рукой записанный в школьной тетрадке добавь, можно, приготовить, колбасу, кишку, мясом, картофельной, чтобы, этого, рецепт, очень, оболочки, маминой, рукой, тетрадке, нарежь, колбаска, Просто, канала, видео

  2. Картофель очисти и натри на мелкой терке, как на драники. К измельченной картошке добавь сало с мясоим и луком. При этом нужно перекладывать сало с мясом так, тоб жир, который образовался от жарки, не попадал к картофелю.

    Также добавь измельченный чеснок, молоко, соль, перец и приправу к картошке, а также манку. Хорошенько всё перемешай.

    Родной рецепт картофельной колбаски, еще маминой рукой записанный в школьной тетрадке добавь, можно, приготовить, колбасу, кишку, мясом, картофельной, чтобы, этого, рецепт, очень, оболочки, маминой, рукой, тетрадке, нарежь, колбаска, Просто, канала, видео

  3. Свиную кишку тщательно вымой и оставь в растворе воды с уксусом (на 2 л воды идет 1 стакан 9 % уксуса) на полчаса. Хорошенько промой оболочку под проточной водой. А если не хочешь использовать кишку, то можно купить в магазине специальные оболочки для формирования колбасы.

    Родной рецепт картофельной колбаски, еще маминой рукой записанный в школьной тетрадке добавь, можно, приготовить, колбасу, кишку, мясом, картофельной, чтобы, этого, рецепт, очень, оболочки, маминой, рукой, тетрадке, нарежь, колбаска, Просто, канала, видео

  4. Одну стороны кишки завяжи нитью. Начини кишку готовой массой. Обрати внимание, что заполнять нужно не больше половины кишки. Затем завяжи ниткой и второй конец оболочки.

    Родной рецепт картофельной колбаски, еще маминой рукой записанный в школьной тетрадке добавь, можно, приготовить, колбасу, кишку, мясом, картофельной, чтобы, этого, рецепт, очень, оболочки, маминой, рукой, тетрадке, нарежь, колбаска, Просто, канала, видео

  5. Противень для выпекания смажь растительным маслом или жиром. Выкладывай картофельную колбасу так, чтобы заготовки не касались друг друга. В каждой колбаске сделай 15-20 проколов по всей длине. Выпекай колбасу в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 1,5 часа.

    Родной рецепт картофельной колбаски, еще маминой рукой записанный в школьной тетрадке добавь, можно, приготовить, колбасу, кишку, мясом, картофельной, чтобы, этого, рецепт, очень, оболочки, маминой, рукой, тетрадке, нарежь, колбаска, Просто, канала, видео

  6. Вот и всё, сытная картофельная колбаса готова. Приятного аппетита!

    Родной рецепт картофельной колбаски, еще маминой рукой записанный в школьной тетрадке добавь, можно, приготовить, колбасу, кишку, мясом, картофельной, чтобы, этого, рецепт, очень, оболочки, маминой, рукой, тетрадке, нарежь, колбаска, Просто, канала, видео

А чтобы детальнее ознакомиться с данным рецептом, посмотри видео с чудесного кулинарного канала «Вкусно Просто и Доступно». От себя скажу, что всё, что я готовила по рецептам с этого канала всегда выходило на ура!

Совет редакции

Также предлагаю ознакомиться с интересным рецептом драников с мясом. Получаются толстенькими, румяными, с хрустящей поджаристой картофельной корочкой и сочной и острой мясной начинкой.

Теперь ты знаешь, что можно приготовить из картофеля, чтобы порадовать домашних и гостей. Выходит колбаска очень вкусной, сытной и достаточно бюджетной.

Эта картофельная колбаска будет уместна, как на праздничном столе, так и на каждый день. Поверь, такая колбаса съедается быстрее, чем многие магазинные мясные закуски!

уникальные шаблоны и модули для dle
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
[related-news]
{related-news}
[/related-news]