Котлеты из индейки с яблоком и базиликом

Котлеты из филе индейки, приготовленные по этому рецепту, получаются не только вкусными, но ещё и сочными! Всё благодаря яблоку, которое входит в состав фарша. Да-да, вам не показалось, именно свежее яблоко. 🙂 И оно не только сочность придаёт, но ещё и какую-то приятную вкусовую нотку! А вот базилик делает индюшиные котлеты очень ароматными!

Продукты (на 5 порций)

• Филе индейки – 500 г
• Яблоко – 1 шт. (160 г)
• Лук репчатый – 0,5 шт. (100 г)
• Яйцо – 1 шт.
• Мука кукурузная – 2 ст. ложки
• Базилик сушёный – 1 ч. ложка
• Соль – по вкусу
• Перец чёрный молотый – по вкусу
• Масло подсолнечное – 80 мл

Для подачи (по желанию) :

• Лук зелёный – по вкусу

Пошаговый фото рецепт

Котлеты из индейки с яблоком и базиликом



Подготовьте необходимые ингредиенты.

В процессе готовки понадобится фольга.



Филе индейки нарежьте кусочками среднего размера.



Пропустите индюшиное филе через мясорубку.



Лук почистите и нарежьте ломтиками. Яблоко почистите, удалите сердцевину и также нарежьте ломтиками.



Лук и яблоко пропустите через мясорубку в миску с индюшиным фаршем.



В миску с фаршем добавьте яйцо, кукурузную муку, базилик (у меня сушёный, но можно использовать и свежий базилик), соль и чёрный молотый перец.



Перемешайте фарш и поставьте в холодильник на 15 минут.



Включите духовку для разогрева до 180 градусов. Достаньте фарш из холодильника и смоченными в воде руками сформируйте из него 10 котлет. В сковороде разогрейте подсолнечное масло и выложите котлеты.



Обжарьте котлеты с двух сторон до румяной корочки на огне выше среднего.



Обжаренные котлеты переложите в форму для запекания, накройте крышкой или фольгой и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку минут на 15-20.



Котлеты из индейки с яблоком и базиликом готовы.

Подавайте котлеты горячими с любым гарниром, при желании украсив зелёным луком.

Приятного аппетита!

Источник: labuda.blog

уникальные шаблоны и модули для dle