Остался стакан кефира - шикарный ужин гарантирован! Картошка с мясом и тестом в духовке

Любимый рецепт выходного дня - просто, вкусно и очень много! Хватит накормить всю семью. Готовьте на здоровье и с удовольствием!

В первую очередь займемся мясом, у меня сегодня куриная голень.



Рецепт:

тесто:

кефир 1 стакан,

мука 250 гр (2 стакана),

растительное масло 2 ст.лож,

дрожжи прессованные 5 гр (1 ч.лож),

сахар 12 ч.лож,

соль щепотка,

для мяса:

специи для мяса, соль,

чеснок 2-3 зуб,

томатный сок 5 ст.лож,

куриные голени 800 гр,

картофель 6-7 шт (соль и растительное масло).

Чеснок, соль, специи и паприку смешиваем с томатным соком. Каждую куриную ножку хорошо промажем и оставляем мариноваться минут на 30 (я оставляю на столе, на кухне).



Заводим тесто на кефире и с кусочком дрожжей. Здесь все просто, сахар, соль и дрожжи добавляем в муку. Вливаем кефир (комнатной температуры), вымешиваем и добавляем растительное масло. Тесту даем постоять и подняться в теплом месте минут 30.



Готовое тесто растягиваем на столе (добавьте растительного масла). Ложка масла и порезанный зеленый лук, распределили и свернем рулет.



Рулету даем полежать минут 10 под пленкой. После чего раскладываем мясо и порезанный картофель (брусочками) в форму для запекания.



Сверху раскладываем кусочки рулета (нарезаем по 3 см) и отправляем в разогретую духовку. Запекаем около часа, температура 180 градусов.



Достаем из духовки (при выпекании ориентируйтесь на свою духовку) и каждую булочку промажем кусочком сливочного масла.



Получается все очень вкусно! Картошечка пропарилась, мясо запеклось и булочки в прикуску, здесь просто супер!



Подробности приготовления смотрите в коротком видео рецепте.

Источник: vkusno.mirtesen.ru

уникальные шаблоны и модули для dle