Курятина на «тарелке»

Интересный рецепт приготовления курицы попался на форуме:

Приготовила - м-м-м, просто пальчики оближешь!

Спешу поделиться этим рецептиком и с Вами...



Итак, нам понадобится :

• Куриные части( у меня были крылышки окорочка),
• лук,резанный на полукольца,
• приправа для курятины или по вашему вкусу
• соль и перец
• масло подсолнечное для смазывания сковороды( противня)

Тесто, приготовленное по этому рецепту:

• 1 баночка кефира ( 500 мл),
• 2 яйца,
• 1 ст.л. подсолнечного масла,
• 2 ч.л. соли, 1ч.л. соды, 2 ч.л. сахара,
• муки примерно 600-700гр ( чтоб тесто получилось не тугое! ).

Смешать муку и соду хорошо между собой.
Кефир, яйца соль, сахар и масло взбить миксером.
Соединить с мукой-содой и вымесить тесто.
Дать полежать ему 1-2часа.



 Я купила сковороду, открутили ручки. Нужно такое блюдо для выпечки , которое вы должны будете перевернуть на поднос или большое блюдо, после выпечки!

И так смазываем сковородку маслом, кладём слой лука,посыпаем приправой,



На лук укладываем плотно друг к другу куриные части( я уложила кусочки неправильно) нужно " верхней-лицевой частью вниз и посыпаем приправой



Раскатываем тесто, больше по размеру нашего блюда для выпечки



Накрываем тестом блюдо, немного примять тесто вовнутрь, лишнее тесто обрезать, НО оставить "бортики " из теста



Затем " бортики " завернуть вовнутрь



 Вот так должно получиться



Выпекать при 180С 40-45 минут.
Дать отдохнуть-постоять минут 10, после выпечки.
Аккуратно слить в чашечки сурпу, но не выливать!



Накрыть нашу " тарелку" подходящим блюдом, на чём он будет подаваться на стол.

Перевернуть всё вместе

Курица у меня была достаточно жирная,а я поленилась шкуру срезать, поэтому получилось очень много сока,


а из-за него «тарелка» в середине жидковатая...



Поэтому я её ещё подрумянила в духовке до золотистой корочки.



Подавать как самостоятельное блюдо или к картошке.
Кусочки мяса и теста " обрезаются " ложкой вокруг и подаётся вместе.
PS. Тесто по-рецепту очень много, я делаю в большой сковородке. У кого маленькая форма, то теста надо только половину порции !!!

Приятного аппетита !!!

Источник: vkusno.mirtesen.ru

уникальные шаблоны и модули для dle