Как правильно приготовить яйцо-пашот?
02.10.2018 511 0 0 rodham

Как правильно приготовить яйцо-пашот?

---
0
В закладки
Это было первый пашот в моей жизни и приготовила я его в любимой кулинарной студии Clever. Страхи перед приготовлением яйца пашот ушли, ведь учила меня лично Лена Ярцева!
Итак, приступим!
Нам нужна кастрюля с кипящей водой, куда мы обязательно добавляем уксус. Столовую ложку на литр. И умоляю, никакой соли. Те кто учили химию, должны помнить что кислота и щелочь дают нейтральную среду. Кто не помнит химии, просто поверьте мне!
Как правильно приготовить яйцо-пашот? обязательно, Спасибо, кулинарной, Clever, пашот, удобно, люблю, мягкий, пугают, желток, Доставать, дольше, пряди, поэтому, минут, пусть, схватиться, должно, воронке, максимума


Разбиваем яйцо в отдельную миску
Как правильно приготовить яйцо-пашот? обязательно, Спасибо, кулинарной, Clever, пашот, удобно, люблю, мягкий, пугают, желток, Доставать, дольше, пряди, поэтому, минут, пусть, схватиться, должно, воронке, максимума


Начинаем раскручивать во вскипевшей воде воронку
Как правильно приготовить яйцо-пашот? обязательно, Спасибо, кулинарной, Clever, пашот, удобно, люблю, мягкий, пугают, желток, Доставать, дольше, пряди, поэтому, минут, пусть, схватиться, должно, воронке, максимума


Куда моментально опускаем яйцо прямо с миской. Убираем нагрев плиты с максимума. РАЗ!
Как правильно приготовить яйцо-пашот? обязательно, Спасибо, кулинарной, Clever, пашот, удобно, люблю, мягкий, пугают, желток, Доставать, дольше, пряди, поэтому, минут, пусть, схватиться, должно, воронке, максимума


ДВА!
Как правильно приготовить яйцо-пашот? обязательно, Спасибо, кулинарной, Clever, пашот, удобно, люблю, мягкий, пугают, желток, Доставать, дольше, пряди, поэтому, минут, пусть, схватиться, должно, воронке, максимума


В воронке яйцо должно схватиться в мешочек, крутить венчиком его не надо. Воронка все сделает за вас.
Как правильно приготовить яйцо-пашот? обязательно, Спасибо, кулинарной, Clever, пашот, удобно, люблю, мягкий, пугают, желток, Доставать, дольше, пряди, поэтому, минут, пусть, схватиться, должно, воронке, максимума


И пусть белые пряди вас не пугают. Я люблю мягкий желток, поэтому яйцо варю не дольше трех минут. Доставать яйцо удобно с помощью шумовки! Чтобы с него обязательно стекла вода.
Как правильно приготовить яйцо-пашот? обязательно, Спасибо, кулинарной, Clever, пашот, удобно, люблю, мягкий, пугают, желток, Доставать, дольше, пряди, поэтому, минут, пусть, схватиться, должно, воронке, максимума


Вот такие красавцы у нас получились под руководством Лены!
Как правильно приготовить яйцо-пашот? обязательно, Спасибо, кулинарной, Clever, пашот, удобно, люблю, мягкий, пугают, желток, Доставать, дольше, пряди, поэтому, минут, пусть, схватиться, должно, воронке, максимума


Приятного аппетита!

Спасибо кулинарной мастерской Clever http://culinarystudio.ru за организацию мастер-класса, а всем за хорошую компанию.
Спасибо сообществу
Как правильно приготовить яйцо-пашот? обязательно, Спасибо, кулинарной, Clever, пашот, удобно, люблю, мягкий, пугают, желток, Доставать, дольше, пряди, поэтому, минут, пусть, схватиться, должно, воронке, максимума
mosblog, где можно найти подобные приглашения для блогеров.
уникальные шаблоны и модули для dle
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
[related-news]
{related-news}
[/related-news]