![Как правильно приготовить яйцо-пашот?](https://pp.userapi.com/c830309/v830309138/97398/ZaUb_J5BlpY.jpg)
Как правильно приготовить яйцо-пашот?
---
Это было первый пашот в моей жизни и приготовила я его в любимой кулинарной студии Clever. Страхи перед приготовлением яйца пашот ушли, ведь учила меня лично Лена Ярцева!
Итак, приступим!
Нам нужна кастрюля с кипящей водой, куда мы обязательно добавляем уксус. Столовую ложку на литр. И умоляю, никакой соли. Те кто учили химию, должны помнить что кислота и щелочь дают нейтральную среду. Кто не помнит химии, просто поверьте мне!
![Как правильно приготовить яйцо-пашот? Как правильно приготовить яйцо-пашот? обязательно, Спасибо, кулинарной, Clever, пашот, удобно, люблю, мягкий, пугают, желток, Доставать, дольше, пряди, поэтому, минут, пусть, схватиться, должно, воронке, максимума](https://pp.userapi.com/c830309/v830309138/97398/ZaUb_J5BlpY.jpg)
Разбиваем яйцо в отдельную миску
![Как правильно приготовить яйцо-пашот? Как правильно приготовить яйцо-пашот? обязательно, Спасибо, кулинарной, Clever, пашот, удобно, люблю, мягкий, пугают, желток, Доставать, дольше, пряди, поэтому, минут, пусть, схватиться, должно, воронке, максимума](https://pp.userapi.com/c830309/v830309138/973a2/S8gVntyqysU.jpg)
Начинаем раскручивать во вскипевшей воде воронку
![Как правильно приготовить яйцо-пашот? Как правильно приготовить яйцо-пашот? обязательно, Спасибо, кулинарной, Clever, пашот, удобно, люблю, мягкий, пугают, желток, Доставать, дольше, пряди, поэтому, минут, пусть, схватиться, должно, воронке, максимума](https://pp.userapi.com/c830309/v830309138/973ac/SKh2yA4TVMg.jpg)
Куда моментально опускаем яйцо прямо с миской. Убираем нагрев плиты с максимума. РАЗ!
![Как правильно приготовить яйцо-пашот? Как правильно приготовить яйцо-пашот? обязательно, Спасибо, кулинарной, Clever, пашот, удобно, люблю, мягкий, пугают, желток, Доставать, дольше, пряди, поэтому, минут, пусть, схватиться, должно, воронке, максимума](https://pp.userapi.com/c830309/v830309138/973b6/rseiY5_33y0.jpg)
ДВА!
![Как правильно приготовить яйцо-пашот? Как правильно приготовить яйцо-пашот? обязательно, Спасибо, кулинарной, Clever, пашот, удобно, люблю, мягкий, пугают, желток, Доставать, дольше, пряди, поэтому, минут, пусть, схватиться, должно, воронке, максимума](https://pp.userapi.com/c830309/v830309138/973c0/_83nu8m8ASI.jpg)
В воронке яйцо должно схватиться в мешочек, крутить венчиком его не надо. Воронка все сделает за вас.
![Как правильно приготовить яйцо-пашот? Как правильно приготовить яйцо-пашот? обязательно, Спасибо, кулинарной, Clever, пашот, удобно, люблю, мягкий, пугают, желток, Доставать, дольше, пряди, поэтому, минут, пусть, схватиться, должно, воронке, максимума](https://pp.userapi.com/c830309/v830309138/973ca/djdFr0K58lk.jpg)
И пусть белые пряди вас не пугают. Я люблю мягкий желток, поэтому яйцо варю не дольше трех минут. Доставать яйцо удобно с помощью шумовки! Чтобы с него обязательно стекла вода.
![Как правильно приготовить яйцо-пашот? Как правильно приготовить яйцо-пашот? обязательно, Спасибо, кулинарной, Clever, пашот, удобно, люблю, мягкий, пугают, желток, Доставать, дольше, пряди, поэтому, минут, пусть, схватиться, должно, воронке, максимума](https://pp.userapi.com/c830309/v830309138/973d4/8CgSBsPoWpU.jpg)
Вот такие красавцы у нас получились под руководством Лены!
![Как правильно приготовить яйцо-пашот? Как правильно приготовить яйцо-пашот? обязательно, Спасибо, кулинарной, Clever, пашот, удобно, люблю, мягкий, пугают, желток, Доставать, дольше, пряди, поэтому, минут, пусть, схватиться, должно, воронке, максимума](https://pp.userapi.com/c830309/v830309138/973de/wU3ZhnZcQF8.jpg)
Приятного аппетита!
Спасибо кулинарной мастерской Clever http://culinarystudio.ru за организацию мастер-класса, а всем за хорошую компанию.
Спасибо сообществу
mosblog, где можно найти подобные приглашения для блогеров.
Итак, приступим!
Нам нужна кастрюля с кипящей водой, куда мы обязательно добавляем уксус. Столовую ложку на литр. И умоляю, никакой соли. Те кто учили химию, должны помнить что кислота и щелочь дают нейтральную среду. Кто не помнит химии, просто поверьте мне!
![Как правильно приготовить яйцо-пашот? Как правильно приготовить яйцо-пашот? обязательно, Спасибо, кулинарной, Clever, пашот, удобно, люблю, мягкий, пугают, желток, Доставать, дольше, пряди, поэтому, минут, пусть, схватиться, должно, воронке, максимума](https://pp.userapi.com/c830309/v830309138/97398/ZaUb_J5BlpY.jpg)
Разбиваем яйцо в отдельную миску
![Как правильно приготовить яйцо-пашот? Как правильно приготовить яйцо-пашот? обязательно, Спасибо, кулинарной, Clever, пашот, удобно, люблю, мягкий, пугают, желток, Доставать, дольше, пряди, поэтому, минут, пусть, схватиться, должно, воронке, максимума](https://pp.userapi.com/c830309/v830309138/973a2/S8gVntyqysU.jpg)
Начинаем раскручивать во вскипевшей воде воронку
![Как правильно приготовить яйцо-пашот? Как правильно приготовить яйцо-пашот? обязательно, Спасибо, кулинарной, Clever, пашот, удобно, люблю, мягкий, пугают, желток, Доставать, дольше, пряди, поэтому, минут, пусть, схватиться, должно, воронке, максимума](https://pp.userapi.com/c830309/v830309138/973ac/SKh2yA4TVMg.jpg)
Куда моментально опускаем яйцо прямо с миской. Убираем нагрев плиты с максимума. РАЗ!
![Как правильно приготовить яйцо-пашот? Как правильно приготовить яйцо-пашот? обязательно, Спасибо, кулинарной, Clever, пашот, удобно, люблю, мягкий, пугают, желток, Доставать, дольше, пряди, поэтому, минут, пусть, схватиться, должно, воронке, максимума](https://pp.userapi.com/c830309/v830309138/973b6/rseiY5_33y0.jpg)
ДВА!
![Как правильно приготовить яйцо-пашот? Как правильно приготовить яйцо-пашот? обязательно, Спасибо, кулинарной, Clever, пашот, удобно, люблю, мягкий, пугают, желток, Доставать, дольше, пряди, поэтому, минут, пусть, схватиться, должно, воронке, максимума](https://pp.userapi.com/c830309/v830309138/973c0/_83nu8m8ASI.jpg)
В воронке яйцо должно схватиться в мешочек, крутить венчиком его не надо. Воронка все сделает за вас.
![Как правильно приготовить яйцо-пашот? Как правильно приготовить яйцо-пашот? обязательно, Спасибо, кулинарной, Clever, пашот, удобно, люблю, мягкий, пугают, желток, Доставать, дольше, пряди, поэтому, минут, пусть, схватиться, должно, воронке, максимума](https://pp.userapi.com/c830309/v830309138/973ca/djdFr0K58lk.jpg)
И пусть белые пряди вас не пугают. Я люблю мягкий желток, поэтому яйцо варю не дольше трех минут. Доставать яйцо удобно с помощью шумовки! Чтобы с него обязательно стекла вода.
![Как правильно приготовить яйцо-пашот? Как правильно приготовить яйцо-пашот? обязательно, Спасибо, кулинарной, Clever, пашот, удобно, люблю, мягкий, пугают, желток, Доставать, дольше, пряди, поэтому, минут, пусть, схватиться, должно, воронке, максимума](https://pp.userapi.com/c830309/v830309138/973d4/8CgSBsPoWpU.jpg)
Вот такие красавцы у нас получились под руководством Лены!
![Как правильно приготовить яйцо-пашот? Как правильно приготовить яйцо-пашот? обязательно, Спасибо, кулинарной, Clever, пашот, удобно, люблю, мягкий, пугают, желток, Доставать, дольше, пряди, поэтому, минут, пусть, схватиться, должно, воронке, максимума](https://pp.userapi.com/c830309/v830309138/973de/wU3ZhnZcQF8.jpg)
Приятного аппетита!
Спасибо кулинарной мастерской Clever http://culinarystudio.ru за организацию мастер-класса, а всем за хорошую компанию.
Спасибо сообществу
![Как правильно приготовить яйцо-пашот? Как правильно приготовить яйцо-пашот? обязательно, Спасибо, кулинарной, Clever, пашот, удобно, люблю, мягкий, пугают, желток, Доставать, дольше, пряди, поэтому, минут, пусть, схватиться, должно, воронке, максимума](https://l-stat.livejournal.net/img/community.png?v=556?v=277)
Взято: rodham.livejournal.com
Комментарии (0)
{related-news}
[/related-news]