Охотничья шурпа
21.09.2018 384 0 0 adderley

Охотничья шурпа

---
0
В закладки
Охотничья шурпа хлеба, время, имбирь, шурпу, рисом, очень, готово, каструльку, морковь, ребята, штуки, кипения, солим, Доводим, водой, казан, заливаем, закрываем, Кладем, щадящий


Из дикой цесарки и чирков.

Ингредиенты: цесарка (3 штуки), чирок (8 штук), зеленый голубь (1 штука). Лук, морковь, имбирь, картофель, помидоры, томатная паста (потому что мало помидор было), рис (для нажористости - нет хлеба у нас), специи, соль, зелень и сто грамм дроби №6.

2. Вообще цесарок добыли 4 штуки, но одну слопали раньше. Очень крупная птица - килограмма по три каждая.
Охотничья шурпа хлеба, время, имбирь, шурпу, рисом, очень, готово, каструльку, морковь, ребята, штуки, кипения, солим, Доводим, водой, казан, заливаем, закрываем, Кладем, щадящий


3. Готовим мы так: ребята все чистят и режут.
Охотничья шурпа хлеба, время, имбирь, шурпу, рисом, очень, готово, каструльку, морковь, ребята, штуки, кипения, солим, Доводим, водой, казан, заливаем, закрываем, Кладем, щадящий


4. Подготавливают каструльку.
Охотничья шурпа хлеба, время, имбирь, шурпу, рисом, очень, готово, каструльку, морковь, ребята, штуки, кипения, солим, Доводим, водой, казан, заливаем, закрываем, Кладем, щадящий


5. А затем зовут меня.
Охотничья шурпа хлеба, время, имбирь, шурпу, рисом, очень, готово, каструльку, морковь, ребята, штуки, кипения, солим, Доводим, водой, казан, заливаем, закрываем, Кладем, щадящий


6. Не претендую на аутентичность блюда, просто готовлю так, как мне нравится. Итак, вначале делаю зажарку. Первым делом масло, в него лук. Лук готов - морковь туда.
Охотничья шурпа хлеба, время, имбирь, шурпу, рисом, очень, готово, каструльку, морковь, ребята, штуки, кипения, солим, Доводим, водой, казан, заливаем, закрываем, Кладем, щадящий


7. Нашлось всего три помидорки, добавил. Следом имбирь. Этот корень к дичи бесподобен.
Охотничья шурпа хлеба, время, имбирь, шурпу, рисом, очень, готово, каструльку, морковь, ребята, штуки, кипения, солим, Доводим, водой, казан, заливаем, закрываем, Кладем, щадящий


8. Пасты томатной и перца.
Охотничья шурпа хлеба, время, имбирь, шурпу, рисом, очень, готово, каструльку, морковь, ребята, штуки, кипения, солим, Доводим, водой, казан, заливаем, закрываем, Кладем, щадящий


9. Кориандр молотый.
Охотничья шурпа хлеба, время, имбирь, шурпу, рисом, очень, готово, каструльку, морковь, ребята, штуки, кипения, солим, Доводим, водой, казан, заливаем, закрываем, Кладем, щадящий


10. Все, зажарка готова. Теперь в нее можно добавлять какое угодно мясо и варить бульон, будет очень вкусно.
Охотничья шурпа хлеба, время, имбирь, шурпу, рисом, очень, готово, каструльку, морковь, ребята, штуки, кипения, солим, Доводим, водой, казан, заливаем, закрываем, Кладем, щадящий


11. Мы же сегодня готовим дичь. Эта птичка сидела очень низко, поэтому дробь зашла кучно.
Охотничья шурпа хлеба, время, имбирь, шурпу, рисом, очень, готово, каструльку, морковь, ребята, штуки, кипения, солим, Доводим, водой, казан, заливаем, закрываем, Кладем, щадящий


12. Кладем мясо в казан и заливаем водой.
Охотничья шурпа хлеба, время, имбирь, шурпу, рисом, очень, готово, каструльку, морковь, ребята, штуки, кипения, солим, Доводим, водой, казан, заливаем, закрываем, Кладем, щадящий


13. Доводим до кипения, солим, закрываем крышкой и забываем про каструльку на полтора часа. Жар щадящий, чтобы только чуть булькало.
Охотничья шурпа хлеба, время, имбирь, шурпу, рисом, очень, готово, каструльку, морковь, ребята, штуки, кипения, солим, Доводим, водой, казан, заливаем, закрываем, Кладем, щадящий


14. Пробуем мясо, если готово, то картофан туда с рисом. Рис конечно в шурпу обычно не добавляют, но штоб понажористей стало, пару стаканов самое то. Тем более у нас нет хлеба совсем.
Охотничья шурпа хлеба, время, имбирь, шурпу, рисом, очень, готово, каструльку, морковь, ребята, штуки, кипения, солим, Доводим, водой, казан, заливаем, закрываем, Кладем, щадящий


15. Зелень, 10 минут настояться и готово.
Охотничья шурпа хлеба, время, имбирь, шурпу, рисом, очень, готово, каструльку, морковь, ребята, штуки, кипения, солим, Доводим, водой, казан, заливаем, закрываем, Кладем, щадящий


16. Солнышко у нас тут и зимой и летом заходит всегда в одно время - примерно в 6 часов вечера. В это время мы и ужинаем.
Охотничья шурпа хлеба, время, имбирь, шурпу, рисом, очень, готово, каструльку, морковь, ребята, штуки, кипения, солим, Доводим, водой, казан, заливаем, закрываем, Кладем, щадящий


Смотреть консистенцию (шурпу мясом не испортишь!)

17. А мои ребята все едят с рисом. И суп тоже.
Охотничья шурпа хлеба, время, имбирь, шурпу, рисом, очень, готово, каструльку, морковь, ребята, штуки, кипения, солим, Доводим, водой, казан, заливаем, закрываем, Кладем, щадящий


пс. все схомячили вместе с дробью, я офигел!
уникальные шаблоны и модули для dle
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
[related-news]
{related-news}
[/related-news]