Как семечки очищают от шелухи
20.04.2018 63 0 0 kak-eto-sdelano

Как семечки очищают от шелухи

---
0
В закладки
В цехе переработке семян происходит обрушивание (разрушение кожуры) семян и отделение её от ядра.

Как семечки очищают от шелухи масла, отжима, после, масло, продукт, происходит, получается, передается, отправляется, семян, мятки, опасным, отжима получают, становится, прогоркает, мутнеет, быстро, храниться, долго, может


Обрушивание происходит в этих аппаратах. С помощью центробежной силы семена разбиваются о бичи, в результате получается рушанка (ядро и лузга). Затем ядра отделяются от лузги и каждая часть отправляется своим путем на дальнейшую переработку.

Как семечки очищают от шелухи масла, отжима, после, масло, продукт, происходит, получается, передается, отправляется, семян, мятки, опасным, отжима получают, становится, прогоркает, мутнеет, быстро, храниться, долго, может


Как семечки очищают от шелухи масла, отжима, после, масло, продукт, происходит, получается, передается, отправляется, семян, мятки, опасным, отжима получают, становится, прогоркает, мутнеет, быстро, храниться, долго, может


Ядро направляется на влаготепловую обработку в жаровни, где нагреваясь до 90С подготавливается для отжима масла в прессах. На этом этапе получается прессовое масло, которое после фильтрации отправляется на временное хранение, а полученный твердый и еще масличный жмых передается на следующую стадию.

Как семечки очищают от шелухи масла, отжима, после, масло, продукт, происходит, получается, передается, отправляется, семян, мятки, опасным, отжима получают, становится, прогоркает, мутнеет, быстро, храниться, долго, может


Характерный вкус масла после горячего отжима напоминает поджаренные семечки подсолнечника. Масла, полученные горячим прессованием, интенсивнее окрашены и ароматизированы за счет продуктов окисления, которые образуются во время нагревания. А подсолнечное масло холодного отжима получают из мятки без прогрева. Преимущество такого масла – сохранение в нем большей части полезных веществ: антиоксидантов, витаминов, лецитина. Отрицательный момент – такой продукт не может долго храниться, быстро мутнеет, прогоркает и становится опасным для здоровья.

Жмых, остающийся после отжима масла, для более глубокого извлечения масла передается на экстракцию. или используется в животноводстве. Подсолнечное масло, полученное методом отжима, называют прессовым, поскольку после отжима его только отстаивают и фильтруют. Такой продукт обладает высокими вкусовыми и питательными свойствами.

На фото я держу кусок жмыха.

Как семечки очищают от шелухи масла, отжима, после, масло, продукт, происходит, получается, передается, отправляется, семян, мятки, опасным, отжима получают, становится, прогоркает, мутнеет, быстро, храниться, долго, может


Больше фото можно увидеть в инстаграме "Как это сделано". Жми и подписывайся!

Как семечки очищают от шелухи масла, отжима, после, масло, продукт, происходит, получается, передается, отправляется, семян, мятки, опасным, отжима получают, становится, прогоркает, мутнеет, быстро, храниться, долго, может
- https://www.instagram.com/kaketosdelano/
уникальные шаблоны и модули для dle
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
Пора и у нас коноплю разрешать
Конопляное масло - прошлое нашей кухни. А с учетом того, что компетентные органы уже за обычный кулинарный мак производителей булочек в тюрьму сажают... в общем, не
Лампочка давления масла не спасет от повреждения двигателя
В своей старой машине я конечно же чуть ли не еженедельно проверял уровень масла в двигателе щупом. Фиг его знает где там текло, но наверное везде по чуть чуть. На
Блинчики с семенами чиа.
Семена чиа вместо яичного белка? Орехи вместо молока? Натуральный сироп на замену сахару? Отказ от глютена, молочной продукции, сахара и еще ряда продуктов - это
Жрет ли Шкода масло
Очень часто сталкивался в постах-обсуждениях Шоды Йети и Кодиака с комментаторами, которые утверждали, что Шкоды жрут масло чуть ли не из салона. А уж когда я собрался
Как хранят 2 миллиона литров подсолнечного масла
После всех кругов очистки, масло попадает в эти огромные емкости. Здесь оно хранится до того, как попасть в цех по розливу. Более 2 миллионов литров одинакового
Самаркандский плов с японскими прибамбасами
Это новый видеорецепт, в котором я использую японские приспособления для приготовления самаркандского плова. А ниже старый текст и пошаговые фотографии. Простые и
Фотографии марокканских продуктов
Несколько иллюстраций к моей новой книге о кухне Марокко. Завершаю работу и фотографирую, что не достает. Куркума - это не шафран. Потому что куркуму получают измельчая
Как отжимают сок из ягод
Это дренажные плиты используемые для отжима ягод при производстве соков и морсов. Их делают из березы, так как это максимально нейтральный материал, не влияющий на вкус
Любили раньше в Сибири кокосовое масло
Сибирское масло. Хотя сегодня это звучит немного непривычно, в начале XX века это был мощный тренд. Маслоделие было одной из главных отраслей промышленности региона, а
Растительного масла вам с утра в понедельник
Пива может и лучше бы было. Но - масло.
Идеальные парочки. Лучшие сочетания продуктов в рецептах
Некоторые вкусы так здорово гармонируют, будто специально друг для друга созданы. Причем эта гармония распространяется обычно не на одно привычное блюдо (как, например,
"Магнит" прогнулся
Учитывая, что Сергей Галицкий в "списке", на какое-то время его бизнес защищён от несанкционированного отжима отставными генералами-комитетчиками. Как-бы свой. Ну, такие
Ризотто Классика, с грибами
Классические рецепты хороши тем, что в них отработан каждый шаг. Не надо ничего выдумывать, надо всего лишь четко следовать инструкции. Вся задача повара состоит в
От частного к общему
Пару дней назад стал невольным свидетелем разговора двух незнакомых мне, да и друг другу, людей. Мужчина и женщина лет 60-ти ждали внуков с мероприятия, и коротали время
Вся правда о масле в McDonald's
Каждый день в 620 российских ресторанах McDonald's завтракают, обедают и ужинают более 1,1 миллиона посетителей. В меню ресторана все блюда из рыбы, курицы, и
Как выращивают пальмовое масло
В нашей стране пальмовое масло стало синонимом некачественного, дешевого продукта. Между тем, это один из древнейших продуктов питания человечества, известный ещё в
Как производят пальмовое масло
Пальмовое масло — растительное масло, получаемое из мясистой части плодов масличной пальмы. Масло из семян этой пальмы называется пальмоядровым маслом. Во всём мире
Как изготавливают пальмовое масло
Итак, сегодня остановимся на изготовлении пальмового масла. Начнем с того, что в Малайзии и Индонезии, основных лидерах-производителях пальмового масла (на их долю
Уникальные древолазные козы
Древолазные козы в Марокко очень похожи на новогодние украшения на елке. Ну, правда, для обычного русского человека видеть на дереве коз, жующих кору, весьма странно.