Кобургские кнедлики - Rohe Kartoffelknödel (Coburger Art).
Пост про венгерский картофель из баварской поваренной книги вызвал вопросы, поэтому в ближайшее время я постараюсь чаще обращаться к старым рецептам и постепенно давать ответы:)