(поправляя очки и готовясь записать)

Уважаемые!
К сожалению, в инторнетах почему-то не нашел. Посему задам вопрос вам, уж надеюсь вы знаете:

Когда солить-перчить при жарке (термическая обработка продукта блеать)?

Я не могу найти окончательное решение. Буду рад если еще кратко объясните почему.
Спасибо!

Взято: ostrich-san.livejournal.com