Медовый фестиваль в Башкирии
---
Какие ассоциации приходят вам первыми в голову, когда вы слышите о Башкирии?
Уверен, что большинство тут же вспоминают МЕД.
Это и правда какой-то медовый Клондайк. Я провел здесь пять дней и вокруг был один мед, мед, медовуха, учпочмак, снова медовуха, а затем мед, мед и медовуха.
Мне понадобились сутки, чтобы просто отоспаться.
А затем выпить чай с медом и рассказать о том, что было за эти пять медовых дней в Башкирии
Начну с медового фестиваля в Бурзяне, эдакая медовая Мекка в 4 часах езды от Уфы.
Говорят, здесь самый крутой мед, самый правильный мед, самые правильные пчелы и вообще первый человек на планете появился и именно в Бурзяне. Шутки шутками, но Бурзян и правда считается негласной столицей меда в Башкирии, именно здесь добывают самый настоящий бортнический мед методом Винни-Пуха и чуть ли не каждый житель района имеет пасеку от 20 ульев и до нескольких сотен.
В общем, о меде и пчелах здесь знают все, делают лучшую в мире медовуху и ежегодно проводят медовый фестиваль.
Яркий, насыщенный и колоритный, несмотря на локальность и удаленность от Уфы.
В общем, смотрите сами.
2. Вообще, в поездке на региональный фестиваль всегда есть немалый риск.
Знаете, какой? Попасть на какую-то лажу, где в приоритет выходит не поиск интересного сюжета и кадров, а поиск хорошего бара дабы уныние не поглотило тебя с головой.
Был ли бар на медовом фестивале в Бурзяне я не знаю, искать его не было никакой необходимости.
Эта яркая дама с первого кадра предвосхитила все последующее время, фестиваль оказался хорош!
3. Первое на что обратил внимание - огромное количество национальных костюмов. Не просто рубаха для антуража, как это часто бывает, а полноценные костюмы. У продавцов, участников конкурсов, само собой артистов и даже простых гостей.
4. Какая башкирочка... К такой на хромой козе не подкатишь. Горделиво стояла, рассматривала оглядывающихся мужчин.
5. Где мед, там и медведи. На фестивале, конечно, в костюмах, хотя в здешних лесах, говорят, их немало. И по осени могут грабить ульи, дупла с дикими пчелами или забредать в деревни.
Там с ними, конечно, красотки не пообнимаются)
6. Если вы думаете, что медовый фестиваль - это только мед, воск и еще пара-тройка продуктов, то очень ошибаетесь. Продуктов из меда, оказывается, великое множество. Как производных, так и тех, в приготовлении которых используется мед. Самые известные - медовуха и чак-чак. Да что говорить, здесь даже бутерброд с маслом поливают медом!
7. Понятно, что помимо меда и всего из него, здесь можно было найти и кумыс, и башкирские травы, и выпечку, и даже ... глину.
Они ее едят. Зачем? Говорят, после обильной трапезы с жирной пищей (а башкирская кухня действительно достаточно жирная), съеденный кусочек глины нейтрализует немалую часть жира.
8. Пасечники. Как я уже сказал выше, здесь каждый первый - пасечник, так что им всегда есть о чем поговорить)
9. Тот самый башкирский мед.
Интересно, что даже здесь он дороже, чем мед из любого другого соседнего региона, включая Алтай.
Считается самым лучшим, а потому и дорогим.
10.
11. Трехлитровая банка свежего меда от 2200 до 3000 рублей, в зависимости от того, цветочный он, липой или гречишный
12. Тут же улей с пчелами. Кстати, никто никого не кусает.
13. Ярмарка
14. Курут. Кисломолочный продукт, напоминающий творог приготовленный из молока.
Им тоже нейтрализуют жирную пищу, например, кладут в мясной бульон...
15. Башкирия - это не только мед, но и травы, и шикарные травяные чаи из настоящего самовара с трубой.
16. Блюстители порядка тут как тут. Смотрят, чтобы не перепили медовухи и не начали бузить. Побузить в Бузяне еще то развлечение)
17. Классическое фото для фестиваля.
18. Юные пчеловоды. Других вариантов у них нет)
Либо пчеловод, либо медведь.
19. Национальные башкирские костюмы.
20. Официальное открытие фестиваля
21. Соревнования лучников в национальных костюмах. Кстати, стрельба из лука - это, оказывается, очень распространенное увлечение среди местных жителей и из лука они стреляют очень и очень умело и точно.
22. Самое ожидаемое и зрелищное соревнование фестиваля - изготовление борти.
Борть - это улей в дереве для диких пчел.
Бортевики еще много веков назад научились делать искусственные дупла на дереве, в которые затем заселялись пчелиные семьи и устраивали там свою колонии. Бортевики каждую осень отбирают из таких ульев некоторую часть меда.
23. На соревнованиях борти делали не в дереве, а в колоде - почти двухметровом огромном бревне
24. Сделать борть не так просто. Сначала нужно выпилить щель, затем расширить ее внутри ствола, не увеличивая на входе, установить леток, щели для окуривания и внутренние перегородки. На все про все нужно не меньше нескольких часов.
25. Кстати, готовую борть отнюдь не выбрасывают. Ее подвешивают на вековые сосны в лесу и подселяют пчелиные семьи. Это один из способов добычи дикого меда, о чем я расскажу в отдельном репортаже.
26. Пока бортевики работают стамесками и пилами, зрители развлекаются.
27. Дедушка наторговал медом на Louis Vuitton
28. Местный стахановец
29. А это самый ходовой товар фестиваля - медовуха.
Пиво здесь нужно еще поискать, а в от с медовухой нет никаких проблем. Главное - не перебрать, а то ноги перестают носить
30. Ну а ярких красок фестивалю добавляли дети.
Они устроили настоящую краско-битву, гоняясь друг за другом и посыпая с головы до ног разноцветными красками
31. Покажу побольше фото
32.
33.
34.
35.
36.
37. В общем, фестиваль меда в Бурзяне удался. И меда можно было и напробоваться, и купить, что понравится, и на колоритные соревнования посмотреть, и поучаствовать в битве красок.
Ну и медовуха.... Ох эта медовуха...
Уверен, что большинство тут же вспоминают МЕД.
Это и правда какой-то медовый Клондайк. Я провел здесь пять дней и вокруг был один мед, мед, медовуха, учпочмак, снова медовуха, а затем мед, мед и медовуха.
Мне понадобились сутки, чтобы просто отоспаться.
А затем выпить чай с медом и рассказать о том, что было за эти пять медовых дней в Башкирии
Начну с медового фестиваля в Бурзяне, эдакая медовая Мекка в 4 часах езды от Уфы.
Говорят, здесь самый крутой мед, самый правильный мед, самые правильные пчелы и вообще первый человек на планете появился и именно в Бурзяне. Шутки шутками, но Бурзян и правда считается негласной столицей меда в Башкирии, именно здесь добывают самый настоящий бортнический мед методом Винни-Пуха и чуть ли не каждый житель района имеет пасеку от 20 ульев и до нескольких сотен.
В общем, о меде и пчелах здесь знают все, делают лучшую в мире медовуху и ежегодно проводят медовый фестиваль.
Яркий, насыщенный и колоритный, несмотря на локальность и удаленность от Уфы.
В общем, смотрите сами.
2. Вообще, в поездке на региональный фестиваль всегда есть немалый риск.
Знаете, какой? Попасть на какую-то лажу, где в приоритет выходит не поиск интересного сюжета и кадров, а поиск хорошего бара дабы уныние не поглотило тебя с головой.
Был ли бар на медовом фестивале в Бурзяне я не знаю, искать его не было никакой необходимости.
Эта яркая дама с первого кадра предвосхитила все последующее время, фестиваль оказался хорош!
3. Первое на что обратил внимание - огромное количество национальных костюмов. Не просто рубаха для антуража, как это часто бывает, а полноценные костюмы. У продавцов, участников конкурсов, само собой артистов и даже простых гостей.
4. Какая башкирочка... К такой на хромой козе не подкатишь. Горделиво стояла, рассматривала оглядывающихся мужчин.
5. Где мед, там и медведи. На фестивале, конечно, в костюмах, хотя в здешних лесах, говорят, их немало. И по осени могут грабить ульи, дупла с дикими пчелами или забредать в деревни.
Там с ними, конечно, красотки не пообнимаются)
6. Если вы думаете, что медовый фестиваль - это только мед, воск и еще пара-тройка продуктов, то очень ошибаетесь. Продуктов из меда, оказывается, великое множество. Как производных, так и тех, в приготовлении которых используется мед. Самые известные - медовуха и чак-чак. Да что говорить, здесь даже бутерброд с маслом поливают медом!
7. Понятно, что помимо меда и всего из него, здесь можно было найти и кумыс, и башкирские травы, и выпечку, и даже ... глину.
Они ее едят. Зачем? Говорят, после обильной трапезы с жирной пищей (а башкирская кухня действительно достаточно жирная), съеденный кусочек глины нейтрализует немалую часть жира.
8. Пасечники. Как я уже сказал выше, здесь каждый первый - пасечник, так что им всегда есть о чем поговорить)
9. Тот самый башкирский мед.
Интересно, что даже здесь он дороже, чем мед из любого другого соседнего региона, включая Алтай.
Считается самым лучшим, а потому и дорогим.
10.
11. Трехлитровая банка свежего меда от 2200 до 3000 рублей, в зависимости от того, цветочный он, липой или гречишный
12. Тут же улей с пчелами. Кстати, никто никого не кусает.
13. Ярмарка
14. Курут. Кисломолочный продукт, напоминающий творог приготовленный из молока.
Им тоже нейтрализуют жирную пищу, например, кладут в мясной бульон...
15. Башкирия - это не только мед, но и травы, и шикарные травяные чаи из настоящего самовара с трубой.
16. Блюстители порядка тут как тут. Смотрят, чтобы не перепили медовухи и не начали бузить. Побузить в Бузяне еще то развлечение)
17. Классическое фото для фестиваля.
18. Юные пчеловоды. Других вариантов у них нет)
Либо пчеловод, либо медведь.
19. Национальные башкирские костюмы.
20. Официальное открытие фестиваля
21. Соревнования лучников в национальных костюмах. Кстати, стрельба из лука - это, оказывается, очень распространенное увлечение среди местных жителей и из лука они стреляют очень и очень умело и точно.
22. Самое ожидаемое и зрелищное соревнование фестиваля - изготовление борти.
Борть - это улей в дереве для диких пчел.
Бортевики еще много веков назад научились делать искусственные дупла на дереве, в которые затем заселялись пчелиные семьи и устраивали там свою колонии. Бортевики каждую осень отбирают из таких ульев некоторую часть меда.
23. На соревнованиях борти делали не в дереве, а в колоде - почти двухметровом огромном бревне
24. Сделать борть не так просто. Сначала нужно выпилить щель, затем расширить ее внутри ствола, не увеличивая на входе, установить леток, щели для окуривания и внутренние перегородки. На все про все нужно не меньше нескольких часов.
25. Кстати, готовую борть отнюдь не выбрасывают. Ее подвешивают на вековые сосны в лесу и подселяют пчелиные семьи. Это один из способов добычи дикого меда, о чем я расскажу в отдельном репортаже.
26. Пока бортевики работают стамесками и пилами, зрители развлекаются.
27. Дедушка наторговал медом на Louis Vuitton
28. Местный стахановец
29. А это самый ходовой товар фестиваля - медовуха.
Пиво здесь нужно еще поискать, а в от с медовухой нет никаких проблем. Главное - не перебрать, а то ноги перестают носить
30. Ну а ярких красок фестивалю добавляли дети.
Они устроили настоящую краско-битву, гоняясь друг за другом и посыпая с головы до ног разноцветными красками
31. Покажу побольше фото
32.
33.
34.
35.
36.
37. В общем, фестиваль меда в Бурзяне удался. И меда можно было и напробоваться, и купить, что понравится, и на колоритные соревнования посмотреть, и поучаствовать в битве красок.
Ну и медовуха.... Ох эта медовуха...
Комментарии (0)
{related-news}
[/related-news]