Попробовала на экскурсии паровые булочки со сливами, их можно есть губами
30.08.2022 29 992 0 +938 alekcbalma

Попробовала на экскурсии паровые булочки со сливами, их можно есть губами

---
+938
В закладки
Такие сладкие булочки из дрожжевого теста со сливами впервые попробовала на экскурсии, когда отдыхала в Закарпатье. Там они называются гомбовцы. Вкус этого лакомства запомнился мне надолго, их буквально можно есть губами.

Поэтому, когда я увидела рецепт этих паровых булочек у украинской кудесницы Лилии Цвит, поняла, что гомбовцам со сливами быть на моей кухне!

Сегодня редакция «Так Просто!» подготовила инструкцию по приготовлению закарпатских гомбовцов с начинкой. Оторваться невозможно!

Попробовала на экскурсии паровые булочки со сливами, их можно есть губами тесто, булочки, теста, сливы, можно, гомбовцы, дрожжевого, сливами, дрожжи, около, сахаром, развести, оставь, минут, мукой, маслом, выкладывай, сладкие, Лилии, нужно
Сладкие булочки из дрожжевого теста

Ингредиенты для теста

  • 20 мл воды
  • 1 яйцо
  • 1 ч. л. сухих дрожжей (15 г прессованных)
  • 80 г + 1 ст. л. сахара
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 400–450 г муки
Ингредиенты для начинки

  • 300 г слив
  • 30 г сахара
Ингредиенты для посыпки

  • 30 г масла
  • 3 ст. л. меленых сухарей
  • 1 ст. л. сахара
Приготовление

  1. Для начала нужно развести дрожжи. В воду всыпь сухие дрожжи и добавь столовую ложку сахара. По такому же принципу можно развести и прессованные дрожжи. Перемешай и оставь на 15 минут.

    Попробовала на экскурсии паровые булочки со сливами, их можно есть губами тесто, булочки, теста, сливы, можно, гомбовцы, дрожжевого, сливами, дрожжи, около, сахаром, развести, оставь, минут, мукой, маслом, выкладывай, сладкие, Лилии, нужно©
  2. Добавь остальной сахар и яйцо. Снова перемешай. Влей эту массу в миску с просеянной мукой. Замеси тесто.

    Попробовала на экскурсии паровые булочки со сливами, их можно есть губами тесто, булочки, теста, сливы, можно, гомбовцы, дрожжевого, сливами, дрожжи, около, сахаром, развести, оставь, минут, мукой, маслом, выкладывай, сладкие, Лилии, нужно

  3. Добавь в тесто растительное масло. Вымешивай руками около 10 минут. В итоге тесто не должно липнуть ни к миске не к рукам. Накрой тесто крышкой или полотенцем и оставь на час.

    Попробовала на экскурсии паровые булочки со сливами, их можно есть губами тесто, булочки, теста, сливы, можно, гомбовцы, дрожжевого, сливами, дрожжи, около, сахаром, развести, оставь, минут, мукой, маслом, выкладывай, сладкие, Лилии, нужно©
  4. Сливы вымой, разрежь пополам и удали с них косточку. Переложи сливы в сотейник и засыпь сахаром. Оставь на 15 минут, чтоб сливы пустили сок. Важно проварить сливы, чтоб они были мягкими. Поэтому поставь их на огонь и доведи до кипения.

    Попробовала на экскурсии паровые булочки со сливами, их можно есть губами тесто, булочки, теста, сливы, можно, гомбовцы, дрожжевого, сливами, дрожжи, около, сахаром, развести, оставь, минут, мукой, маслом, выкладывай, сладкие, Лилии, нужно©
  5. На припыленном мукой столе раскатай тесто до толщины 1 сантиметр. Вырежи из теста кружочки. Можно брать любую круглую вырубку для печенья или стакан диаметром около 9 сантиметров.

    На каждую заготовку из теста выкладывай сливы. Собери тесто в шар, скрепи края, чтоб начинка не вытекала.

    Попробовала на экскурсии паровые булочки со сливами, их можно есть губами тесто, булочки, теста, сливы, можно, гомбовцы, дрожжевого, сливами, дрожжи, около, сахаром, развести, оставь, минут, мукой, маслом, выкладывай, сладкие, Лилии, нужно

  6. Лилия Цвит советует варить гомбовцы в пароварке, так они выходят нежнее. Сито пароварки смажь маслом, выкладывай булочки на расстоянии друг от друга, так как тесто хорошо подрастает. Вари около 15 минут.

    Попробовала на экскурсии паровые булочки со сливами, их можно есть губами тесто, булочки, теста, сливы, можно, гомбовцы, дрожжевого, сливами, дрожжи, около, сахаром, развести, оставь, минут, мукой, маслом, выкладывай, сладкие, Лилии, нужно

  7. Готовые гомбовцы обильно смазывай маслом и посыпай мелеными сухарями или орехами и сахаром. Приятного аппетита!

    Попробовала на экскурсии паровые булочки со сливами, их можно есть губами тесто, булочки, теста, сливы, можно, гомбовцы, дрожжевого, сливами, дрожжи, около, сахаром, развести, оставь, минут, мукой, маслом, выкладывай, сладкие, Лилии, нужно©
чтобы детальнее ознакомиться с рецептом этого лакомства, смори видео с кулинарного канала Лилии Цвит. У нее много толковых и проверенных временем рецептов!

Совет редакции

Также предлагаю узнать, как приготовить творожные булочки. Испекла всего за час, а семья ест их уже неделю, совсем не зачерствели!

Эти сладкие булочки из дрожжевого теста украсят любое чаепитие. Кстати, их можно готовить с любыми начинками. Здорово, что на приготовления не нужно покупать ничего эдакого, все продукты просты и доступны, при этом результат — выше всех похвал.

Мне очень нравятся старинные аутентичные рецепты, есть в них что-то сакральное, и при этом это так вкусно. Рекомендую от души!

уникальные шаблоны и модули для dle
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
[related-news]
{related-news}
[/related-news]