Хотите удивить гостей? Приготовьте Гомельские котлеты

Очень оригинальное и сытное блюдо, которое разнообразит привычное меню.

Изначально кажется, то готовить сложно, но это не так. Приноровившись, котлеты по-гомельски Вы будете готовить так же быстро, как и любые другие.

Ингредиенты

• Куриное филе или свинина - 500 - 600 грамм;
• Грибы - 300 грамм (лесные, шампиньоны);
• Сыр - 100 грамм;
• Лук репчатый - 1 штука (небольшая головка);
• Соль, перец, специи - по вкусу;
• Свежая зелень - на свое усмотрение.

Панировка

• Картошка - 3 - 4 штуки;
• Яйцо - 1 штука;
• Мука - немного;
• Масло растительное - для жарки.

Пошаговое приготовление

Лук мелко нарезать и обжарить в небольшом количестве масла до прозрачности. Затем к луку добавить нарезанные грибы. Обжарить до готовности. По вкусу посолить, поперчить, добавить специи.



Сыр натереть на терке и добавить к грибам и луку. Перемешать.

Куриное филе разрезать на 4 - 6 примерно одинаковых кусочков. Хорошо отбить каждый из них.



На отбитый кусочек филе выложить начинку, аккуратно свернуть, придавав форму котлеты.

Теперь нужно сделать панировку. Для этого картошку натереть на терке.

Взбить в отдельной миске яйцо.

Муку насыпать в отдельную посуду.

Теперь каждую котлету обвалять поочередно сначала

• в муке;
• в яйце;
• в тертой картошке.

Обжарить котлеты до появления румяной корочки в сковороде на растительном масле.



Затем переложить их в посуду для запекания и убрать в духовку на 20 - 25 минут.

Лучше всего подать котлеты по-гомельски с овощами.

Приятного аппетита!

Источник: vkusno.mirtesen.ru

уникальные шаблоны и модули для dle