Когда нет настроения, достаю свою любимую сковородку, сегодня в меню кукурузные ажурные блинчики

Не жду Масленицу, пеку кукурузные блины уже сейчас. Такие блины выходят более плотными, чем блины на обычной муке, но в этом то и их фишка. Вполне хватает пары изделий, для того чтобы досыта наесться! Особенно вкусны они со сметаной или соленой начинкой.

А чтобы блины вышли с первого раза и на ура выбирай кукурузную муку мелкого помола. Тесто нужно перемешивать каждый раз при наливе на сковороду — это важно!

© Depositphotos
Кукурузные блины

Сегодня редакция «Так Просто!» поделится инструкцией по приготовлению аппетитных кукурузных блинов. Новый рецепт!

Ингредиенты

• 100 г кукурузной муки
• 2 яйца
• 250 мл молока
• 1–2 ст. л. сахара
• 0,5 ч. л. соды + уксус
• растительное масло для жарки
• щепотка соли

Приготовление

1. В удобной мисочке взбей яйца с сахаром и солью. Влей немного молока и снова перемешай венчиком.
   
   ©
2. Аккуратно всыпь просеянную кукурузную муку и снова перемешай.
   
   ©
3. Влей оставшееся молоко. Хорошенько перемешай до однородности. Оставь тесто на полчаса настояться. Кукурузная мука должна набухнуть, чем мельче помол муки, тем раньше это произойдет.
   
   ©
4. Добавить в тесто гашенную уксусом соду. Снова перемешай. По желанию можно добавить пару столовых ложек растительного масла, если ты не уверена в сковороде и боишься, что блины будут прилипать.
   
   ©
5. Выпекай кукурузные блинчики с двух сторон на разогретой сковороде, смазанной растительным маслом.
   
   ©
6. Вот и всё, аппетитные кукурузные блины готовы. Приятного аппетита!
   
   ©

Совет редакции

Также предлагаю узнать, как готовить нежнейшие блины «Любаня» без муки на кукурузном крахмале. Эх, быстрее бы Масленица!

Кукурузные блины можно подавать просто так к чаю, а можно заверныть в них любимую начинку и лакомиться ими на завтрак. Вкуснее всего, если выложить на кукурузный блин начинку из шпината, красной рыбки, сыра фета и авокадо. Шпинат с сыром при этом стоит измельчить в блендере и выложить на половину блина.

Нарезай авокадо, рыбку и выкладывай смесь сыра и шпината, добавляя рукколу и посыпай всё кунжутом. А теперь накрывай всё второй половиной блина и завтрак готов!

Источник: takprosto.cc

уникальные шаблоны и модули для dle