Император был настолько впечатлен пирогом, что тут же забрал жену крестьянина к себе во дворец на кухню
02.08.2021 17 932 0 +476 alekcbalma

Император был настолько впечатлен пирогом, что тут же забрал жену крестьянина к себе во дворец на кухню

---
+476
В закладки
Сезон ягод в самом разгаре: кто-то делает заготовки в виде джема, варенья или просто замораживает. Я предлагаю приготовить удивительно летний, нежный и вкусный тирольский пирог по рецепту Юлии Смолл. Обожаю все рецепты этого прекрасного кулинарного блогера, но этот пирог — особенный. Он настолько вкусный и красивый, что не передать словами. Это нужно пробовать!

Тирольский пирог

А теперь пару слов о том, почему этот пирог прозвали «тирольским»? Существует такая легенда: «Как-то австрийский император, Франц Иосиф, охотился в тирольских лесах. Долго скакал он полесу в поисках кабана и не заметил, как заблудился.

Поплутав изрядно, да оголодав на свежем-то воздухе вышел-таки император к крестьянской халупе. Зайдя в дом, умаявшийся монарх попросил хлебушка перекусить, но у бедных крестьян ничего в доме не было, естественно, кроме пирога, приготовленного хозяйкой по старому семейному рецепту.

Вот этот пирог и передала хозяйка дома императору. Отведав лакомство, император был настолько впечатлен его вкусовыми качествами, что тут же, не раздумывая, произвел хозяина дома в дворянский титул, а жену его взял к себе во дворец на кухню, чтобы пекла она ему пироги, да радовала императора, его семью и придворных». Не знаю или было это на самом деле, но сама сказка добрая.

Император был настолько впечатлен пирогом, что тут же забрал жену крестьянина к себе во дворец на кухню пирог, можно, настолько, добавь, император, тесто, Смолл, дворец, кухню, чтобы, пирога, нужно, масло, сливочное, достаточно, впечатлен, готовить, сантиметров, затем, форму©Сегодня редакция «Так Просто!» поделится инструкцией по приготовлению ягодного тирольского пирога. Ароматный, нежный, мягкий и безумно вкусный!

Ингредиенты для теста

  • 120 г муки
  • 5 г разрыхлителя
  • 100 г сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 35 г сахара
  • щепотка соли
  • цедра лимона
Ингредиенты для начинки

  • 250 г сыра рикотта
  • 1 яйцо
  • 50 г сахара
  • 5 г крахмала
  • 100 г ягод
Приготовление

  1. Для приготовления теста перетри холодное сливочное масло с мукой и разрыхлителем. Это можно сделать натерев подмороженное сливочное масло на терке, а затем вручную перетереть его с сухими ингредиентами или при помощи комбайна с ножами. В итоге у тебя должна получиться мелкая рассыпчатая крошка.

    Император был настолько впечатлен пирогом, что тут же забрал жену крестьянина к себе во дворец на кухню пирог, можно, настолько, добавь, император, тесто, Смолл, дворец, кухню, чтобы, пирога, нужно, масло, сливочное, достаточно, впечатлен, готовить, сантиметров, затем, форму©
  2. К яйцу добавь цедру лимона, сахар, соль и взбей всё до растворения сахара. Затем добавь жидкую смесь к сухой крошке из масла и муки. Замеси тесто при помощи силиконовой лопатки. Тесто должно получиться мягким и липким.

    Император был настолько впечатлен пирогом, что тут же забрал жену крестьянина к себе во дворец на кухню пирог, можно, настолько, добавь, император, тесто, Смолл, дворец, кухню, чтобы, пирога, нужно, масло, сливочное, достаточно, впечатлен, готовить, сантиметров, затем, форму©
  3. В форму для выпекания (диаметром 18 сантиметров), застеленную пергаментной бумагой, выложи тесто и с помощью ложки равномерно его распредели, не забудь сформировать бортики (около 3 сантиметров). Поставь форму с тестом в холодильник на полчаса.

    Император был настолько впечатлен пирогом, что тут же забрал жену крестьянина к себе во дворец на кухню пирог, можно, настолько, добавь, император, тесто, Смолл, дворец, кухню, чтобы, пирога, нужно, масло, сливочное, достаточно, впечатлен, готовить, сантиметров, затем, форму

  4. Сахар, кукурузный крахмал и яйцо перемешай до однородности, а затем добавь сыр рикотта. Если нет такого сыра, то можно добавить обычную творожную массу. Добавь ягоды и перемешай.

    Император был настолько впечатлен пирогом, что тут же забрал жену крестьянина к себе во дворец на кухню пирог, можно, настолько, добавь, император, тесто, Смолл, дворец, кухню, чтобы, пирога, нужно, масло, сливочное, достаточно, впечатлен, готовить, сантиметров, затем, форму©
  5. Выложи начинку на тесто. Присыпь всё миндальными лепестками. Выпекай в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 40 минут.

    Император был настолько впечатлен пирогом, что тут же забрал жену крестьянина к себе во дворец на кухню пирог, можно, настолько, добавь, император, тесто, Смолл, дворец, кухню, чтобы, пирога, нужно, масло, сливочное, достаточно, впечатлен, готовить, сантиметров, затем, форму

  6. Готовый пирог при желании можно присыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

    Император был настолько впечатлен пирогом, что тут же забрал жену крестьянина к себе во дворец на кухню пирог, можно, настолько, добавь, император, тесто, Смолл, дворец, кухню, чтобы, пирога, нужно, масло, сливочное, достаточно, впечатлен, готовить, сантиметров, затем, форму©
А чтобы детальнее ознакомиться с этим рецептом, смотри видео с одного из моих самых любимых кулинарных каналов Юлии Смолл. Все блюда по ее рецептам выходят красивыми и очень вкусными!

Совет редакции

Также предлагаю узнать, как приготовить ягодный тарт дома. Этот пирог не нужно долго выпекать, всего 20 минут — и он готов!

Такой тирольский пирог можно готовить с любыми сезонными ягодами или фруктами. Как видишь, такую ягодную поляну готовить достаточно просто. Если следовать рекомендациям автора рецепта, Юлии Смолл, то ты сотворишь чудеснейший из пирогов достаточно быстро и без особого напряжения.

Кстати, этот пирог намного вкуснее после того, как он немного полежит в холодильнике!

уникальные шаблоны и модули для dle
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
[related-news]
{related-news}
[/related-news]