Забугорные хозяйки пекут сельдерей, что получается вкуснее мяса
---
Эта статья — для любителей овощных блюд и простых рецептов с минимальным набором продуктов. Сегодня попробуем запеченный сельдерей, аромат и текстуру которого не сравнить ни с чем.
© Freepik
Запеченный сельдерей
Знаю, что многие не любят сельдерей. Что ж, советую испробовать на себе прием от известного кулинара Евгения Клопотенка. Заключается он в следующем: пробуйте продукт, который не любите, пока не понравится. Экспериментируйте с приготовлением, специями и соусами, чтобы найти «свой» вариант.
© Freepik
Предлагаю начать вот с такого простого и полезного рецептика, которым делился Клопотенко.
Ингредиенты
A post shared by Лаунж-бар "Чайный пьяница" (@chayniy_pianitsa)
Приготовление
View this post on Instagram
A post shared by Мастерклассы Итальянская Кухня (@chefsupermario)
Запеченную мякоть сельдерея можно использовать как гарнир для мясных блюд, добавлять в супы и картофельное пюре или просто подавать с другими овощами. Так блюда приобретут особую ароматную нотку.
View this post on Instagram
A post shared by АИП, ПАЛЕО-мой образ жизни (@bucettt)
Если сельдерей в таком исполнении не придется по вкусу, вот еще несколько вариантов приготовления.
Если знаешь интересные рецептики с этим корнеплодом, делись в комментариях!
© Freepik
Запеченный сельдерей
Знаю, что многие не любят сельдерей. Что ж, советую испробовать на себе прием от известного кулинара Евгения Клопотенка. Заключается он в следующем: пробуйте продукт, который не любите, пока не понравится. Экспериментируйте с приготовлением, специями и соусами, чтобы найти «свой» вариант.
© Freepik
Предлагаю начать вот с такого простого и полезного рецептика, которым делился Клопотенко.
Ингредиенты
- 1 корень сельдерея
- 1 ст. л. растительного масла
- соль, перец по вкусу
A post shared by Лаунж-бар "Чайный пьяница" (@chayniy_pianitsa)
Приготовление
- Тщательно моем корень сельдерея.
- Разрезаем на две части, посыпаем солью и перцем по вкусу. Можно добавить и другие любимые специи, например карри.
- Поливаем сельдерей растительным маслом (я беру оливковое).
- Отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов. Запекаем приблизительно 40-80 минут, в зависимости от размера сельдерея. Он должен стать очень мягким.
- Для подачи можно нарезать на меньшие кусочки, полить маслом (растительным или сливочным) и украсить свежей зеленью или любимым соусом.
View this post on Instagram
A post shared by Мастерклассы Итальянская Кухня (@chefsupermario)
Запеченную мякоть сельдерея можно использовать как гарнир для мясных блюд, добавлять в супы и картофельное пюре или просто подавать с другими овощами. Так блюда приобретут особую ароматную нотку.
View this post on Instagram
A post shared by АИП, ПАЛЕО-мой образ жизни (@bucettt)
Если сельдерей в таком исполнении не придется по вкусу, вот еще несколько вариантов приготовления.
- Сельдерей с пармезаном. Нарезаем корень сельдерея тонкими слайсами и посыпаем сверху сыром, который в духовке зарумянится и сделает вкус сельдерея ещё богаче.
- Корень сельдерея с чесноком, мятой и розмарином. В этом случае сельдерей можно нарезать ломтиками. Тогда время приготовления стоит сократить. Также вместо запекания в духовке можно обжарить на сковороде до золотистой корочки. Чеснок и розмарин добавляем ближе к концу, а мяту при подаче. View this post on Instagram
- Корень сельдерея с яблоком. Сельдерей и яблоки очищаем, нарезаем кусочками и смешиваем перед запеканием. Это сочетание для настоящих гурманов.
- Сельдерей вместо картофеля «фри». Просто нарежь корень сельдерея ломтиками, перемешай с маслом и специями. Отличная альтернатива картошке, особенно для деток. View this post on Instagram
- Корень сельдерея, запеченный с лимонным соком. Вариант для любителей цитрусовых ноток.
- Пюре из сельдерея. Его можно смешивать с картофельным пюре, а также добавить чеснок для аромата. Можно взять батат (сладкий картофель) вместо обычного. View this post on Instagram
A post shared by 2Ягодки (@2yagodki)
A post shared by Красивые рецепты здоровой еды (@sweet.greens.chef)
A post shared by КОПИРАЙТЕР ВИДЕО РЕЦЕПТЫ VLG (@blogirena)
Если знаешь интересные рецептики с этим корнеплодом, делись в комментариях!
Источник: takprosto.cc
Комментарии (0)
{related-news}
[/related-news]