Юшка с грибами
29.01.2021 17 319 0 +550 tomos123

Юшка с грибами

---
+550
В закладки
Юшка с грибами добавить, грибы, перец, сушёных, морковь, продолжать, лавровый, грибов, белых, полуготовности, готовности, Когда, зелень, картофель, жарить, обжарится, крупно, тёрке, Обожаю, мелкой

Обожаю грибные супы. Самый любимый - ГРУЗДЯНКА, но и любые другие супы с грибами ем с удовольствием. В этом году меня побаловали мешочком сушёных белых грибов - хватит на всю зиму.
И сегодня у меня карпатская грибная юшка

ПОНАДОБИТСЯ:

- 100 г белых сушёных грибов
- 2 моркови
- 2 луковицы
- 0,5 л варёной фасоли
- 4 картофелины
- растительное масло для обжарки
- соль
- перец
- лавровый лист
- зелень
- сметана

К промытым и размокшим грибам долить холодной воды и варить до готовности. Воды залить столько, сколько ожидаете получить супа. Отваренные грибы вынуть шумовкой и отложить.
В грибной отвар добавить предварительно отваренную фасоль, нарезанный кубиком картофель, посолить, поперчить, добавить лавровый лист, перец горошком. Варим до полуготовности картофеля.
На сковороде обжарить лук, добавить натёртую на мелкой тёрке морковь и продолжать жарить. Когда морковь обжарится добавить крупно порезанные грибы и продолжать тушить 10 минут.
Когда картофель достигнет полуготовности, добавить грибы в юшку и готовить до полной готовности. Дать немного настояться. При подаче добавить зелень и, если суп не постный - сметану

Юшку можно подать с домашней лапшой или с галушками, которые кладут в тарелку, заливают юшкой и посыпают зеленью.

уникальные шаблоны и модули для dle
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
[related-news]
{related-news}
[/related-news]