Фасолевый суп на курином бульоне, с капустой и копчёностями
23.05.2020 9 885 0 +349 Yulia2016

Фасолевый суп на курином бульоне, с капустой и копчёностями

---
+349
В закладки
Фасолевый суп на курином бульоне, с капустой и копчёностями фасоль, добавить, Выложить, курином, куриный, холодной, вымыть, Нарезать, бульоне, выложить, набор, небольшом, кастрюлю, помешивая, среднем, Жарить, бульон, Посолить, Варить, кипения

Наваристый суп на курином бульоне, с копчёной колбаской, фасолью и овощами — для любителей ароматных первых блюд с копчёностями. В супе использую колбасу салями и консервированную фасоль, которую легко можно заменить на приготовленную дома.

Продукты (на 6 порций)

  • Фасоль белая консервированная – 1 банка (0,5 л)
  • или фасоль сушёная – 1 стакан (200 г)
  • Капуста белокочанная – 300 г
  • Суповой набор (куриный) – 600 г
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Масло растительное – 30 мл
  • Морковь – 1 шт.
  • Колбаса салями – 300 г
  • Сельдерей черешковый – 1 стебель
  • Чеснок – 4 зубчика
  • Соль – по вкусу
  • Перец чёрный молотый – по вкусу
  • Паприка молотая (по желанию) – 1 ч. ложка
Для подачи:

  • Укроп свежий – 0,5 пучка (по вкусу)
Пошаговый фото рецепт

Фасолевый суп на курином бульоне, с капустой и копчёностями

Фасолевый суп на курином бульоне, с капустой и копчёностями фасоль, добавить, Выложить, курином, куриный, холодной, вымыть, Нарезать, бульоне, выложить, набор, небольшом, кастрюлю, помешивая, среднем, Жарить, бульон, Посолить, Варить, кипения

Подготовить продукты для супа.

Фасолевый суп на курином бульоне, с капустой и копчёностями фасоль, добавить, Выложить, курином, куриный, холодной, вымыть, Нарезать, бульоне, выложить, набор, небольшом, кастрюлю, помешивая, среднем, Жарить, бульон, Посолить, Варить, кипения

Сварить куриный бульон. Для этого куриный суповой набор промыть в холодной воде. Выложить в кастрюлю, залить холодной водой (3 л). Довести до кипения. Снять пену. Посолить по вкусу. Варить бульон на небольшом огне под крышкой до готовности курицы (так как у меня курица бройлерная, варю 30-40 минут).

Фасолевый суп на курином бульоне, с капустой и копчёностями фасоль, добавить, Выложить, курином, куриный, холодной, вымыть, Нарезать, бульоне, выложить, набор, небольшом, кастрюлю, помешивая, среднем, Жарить, бульон, Посолить, Варить, кипения

Тем временем подготовить овощи. Очистить и вымыть морковь. Нарезать брусочками или кубиками.

Фасолевый суп на курином бульоне, с капустой и копчёностями фасоль, добавить, Выложить, курином, куриный, холодной, вымыть, Нарезать, бульоне, выложить, набор, небольшом, кастрюлю, помешивая, среднем, Жарить, бульон, Посолить, Варить, кипения

Капусту нашинковать тонкой соломкой.

Фасолевый суп на курином бульоне, с капустой и копчёностями фасоль, добавить, Выложить, курином, куриный, холодной, вымыть, Нарезать, бульоне, выложить, набор, небольшом, кастрюлю, помешивая, среднем, Жарить, бульон, Посолить, Варить, кипения

Очистить и измельчить чеснок. Очистить и вымыть лук. Нарезать кубиками.

Вымыть стебель сельдерея. Нарезать кубиками.

Фасолевый суп на курином бульоне, с капустой и копчёностями фасоль, добавить, Выложить, курином, куриный, холодной, вымыть, Нарезать, бульоне, выложить, набор, небольшом, кастрюлю, помешивая, среднем, Жарить, бульон, Посолить, Варить, кипения

Салями очистить от оболочки и нарезать соломкой.

Фасолевый суп на курином бульоне, с капустой и копчёностями фасоль, добавить, Выложить, курином, куриный, холодной, вымыть, Нарезать, бульоне, выложить, набор, небольшом, кастрюлю, помешивая, среднем, Жарить, бульон, Посолить, Варить, кипения

Открыть баночку консервированной белой фасоли. Можно фасоль сварить самим. Тогда фасоль нужно замочить на 1-2 часа в холодной воде. А затем сварить до готовности.

Фасолевый суп на курином бульоне, с капустой и копчёностями фасоль, добавить, Выложить, курином, куриный, холодной, вымыть, Нарезать, бульоне, выложить, набор, небольшом, кастрюлю, помешивая, среднем, Жарить, бульон, Посолить, Варить, кипения

Укроп вымыть, измельчить.

Фасолевый суп на курином бульоне, с капустой и копчёностями фасоль, добавить, Выложить, курином, куриный, холодной, вымыть, Нарезать, бульоне, выложить, набор, небольшом, кастрюлю, помешивая, среднем, Жарить, бульон, Посолить, Варить, кипения

Разогреть сковороду, налить половину растительного масла. Выложить колбасу и лук. Жарить на среднем огне, помешивая, 2-3 минуты.

Фасолевый суп на курином бульоне, с капустой и копчёностями фасоль, добавить, Выложить, курином, куриный, холодной, вымыть, Нарезать, бульоне, выложить, набор, небольшом, кастрюлю, помешивая, среднем, Жарить, бульон, Посолить, Варить, кипения

Вынуть курицу из кастрюли.

Зажарку выложить в кастрюлю.

Фасолевый суп на курином бульоне, с капустой и копчёностями фасоль, добавить, Выложить, курином, куриный, холодной, вымыть, Нарезать, бульоне, выложить, набор, небольшом, кастрюлю, помешивая, среднем, Жарить, бульон, Посолить, Варить, кипения

В ту же сковороду добавить оставшееся масло. Выложить и обжарить морковь и сельдерей на среднем огне, помешивая, 2-3 минуты. Затем добавить чеснок. Жарить всё вместе ещё одну минуту.

Фасолевый суп на курином бульоне, с капустой и копчёностями фасоль, добавить, Выложить, курином, куриный, холодной, вымыть, Нарезать, бульоне, выложить, набор, небольшом, кастрюлю, помешивая, среднем, Жарить, бульон, Посолить, Варить, кипения

В кастрюлю добавить капусту и фасоль (я добавляю с жидкостью).

Фасолевый суп на курином бульоне, с капустой и копчёностями фасоль, добавить, Выложить, курином, куриный, холодной, вымыть, Нарезать, бульоне, выложить, набор, небольшом, кастрюлю, помешивая, среднем, Жарить, бульон, Посолить, Варить, кипения

Затем выложить лук и морковь.

Фасолевый суп на курином бульоне, с капустой и копчёностями фасоль, добавить, Выложить, курином, куриный, холодной, вымыть, Нарезать, бульоне, выложить, набор, небольшом, кастрюлю, помешивая, среднем, Жарить, бульон, Посолить, Варить, кипения

Довести суп до кипения. Посолить, поперчить по вкусу.

По желанию добавить паприку.

Фасолевый суп на курином бульоне, с капустой и копчёностями фасоль, добавить, Выложить, курином, куриный, холодной, вымыть, Нарезать, бульоне, выложить, набор, небольшом, кастрюлю, помешивая, среднем, Жарить, бульон, Посолить, Варить, кипения

Варить суп на небольшом огне под крышкой до готовности капусты (10-15 минут).

Добавить укроп. Варить ещё 5 минут.

Суп снять с огня. Дать настояться 10 минут.

Фасолевый суп на курином бульоне, с капустой и копчёностями фасоль, добавить, Выложить, курином, куриный, холодной, вымыть, Нарезать, бульоне, выложить, набор, небольшом, кастрюлю, помешивая, среднем, Жарить, бульон, Посолить, Варить, кипения

Фасолевый суп на курином бульоне, с капустой и копчёностями готов!

Приятного аппетита!
уникальные шаблоны и модули для dle
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
[related-news]
{related-news}
[/related-news]