
Котлеты из свиной печени
---

Мягкие и нежные котлетки из свиной печени станут прекрасным бюджетным обедом или ужином. Делаются такие котлеты очень просто и хорошо сочетаются с любым гарниром.
Продукты (на 4 порции)
- Печень свиная — 400 г
- Яйцо — 1 шт.
- Хлеб белый — 1 ломтик
- Лук репчатый — 40 г (1/2 шт.)
- Молоко — 50 мл
- Соль — 1/4 ч. ложки
- Перец чёрный молотый — 1 щепотка
- Мука — 45 г (3 ст. ложки)
- Масло растительное (для жарки) — 2 ст. ложки
Котлеты из свиной печени

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Хлеб поломайте на кусочки, отправьте в миску и залейте молоком на 5 минут.

Свиную печень вымойте и нарежьте на кусочки, выложите в чашу блендера.

Репчатый лук очистите, вымойте и нарежьте на кусочки. Выложите в чашу блендера к печени.

Добавьте к печени и луку замоченную булку.

Пробейте всё до однородной массы. (Вместо блендера можно использовать мясорубку с мелкой решёткой).

Переложите печёночный фарш в миску и вбейте яйцо. Посолите, поперчите и перемешайте.

В миску с печенью просейте муку.

Всё перемешайте до однородной массы и оставьте на 30 минут.

В сковороде разогрейте масло. Ложкой выкладывайте печёночный фарш и обжаривайте котлеты по 2-3 минуты с каждой стороны, до готовности (румяной корочки).

Котлеты из свиной печени готовы.
Приятного аппетита!
Источник: labuda.blog
Комментарии (0)
{related-news}
[/related-news]